Dukan Diet 100 egészséges étel: joghurtok és probiotikus joghurtok

Mivel a Dukan-étrenden megengedett ételek és italok köre szinte teljes egészében 72 fehérjetartalmú ételre és 28 növényi ételre korlátozódik, amelyek a Dukan Diet 100 Egészséges Élelmiszer részét képezik, ezért nagyon könnyű összpontosítani a az ételeket és italokat, amelyeket nem szabad enni. Úgy döntöttem, hogy ezt a negatívumot a fejére fordítom, és inkább megvizsgálom az ételek előnyeit, amelyeket szabad enni.

Valószínűleg az egyik leggyakrabban elfogyasztott étel a Dukan-étrenden a zabkorpa után a joghurt, és bár a legtöbb ember általában tudja, hogy a joghurt jó neked, nem mindenki tudja, miért van ez.

A joghurt története nagyon homályos, és nem tudni, mikor és hol fogyasztották el először a joghurtot, és a legvalószínűbb, hogy a joghurtot véletlenül fedezték fel nem sokkal azután, hogy az ember évezredekkel ezelőtt elkezdte háziasítani a tejet termelő állatokat. A joghurt az étrend szerves része volt Ázsiában, a Közel-Keleten, Oroszországban és Kelet-Európa országaiban.

Hogyan készül a joghurt

A joghurtot ma úgy állítják elő, hogy baktériumkultúrát adnak a tejhez, és a baktériumok a laktózcukrot tejsavvá változtatják, ami a joghurtnak kissé savas tapintást kölcsönöz és a keverék besűrűsödését eredményezi. A joghurt szó eredete a török yoghurmak szóból származik, ami sűrítést jelent. Mivel a laktóz szinte teljes egészében átalakul, ez azt jelenti, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedők gyakran joghurtot fogyaszthatnak káros hatások nélkül.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a joghurt

A joghurt tele van különféle vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal, és kiváló fehérjeforrás is. A joghurtban sok jód, kalcium és foszfor, valamint riboflavin (B2-vitamin) található. Ezenkívül tartalmazza a kobalamin (B12-vitamin) és a pantoténsav (B5-vitamin), a triptofán aminosav, valamint a kálium, molibdén és cink ásványi anyagokat, valamint alacsonyabb, de még mindig hasznos magnézium- és szelénszintet. Sok joghurt ma már tartalmaz probiotikumokat vagy egészséges baktériumokat is, amelyeknek számos jótékony hatása van az egészségünkre.

Milyen egészségügyi előnyökkel járhat a joghurt

Egészséges csontok

Mindannyian tudunk a tejtermékek, például a joghurt magas kalciumszintjéről és arról, hogy a kalcium milyen jót tesz a csontjainknak, de a joghurt tartalmaz laktoferrin fehérjét is, amely nemcsak csökkenti az oszteoblasztnak nevezett csontot építő sejtek halálozási sebességét, hanem növeli a ezen oszteoblasztok számát és javítja termelékenységüket. A laktoferrin a porc előállításában is hasznos.

Javítsa az immunrendszerét

A probiotikus joghurtok egyes tanulmányokban kimutatták, hogy fokozzák az immunrendszerrel kapcsolatos betegségekkel szembeni ellenállást és javítják a betegségből való felépülést. Például egy 33 egészséges huszonéves nőt vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy a joghurt stimulálta a sejtek immunitását, amely testünk első védelmi vonala a vírusfertőzések ellen. Ez a rák kialakulásának megelőzésében is fontos.

Javítsa a koleszterin profilját

Egy kis léptékű tanulmány kimutatta, hogy a probiotikus joghurt csökkentette a rossz LDL-koleszerol szintjét és növelte a jó HDL-koleszterin szintjét. A közönséges joghurt csak csökkentette a rossz LDL-koleszterint anélkül, hogy javította volna a jó HDL-koleszterinszintet.

