Tökéletes kelkáposzta

Arra törekszem, hogy népszerűsítsem a kelkáposztát a brownie helyett.

detox

Szerintem nagyon klassz, hogy Kate olyan hatalmas híve a kelkáposzta salátáknak. Szeretnék ilyen lenni. De nehéz, amikor a ribanc brownie annyira szexi, és utálom a kelkáposzta ízét. Az apró sörték és durva, gumiszerű textúra? Az a keserűség, amelynek íze olyan, mintha csak benőtt gyomokat adna a szájába? Annyira undorító. Miért jött divatba a kelkáposzta? Nektek, valóban tetszik az íze? Beszéljétek meg.

Csak feltételezhetem, hogy a táplálkozási tények vezetik az őrületet. Egy 33 kalóriás csésze kelkáposztaért kap egy gramm rostot, 2 gramm fehérjét, kalciumot, vasat, és Tonna A-vitamint és C-vitamint. Ezért dobtam egy zsákot ezekből a gumiszerű növényekből az élelmiszerembe szekér hébe-hóba, de most…

Nézd meg a turmix ezen erőművét! Vegyük ezeket a tényeket egy szem só mellett, de… most iszunk egy turmixot.

SZERETTEM a spenót turmixokat, de a múlt héten a 90% -os nyers étrend mellett * úgy döntöttem, hogy szükségem van az extra kelkáposzta táplálékra, és reggelire egy kelkáposzta turmixot ittam. Minden reggel. Néha este. És szerelmes vagyok. Vágyom a turmixokra. Neked is kellene. Olyanok.törnek.jó. Valószínűleg segít abban, hogy gyakrabban készítek belőlük valami olyan tejet, amely jobban hasonlít a turmixra, mint ami lényegében a gyomlé. Yum.

Úgy érzem, közel kerültem az ideális kelkáposzta turmixának tökéletesítéséhez, ezért gondoltam megosztom. Így készítem a személyesen tökéletes kelkáposzta-turmixomat:

  • Kezdje egy alap mandula tejjel és chia maggal. A chia mag segít besűríteni a turmixot (a magok felszívják a vizet, és gélszerű állagot kapnak, ami fel nem őrölhető, ha felőrölik), és rostot, fehérjét és kalciumot adnak hozzá. Néha kevés vizet adok a vékony dolgokhoz.
  • Adjon hozzá két nagy marék kelkáposztát. Összerezzen. Ez a keserűség néhány másodperc múlva felfordul!
  • Adjunk hozzá fagyasztott banánt. Ezek teljesen kulcsfontosságúak. Addig hagyom a pultomon a banánt, amíg azok teljesen barna foltokba nem borulnak, majd darabokra szeletelem, és egy műanyag zacskóba dugom a fagyasztóba. Körülbelül fél banánt adok a tipikus turmixomhoz.
  • Adjunk hozzá fagyasztott gyümölcsöt. Ez nagyszerű, jeges testet ad a turmixnak és az íznek, hogy elrejtse a kelkáposztát. Az eper volt az utóbbi időben a választott gyümölcsöm. Vettem egy zsák fagyasztottat a Costcóban, és több mint egy hónapig bírják. Győzelem!

A földimogyoróvaj egy csésze tejszínt, fehérjét és a végső ízmaszkot ad a kelkáposztához. Yum!

Ezen a ponton mindig megállok megkóstolni és újra beállítani. Ha megkóstolhatom a kelkáposztát, megborzongok, és még több banánt/földimogyoróvajat/epret dobok bele. Túl vastag? Vizet vagy tejet adok hozzá. Túl vékony? Több gyümölcs. Néha rúgásokhoz adok még chiát. Vagy ha különösen fehérjehiányosnak érzem magam.

Helló, életem szerelme:

Azt hiszem, azt kell mondanom, hogy mindig lesz egy kis íze a kelkáposztának, de a mogyoróvaj, az eper és a banán teljesen CSODÁLATOS. Azt javaslom, hogy kezdje a spenóttal, ha még soha nem készített zöld turmixot. Valójában kiborultam egy kicsit, amikor a minap kinyitottam az üres zöldséges ropogót, és eszembe jutott, hogy előző éjjel minden káposztámat felhasználtam. #problémák

Kiáltás Cassie-nek a Bake Your Day-től - megnyertem a csodálatos Blendtec turmixgépemet az ajándékozásából, és nem lehettem boldogabb vele. Félelmetes, ha a kelkáposztát keverjük össze, és a leves funkcióval a legselymesebb brokkolileves készül, amit valaha kóstoltam. A hozzá tartozó receptfüzet is csodálatos!

* Ez a 90% -ban nyers dolog olyan jól megy, hogy látom, ez életformává válik. Szigorúan nyersen mentem reggelire és ebédre, lazább irányelvekkel a vacsorához (néha babot is tartalmaz) és egy mini muffint itt és ott nincsenek teljesen korlátozva. Szerintem a legfontosabb az, hogy egyáltalán nem érzem magam nélkülözöttnek. Csak izgatottan látom, hogyan működik a testem egy ilyen tiszta étrend mellett. Mivel néhányan érdeklődését fejezte ki, a receptugrás után láthat egy példát egy napi étkezésre! (Elnézést, ha unalmas. Mi a véleményünk az étkezési naplókról?)