Bevásárlókocsi

A kosarad jelenleg üres.

Engedélyezze a sütik használatát a bevásárlókosárhoz

Zöld tea
Zöld istennő
Relax + Megújítás
Citrom + Gyömbér
Digest + nyugodt
Nourish + Glow Tea

Föld asztalra
Egészséges sütés szakácskönyv
Tisztán finom szakácskönyv
Alapvető szakácskönyv-gyűjtemény
Végső alakformáló útmutató
Tökéletes emésztőrendszer
A 80/20 diéta
APP

Földről asztalra ebook
Tisztán finom ebook
Egészséges sütés ebook
Tökéletes emésztőrendszeri e-könyv
A 80/20-as étrendkönyv ebook
Végső alakformáló útmutató ebook

Földről asztalra ebook
Tisztán finom ebook
Egészséges sütés ebook
Tökéletes emésztőrendszeri e-könyv
A 80/20 Diéta ebook
Végső alakformáló útmutató ebook
Gluténmentes ebook
Juices, Smoothies + Mylks ebook
Paleo ebook
Vegán e-könyv

Írta: Teresa Cutter

Egészséges receptek

Különleges diéták

Egészséges sütés

Mi a nagyszerű benne

Növényi alapú szakácskönyvem, a Earth To Table egyik legnépszerűbb étele a Mung Bean rizottó. Ez egy nagy fehérjetartalmú vegán étel, amely tele van enzimekben gazdag zöldségekkel, amelyek elősegítik a tisztítási és méregtelenítési folyamatot. A zöld mung bab gazdag növényi fehérjében, rostokban, antioxidánsokban és fitonutriensekben.

Míg néhány ember gázt vagy puffadást tapasztal a babfogyasztás miatt, a mung babot az egyik legkönnyebben emészthető babnak tartják. A mung babban magas a magnéziumtartalom, ami fontos az emésztési és a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.

Hozzávalók

2 csésze főtt mung bab (lásd a főzésre vonatkozó megjegyzéseket)

120 g tök, apróra vágva (lásd a megjegyzéseket)

120 g sárgarépa kockára vágva

120 g cukkini kockára vágva

100 g friss zöldbab, finomra szeletelve

1 kis barna hagyma, apróra vágva

2 teáskanál friss reszelt kurkuma

2 csésze szűrt víz vagy házi készítésű zöldségalap

125 ml bio kókusztej

2 evőkanál szarvasgombaolaj (opcionális, de kedves)

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

2 gerezd fokhagyma, összezúzva

marék apróra vágott petrezselymet

1 teáskanál pikkelyes tengeri só

bőséges őrlésű fekete bors

Módszer

Kombájn víz, hagyma, olívaolaj, fokhagyma, kurkuma, sárgarépa, sütőtök, cukkini és bab egy edénybe, és kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadás a mung babot és a kókusztejet, és további 5 - 10 percig pároljuk, amíg besűrűsödik és a zöldségek megpuhulnak.
Évszak tengeri sóval és borssal, és petrezselymet adunk hozzá.
Beállítani szükség esetén folyékony, szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet vagy kókusztejet.
Szolgál szarvasgombaolaj és friss petrezselyem bőséges csepegtetésével díszített tálakban.
Élvezd.

Jegyzetek és inspiráció

A MUNG BAB FŐZÉSÉHEZ

Áztatás 1 csésze mung bab egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ez segít nekik gyorsabban főzni és emészthetőbbé tenni őket. Áztatás nélkül is főzni fognak.
Csatorna az áztatott mung babot, és tegye egy edénybe 4 csésze szűrt vízzel.
Hozd felforraljuk és enyhe tűzön 30 percig pároljuk. Kedvesek és puhák lesznek, és széthúzódni kezdenek.
Csatorna a mung bab - körülbelül 3 csésze főtt lesz. Használjon maradékot egy salátához másnap. Adjunk hozzá olívaolajat, citromot, friss fűszernövényeket, avokádót és élvezzük.

Használjon más zöldségeket, például spárgát, brokkolit, karfiolt stb.

Az összes zöldségemet felkockázom egy nagy sebességű turmixgépben, például a Vitamixben, hogy időt spóroljak.

Észre fogja venni, hogy nem az alapanyagokat szoktuk elkészíteni. A Kamalaya méregtelenítő főnökök nem igényelnek olyan sütést vagy olajok melegítését, amelyek denaturálhatják az olaj táplálkozási tulajdonságait.