Javítja a zsírvesztést

Találtam egy nagyon érdekes tanulmányt is, amely azt mutatta, hogy napi három adag joghurt elfogyasztása diéta közben nagyobb zsírégetést és kevesebb izomvesztést eredményezett. Ezen eredmények oka még nem derült ki, de néhány elmélet szerint a joghurt csökkenti a zsírraktározás képességünket, és ennek oka lehet a kalcium vagy a különféle aminosavak, amelyeket a joghurt tartalmaz.

Csökkentse az élesztő fertőzéseket

Kimutatták, hogy a probiotikus joghurt csökkenti az élesztő szintjét a hüvelyben, a hüvelyi élesztő fertőzések előfordulásának csökkenésével.

Segítse az emésztőrendszert

Kimutatták, hogy a probiotikus joghurtok jótékony hatással vannak bélrendszerünkre, bár további vizsgálatokra van még szükség, az ezen állapotok között székrekedés, hasmenés, laktóz-intolerancia és gyulladásos bélbetegségek lehetnek. Kimutatták továbbá, hogy csökkenti a H pylori fertőzést, amely fekélyképződéshez vezethet. Úgy gondolják, hogy a magas kalciumszint segít a vastagbélrák megelőzésében is.

Segítsen enyhíteni a gyomorégést

A gyomorégés jól ismert természetes gyógymódja egy kis edény természetes zsírmentes joghurt, amikor érzi a gyomorégés tüneteit. Nagyon hűsítő és megnyugtató a nyelőcsőben. Bár a legtöbb természetes gyomorégési kezeléshez hasonlóan a joghurtot nem mindenki találja előnyösnek. Fontos, hogy a joghurt zsírmentes legyen, mivel a zsíros ételek súlyosbíthatják a gyomorégést.

Helló Amber, köszönöm a weboldalad, nagyon hasznos volt számomra, amikor ma reggel elkezdtem a diétát.
Van egy kérdésem, ha nem bánja, mivel o egyáltalán nem találta a választ az interneten, megengedett-e a Yakult fény a Dukan-terven?
Még egyszer köszönöm! Julien

Sajnos a Yakult light hozzáadott cukrokat ad az ételnek 14% szénhidrátot, ami alkalmatlanná teszi a Dukan számára.

Helló,
Koleszterinproblémáim vannak, és tudnom kell, hogy tudok-e inni proaktív joghurtot naponta egyszer a Dukan diéta alatt.
Köszönöm,
Kari

Ha ezt az ételt orvosi célokra kell szednie, akkor csak beilleszteném.

Kérem, segítsen ! Szeretem a Dukan diétát és szeretem a joghurtot, de súlyos laktóz-intoleranciám van, nem tudok kezelni semmilyen tejterméket.
Még egy evőkanál tejföl nélküli joghurtot rántottámmal, vagy zabpelyhes galettával tönkreteszem a napomat.
Mire cserélhetem a joghurtokat? Úgy tűnik, hogy a szója verziók nem működnek.
Köszönöm

Más alternatívákkal, amelyekről tudom, például a mandulatejjoghurtokkal az a probléma, hogy nagyon magas a szénhidráttartalmuk, így nem alkalmasak a Dukan használatára. Ha nem bánja a szabályok meghajlítását és a kísérletezést, akkor próbáljon meg nagyon kis mennyiségeket adni, hátha ez zavarja a fogyás mértékét.

Remek cikk! Hivatkozni fogunk erre a különösen nagyszerű bejegyzésre az oldalunkon.

Folytassa a jó írást.

Segítség. Talált egy dannon könnyű és fitt görög joghurtot, 8 szénhidrát/8 cukor van benne, és nincs zsírja. ez elfogadható? és nem elfogadható-e zsír- és cukormentes puding nem zsíros tejjel? csak próbálta kitalálni mindezt.

