Desztillált víz VS ásványi anyag tartalom

Írta: J. Anthony Letorney

A desztillált víz legforróbb kérdése a szervetlen ásványi anyagok hiánya. Sokan azt hiszik, hogy desztillált víz elfogyasztásával elveszítik az alapvető ásványi anyagokat. Az ivóvízben lévő szervetlen ásványi anyagok kérdése vitatott téma volt az orvosok, a táplálkozási szakemberek, a palackozott vízipar és sok egészségügyi szakember között. Úgy tűnik, hogy a vita nem arról szól, hogy milyen ásványi anyagokra van szükség a szervezet számára, hanem arról, hogy az ivóvíz ezek forrása. De először hadd írjam le röviden az ásványok két típusát: szervetlen és szerves.

A szerves ásványi anyagok a növény életéből származnak. A növények a vízben lévő szervetlen ásványi anyagokat a fotoszintézis során szervessé alakítják. Így az étel elsősorban szerves ásványi anyagokból áll. A szervetlen ásványi anyagok általában megtalálhatók a vízben. A „keménynek” minősített víz általában a jelen lévő kalciumra és magnéziumra utal. Ezeket az ásványi anyagokat általában a vízforralók és a zuhanyfejek alján található lerakódásokként, valamint a WC-ben, a kádban és a mosogatóban lévő foltokként találják.
Vitatható tényező, hogy a vízben található szervetlen ásványi anyagoknak van-e olyan tápértékük, amelyet a test sejtjei és szövetei fel tudnak szívni. Ezek a szervetlen ásványok oldott kőzetekből és kőből származnak. Sok szakképzett egészségügyi szakember úgy véli, hogy csak az élelmiszerekből származó szerves ásványi anyagok, például friss gyümölcsök és zöldségek szívódnak fel a test sejtjeiben és szöveteiben. Néhány szakértő a következőket mondja a vízben található ásványi anyagokról:

"A test 19 esszenciális ásványi elemet tartalmaz, amelyeknek mind táplálékból kell származniuk." Paul C. Bragg, N.D. Ph.D.

„A szervezet csak szerves ásványi anyagokat használhat fel. Testének fiziológiailag lehetetlen szervetlen ásványi anyagot használnia ... Aki ismeri a biokémiát és a fiziológiát, tudja, hogy ez igaz. Ha ásványi anyagokat tartalmazó vizet iszol, azok szervetlenek. Nincs több erényük a testben, mint ha magát a talajt vagy kőzetet ették volna meg. ” Harvey Diamond, szerző

„A víz nem az ásványi anyagok szállítója a következő okból: mivel a talajban található ásványi anyagok - vagy a forrásvíz - nem tudnak polarizált fényt fordítani, és ennek következtében nem juthatnak be, vagy alig jutnak be a sejtmembránokon. Ez túl ozmotikus nyomást eredményez a sejtmembránokon kívül, és kisebb ozmotikus nyomást eredményez benne. Ez azt jelenti, hogy a sejtjeinkben túl kevés víz van az egészséges egyensúly megőrzéséhez. ” Franz Morell M.D.

Ha úgy érzi, hogy az ásványi anyagok fontosak az ivóvízben, akkor ésszerű a visszatérés az alapokhoz: a józan észhez. Ehhez meg kell derítenünk, hogy mi az ajánlott étrendi mennyiség (RDA) az ásványi anyagokra, és milyen mennyiségekre van szüksége testünknek naponta. Ezután hasonlítsa össze ezt a csapvíz ásványianyag-tartalmának tényleges eredményeivel.

Az 1. táblázatot Dr. Duane D. Nowlin, a Spectrum Labs elnöke állította össze New Brightonban, MN. Nowlin szerint ez a táblázat bemutatja a vízben található elsődleges hasznos ásványi anyagokat - kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort. Az elemzés eredményei azt mutatják, hogy egy embernek hány liter vagy 8 uncia pohár St. Paul, MN csapvizet kellene elfogyasztania az RDA napi ásványi anyag szükségleteinek kielégítése érdekében.

