Diabéteszes étrend: 20 egészséges étel cukorbetegeknek

A diabéteszes étrend olyan élelmiszerekből áll, amelyek egészségesek a kontrollált diabéteszes étrendhez. Ez egy listát tartalmaz a cukorbetegeknek szánt élelmiszerekről, amelyekben sok rost, antioxidáns, vitamin és ásványi anyag található. A cukorbetegek étrend-diavetítésében szereplő élelmiszerek listája szintén ismerős és könnyen megtalálható. Nem ez az egyetlen táplálék a cukorbetegek számára, de a cukorbeteg étkezési tervbe való felvétel elősegíti az általános egészségi állapot javulását.

Magas rosttartalmú
A magas rosttartalmú ételekről ismert, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét és a vércukorszintet. A teljes kiőrlésű gabonákat, a zabot, a channa atta-t, a köleseket és más magas rosttartalmú ételeket bele kell foglalni a cukorbetegek számára készült élelmiszerekbe. A maidát, a soojit, a tésztát és a tésztát kerülni kell. Ha valaki úgy érzi, hogy tésztát vagy tésztát fogyaszt, azt mindig zöldséggel/csírával kell kísérni.

Bab A bab mindig az alulértékelt fehérje volt, amely akkor működhet a legjobban, ha a hús helyettesítésére szolgál. Hosszabb ideig tartózkodnak az emésztőrendszerben, és növelik a teltségérzetet és az elégedett érzést, elősegítve a testsúly-szabályozást, ami nagyon jó példa a cukorbetegek számára készült ételekre. A bab főzéséhez szükséges idő megtakarításához használjon gyorsfőzőt. Az áztatott bab mindössze 10-15 perc alatt puha.

Árpa
Az árpa nagyszerű az egészséges étrendhez. Az árpa bőségesen tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat is. Hozzáadható levesekhez, gabonapelyhekhez és salátákhoz.

Ez a cukorbetegeknek szánt étel csaknem 70 százalékkal csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést, így órákig alacsonyabban és stabilabban tartja a vércukorszintet.

Sárgarépa
Míg a bennük található cukortípus gyorsan átalakul vércukorrá, addig a sárgarépában lévő cukor mennyisége rendkívül alacsony. Ez a cukorbetegeknek szánt étel a természet egyik leggazdagabb béta-karotinforrása, amely alacsonyabb cukorbetegség-kockázathoz és jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódik.

Spárga

A tudósok azt találták, hogy az egyre népszerűbb zöldségfélék rendszeres fogyasztása kontroll alatt tartja a vércukorszintet, és fokozza a szervezet inzulintermelését, a hormont, amely segíti a glükóz felszívódását - írta a Daily Mail.

Tej

A tej a szénhidrátok és a fehérjék megfelelő kombinációja, és segít szabályozni a vércukorszintet. Két adag tej napi étrendben jó választás cukorbetegek számára, de más termékek, például túró, vajtej és vagy túró is jó helyettesítők. Biztosítani kell azonban az alacsony zsírtartalmú tej fogyasztását, mivel a tejben lévő zsír nem egészséges, és emellett extra kalóriákat is jelent.

Zöldségek és hüvelyesek

A zöldségek jó vitamin- és rostforrás. A magas rosttartalmú zöldségeket, például a borsót, a babot, a brokkolit és a spenótot/a leveles zöldségeket a cukorbetegek táplálékaként kell feltüntetni. A héjas hüvelyesek és a hajtások egészséges lehetőségnek számítanak, és az étrend részét kell, hogy képezzék.

Jó minőségű zsír
Fontos, hogy a zsírokat okosan válasszuk, mivel egyes zsírok egészségesebbek a test számára, mint mások. Gondosan válasszon olyan étolajokat, amelyekben magas a MUFA (egyszeresen telítetlen zsír) mennyisége, mivel ezek a zsírsavak szabályozzák a rossz koleszterint és a cukorbetegséget is. A magas N3, alacsony telített zsírsavtartalommal az olaj másik jó tulajdonsága. A repce a megfelelő lehetőség cukorbetegek táplálékaként, mindezen egészséges tulajdonságokkal a cukorbetegség és a szív egészsége szempontjából, és étolajként jó ajánlás.

Olivaolaj
A vajjal ellentétben az olívaolajban található jó zsír nem növeli az inzulinrezisztenciát és nem segít visszafordítani. Egy kis olívaolaj is lassítja az emésztést, így az étkezésed kevésbé valószínű, hogy növeli a glükózt. A cukorbetegek táplálékaként használja őket salátákba, tésztákba és előételekbe.