A zsírmentes cukormentes pudingok nem megfelelőek, mivel túl sok a szénhidrát, és a Dannon Light and Fit „joghurtok” hozzáadott cukrot és keményítőt tartalmaznak, így nem felelnek meg Dr. Dukan joghurtra vonatkozó szigorú szabályainak. Ha megnézi az összetevők alábbi adatait, láthatja, hogy a diétás joghurtok egyáltalán nem tiszta joghurtok, nagy részük víz és keményítő!

A zsírsavmentes görög joghurt A. fokozatú pasztőrözött sovány tejet, élő aktív joghurt-kultúrákat (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei) tartalmaz.

A Dannon Light and Fit görög joghurt tenyésztett A fokozatú zsírmentes tejet, vizet, fruktózt, módosított kukoricakeményítőt, természetes és mesterséges aromákat, szukralózt, citromsavat, kálium-szorbátot, aceszulfám-káliumot, nátrium-citrátot tartalmaz.

Helló. Dukant csinálok, és most 7 napot jártam körutazáson, és 6 napig támadtam. Eddig 4,2 kg-ot fogytam és még 20-ot kell leadnom ... Cukorbeteg vagyok, és egy fantasztikus édesítőszert akartam megosztani veled, amely nem káros neked, ezt Perfect Sweet ™ -nek hívják - http://www.sweetlife.com.au. Görög alacsony zsírtartalmú könnyű yo joghurtkészítőmben használtam, és finom. 1 + csomagolásban is kapható tasakokban, cukormentes gluténmentes brownie keverékkel is rendelkeznek, amire kíváncsi voltam, elmondhatnád, hogy alkalmas-e dukanra. Köszönöm ezt az oldalt, ez valóban nagy segítség.

Karen
Milliomosnegyed
Ausztrália

Jól sikerült az eddigi fogyásod. A Perfect Sweet ™ 100% xilit, amely az egyik édesítőszer, amelyet Dr. Dukan engedélyezett.

Az alábbiakban megtaláltam a Chocolate Bake Mix összetevőinek listáját egy fórum oldalon.

Összetevők a keverékben: - Xilit, kakaópor (22,3%), tejsavófehérje-izolátum, psyllium héj, kalcium-kazeinát, nátrium-kazeinát, növényi gumi (xantángumi), só.

Mivel a kakaópor nem állítja, hogy csökkentett zsírtartalmú kakaópor, azt hiszem, hogy túl magas a zsírtartalma ahhoz, hogy alkalmas legyen a Dukan diétára.

Szia Amber.
Először is egy csodálatosan informatív webhelyre van szükséged - éppen arra, amire szükségem volt, hogy motivált maradjak. Csak egy rövid kérdésem lenne - Nagy-Britanniában élek, és ahogy korábban kijelentette, nem találtam megfelelő ízesített joghurtot, és sima terméket használtam. Úgy döntöttem, hogy megnézem azokat az aromákat, amelyeket hozzáadhatok magamhoz. A vanília esszencia nagyon problémás, de a többiek olajat tartalmaznak, például a citromot, a narancsot és az almindot. A kis mennyiséget figyelembe véve rendben vannak-e, vagy maradjak-e a vaníliánál.
Louise

Most megengedett, hogy minden nap egy teáskanál olívaolaj vagy repceolaj legyen, így nincs probléma néhány csepp hozzáadásával az aromákba. Esetleg kipróbálhat egy kis fahéjat is a változtatáshoz.

Az Egyesült Királyságban a teljes görög joghurt 0% zsírtartalmú és csak 4% szénhidrátot tartalmaz. Szép vastag krémes textúra. SEMMI mást nem adtak hozzá. Monin most cukormentes kávés ízeket csinál, így ha sikerül ezeket megszereznie, akkor szénhidrát hozzáadása nélkül ízesítheti/édesítheti

Vizsgálom a Monin ízeket, hogy megpróbálhassam.

Kérem, tud valaki segíteni a joghurt választásában ....

Nagy-Britanniában vagyok, és mindenhol kerestem egy alacsony zsírtartalmú joghurtot a támadási szakaszban. De csak alacsony zsírtartalmúakat találok cukorral. Bár a cukortartalom csak 9g/Válasz

Nem találtam olyan ízesített joghurtot, amely ne tartalmazna hozzáadott cukrot.