Amint láthatja, a Szent Pálban élő személynek felháborító mennyiségű vizet kell elnyelnie ahhoz, hogy megszerezze a napi mennyiségét ezeknek az ásványi anyagoknak. Ezenkívül az RDA szerint minden terhes és szoptató nőnek további 400 mg kalciumra, 400 mg foszforra és 150 mg magnéziumra van szüksége. Ez azt jelenti, hogy majdnem kétszer annyit kellene kacagniuk, hogy a csapvíz ásványi anyagaiból profitáljanak. Lényegében a terhes és szoptató nőknek naponta több mint 250 8 uncia poharat kellene innia a foszforért!

Dr. Nowlin tanulmánya annyira felkeltette az érdeklődésemet, hogy kíváncsi lettem a saját városom Bostonában, a víz ásványianyag-tartalmára. Az eredményeket lásd a 2. táblázatban. Amint láthatja, a Szent Pál tanulmány nem elszigetelt eset. Próbálja ki ezt saját vízellátásán, és meg fog döbbenni az eredményeken.

Mivel manapság a vízellátásunkban folyamatosan növekszik a vegyi anyagok és a szennyező anyagok miatti aggodalom, hajlandó-e elfogadni ezeket, hogy kevés ásványi anyagot szívjon fel? Érdemes-e kompromisszumot fogyasztani az ivóvízben lévő összes ásványi anyag ólommal, fluoriddal, arzénnal, nitrátokkal, trihalometánokkal, herbicidekkel, növényvédő szerekkel, PCB-kkel vagy egyéb szennyeződésekkel együtt, amelyek jelen lehetnek az ivóvízben? A desztillációs eljárás során előállított víz gyakorlatilag kiküszöböli ezeket a csúnya problémákat, beleértve a szervetlen ásványokat is.

Nyilvánvaló, hogy a víz nem válasz az ásványianyag-ellátásunkra. Kérdezzen meg bárkitől, milyen forrásból szerzi be kalciumát, és fogadni mernék, hogy 10-ből 9 szerint tej vagy tejtermék van. Néhányan válaszolnak a narancslére, de gyakorlatilag senki nem mond vizet. Kérdezzen meg bárkitől, milyen forrásból szerez káliumot, és fogadni mernék, hogy gyakorlatilag mindenki válaszol a banánra.

Mivel a víz helyenként változó, az ásványianyag-tartalom is változik. Ez egy másik oka annak, hogy a víz megbízhatatlan forrás az ásványi anyagok számára. Vegyünk például kalciumot. Szent Pálban 169 8 uncia pohár vizet kell inni a napi szükséglet kielégítéséhez, szemben a bostoni valakivel, aki napi 676 poharat fogyaszt. Sokkal könnyebb meginni néhány pohár tejet, hogy elérjük ugyanazt a végeredményt, amint hamarosan látni fogjuk.

Egy másik tanulmányban, Dr. John Kirshmann táplálkozási almanachjában (lásd: 3. táblázat, 3. oldal), összehasonlítjuk a csapvíz átlagos napi ásványi anyag bevitelét a normál háromételes étrenddel.

Ebben a vitában a józan észnek kell érvényesülnie. Átlagosan az ásványi anyagok több mint 95% -át naponta friss gyümölcsök, zöldségek, hús, baromfi, gabonafélék, diófélék és tejtermékek fogyasztják, míg kevesebb, mint 5% -ot ivóvíz fogyaszt. Elképesztő, nem? Ami még csodálatosabb, hogy egy pohár teljes tejben több ásványi anyag lesz, mint egy egész napos (2,6 liter) csapvízben!

Az alábbiakban áttekintjük az ásványi anyagok fő élelmiszerforrásait:

Kalcium - tejtermékek, szójabab, tenger gyümölcsei, leveles zöldségek
Magnézium - zöld leveles zöldségek, tej, hús, diófélék, tenger gyümölcsei
Foszfor - tenger gyümölcsei, baromfi, tejtermékek, húsbab, gabona
Vas - vörös hús, bab, dió, mazsola, baromfi
Kálium - minden étel, különösen hús, zöldség, tej, datolya, füge, tenger gyümölcsei, banán