Gyümölcsök
A magas rosttartalmú gyümölcsöket, mint a papaya, az alma, a narancs, a körte és a guava, érdemes fogyasztani. A gyümölcsök tartalmaznak fruktózt, amely nem hagyja azonnal megemelni a vércukorszintet, és így könnyen fogyasztható cukorbetegek táplálékaként. A felesleges bevitelből származó kalóriák azonban megmaradnak.

Almák
Az alma természetesen alacsony kalóriatartalmú, mégis magas rosttartalmú. Ez a cukorbetegeknek szánt étel feltölti Önt, csatázik a rossz koleszterinnel és eltompítja a vércukorszint ingadozásait. Egyél egészben és hámozatlanul a legnagyobb haszon érdekében, vagy készítsen gyorsan sült almát.

Bogyók
A bogyók tele vannak rostokkal és antioxidánsokkal. A vörös és kék fajták természetes növényi vegyületeket is tartalmaznak, úgynevezett antocianinokat. A tudósok úgy vélik, hogy ezek hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez az inzulintermelés fokozásával.

Brokkoli
A brokkoli telt, rostos és tele van antioxidánsokkal. Krómban is gazdag, amely fontos szerepet játszik a hosszú távú vércukorszint-szabályozásban. Használja ezt az ételt cukorbetegek számára levesek, tésztaételek és rakott ételekhez, vagy fokhagymával, szójaszósszal, vagy olyan ízlés szerint pirítsa meg.

Lenmagot
Fehérje-, rost- és jó zsírokban gazdagok, hasonlóak a halakéhoz. Magnéziumforrás, egy ásványi anyag, amely kulcsfontosságú a vércukorszint szabályozásában, mert segíti a sejteket az inzulin felhasználásában. A legjobb módja annak, hogy ezt az ételt a cukorbetegek számára reggelente lehessen, amint felkel. Egy evőkanál csodákat tesz.

Zabpehely
A zabpelyhet oldható rostokkal töltik fel, amelyek vízzel elkeverve pasztát képeznek. Amint az edényéhez tapad, gumis gátat is képez a gyomorban lévő emésztőenzimek és az étkezésben lévő keményítőmolekulák között. Tehát hosszabb ideig tart, amíg a szervezeted az elfogyasztott szénhidrátokat vércukorrá alakítja. Ez a diétás étel a legjobban használható cukorbetegek táplálékaként reggelikben, kásokban, levesekben és rakott ételekben.

Hal
A Harvard School of Public Health tanulmánya szerint heti heti egyszeri halevés 40 százalékkal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A halakban található zsírsavak csökkentik a test gyulladását - amely jelentősen hozzájárul a koszorúér-betegséghez -, valamint az inzulinrezisztenciát és a cukorbetegséget. A grillezett hal jó étel a cukorbetegek számára

Kis gyakori étkezések
A nagy étkezés magasabb vércukorszintet eredményez az ember testében, ezért elengedhetetlen a kis, gyakori étkezés, hogy megelőzze mind a magasabb, mind a nagyon alacsony vércukorszintet és állandóan tartsa azokat. A cukorbetegeknek szánt ételeknek tartalmazniuk kell az apró falatokat: dhokla, gyümölcs, magas rosttartalmú sütik, vaj tej, joghurt, upma/poha zöldségekkel stb.

Joghurt
A joghurt fehérjében gazdag, és egy másik fogyókúrás erőmű: kalcium. Számos tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik rengeteg kalciumban gazdag ételt fogyasztanak, könnyebb fogyniuk, és kevésbé valószínű, hogy inzulinrezisztenssé válnak.

Válasszon joghurtot cukorbetegek számára úgy, hogy belefoglalja a reggelibe, adjon hozzá gyümölcsöt vagy szórjon alacsony zsírtartalmú granolát további tápanyagokhoz.

Diófélék
A dió tele van „jó” zsírokkal, amelyek küzdenek a szívbetegség ellen. Kimutatták, hogy ezek a zsírok segítenek csökkenteni az inzulinrezisztenciát és könnyebben szabályozhatják a vércukorszintet. A dió az E-vitamin egyik legjobb táplálékforrása, antioxidáns, amely védi a sejteket, és segíthet megelőzni az ideg- és szemkárosodást. Rostokban és magnéziumban gazdagok, mindkettő segíthet a vércukorszint szabályozásában.

Gabona
A megfelelő reggeliző gabona a cukorbetegek számára az abszolút étel, ez a legjobb lehetőség arra, hogy több rostot csomagoljon a napjába.