A természetes zsírmentes Onken joghurt 48 kalóriát tartalmaz 100 g-on és 6,3 g szénhidrátot tartalmaz, ami cukor. A zsírmentes Vanilla Onken 49 kalóriát tartalmaz 100 g-ban és 7,2 g szénhidrátot, amelyekből 6,8 cukor. A szénhidrátok és a cukor enyhe növekedése a hozzáadott összetevőkből származik: fruktózszirup, módosított kukoricakeményítő és sűrítők (pektin, szentjánoskenyérgumi), amelyekre Dr. Dukan ráncolja a szemöldökét.

Ha mereven akar ragaszkodni az étrendhez, akkor sima joghurtot kell fogyasztania, amelyhez nincsenek hozzáadott összetevők. Ha nem bánja a szabályok betartását, megkóstolhatja az ízesített joghurtokat.

Mennyi kárt tehetek étrendemben onker ízű joghurtok használatával? Ez és a sovány tej az egyetlen tejtermék, amelyet nem használok a megengedett sajtok rajongójaként.

Az Onken Fruit joghurtokban magas a hozzáadott cukrok szintje, és ez felfelé emeli a szénhidrát szintjét. Például a Fat Free Apple and Mango 16% szénhidrátot tartalmaz, ami több mint kétszerese annak a mennyiségnek, amelyet Dr. Dukan megenged.

Ha ezt az ételt felveszi az étrendbe, ez hátráltatja a fogyását.

Szeretem a webhelyét. Gyors kérdés - ehetek alacsony zsírtartalmú, autentikus görög joghurtot mézzel, mivel csak 2% -a?

Attól tartok, hogy a méz nem éri el a korlátokat, ezért a válaszok nem.

Szia. A manilában tartózkodók számára zsírmentes, cukormentes, teljesen természetes joghurtot talál a http://www.yogurtstation.blogspot.com címen. Külön kérést kell benyújtania érte, mivel a terméklistánkon még nem szerepel.

Kiváló, köszönöm, ezt gondoltam, de nem voltam biztos benne. Készítek ma este.
Nagyon örülök, hogy ezt a diétát végzem, augusztus közepe óta elveszítettem egy követ, és egyszer sem éreztem magam éhesnek. Elképesztő! Néha összekeverem a pp napjaimat és a pv napjaimat, és nem tudok megbirkózni a tányér résével, ahol a zöldség vagy a saláta volt, de ez eddig remekül működik. Csak még 10 font menni, de már sokkal jobban és jobban érzem magam.
Köszönöm a nagyon informatív weboldalt.

Miért ne töltené meg a tányérjában a rést egy PP napon egy kis körettel leveles gyógynövényekkel és néhány szelet hagymával és savanyúsággal. Ennél sokkal vonzóbbá teszi az ételét.

Használhatom az Easiyo joghurtkeverékeket a Dukan-on? Megpróbáltam saját készítést készíteni kezdő kultúrával és sovány tejjel, de ez elválaszt és nem egészen működik. 2 lehetőség van: alacsony zsírtartalmú görög stílusú és természetes. Mindkettő édesítetlen, de a természetes több zsírt tartalmaz. A keverék szárított tej, joghurt kultúrával.

Az Easiyo joghurtok rendben vannak, de vigyázni kell, melyiket használja. Az alacsony zsírtartalmú görög stílus rendben van, de a természetes nem. A zsírszegényeket, a csökkentett zsírtartalmúakat és a vaníliát alacsony zsírtartományban is használják, amelyek 2% alatti zsírtartalmúak és nem tartalmaznak hozzáadott gyümölcsöt.

nagyszerű tények a joghurtról! Annál jobban szeretem a joghurtot! nagyon köszönöm Ambernek, hogy ezt közzétette 🙂

Küldjön megjegyzést Mégse a választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.