Diéta és táplálkozás

A jó táplálkozás fontos az optimális általános egészségi állapot, ideértve a szemek egészségét is. Különösen az életkorral összefüggő makula degenerációval (AMD) foglalkoztak különféle tápanyagok, amelyek elősegíthetik a szem egészségét és csökkenthetik az AMD progressziójának kockázatát. Az egészség megőrzése továbbra is fontos, ha Stargardt-kórban vagy myopos makula degenerációban szenved, de az étrenddel kapcsolatos tanulmányok közül sok az étrend és a táplálkozás AMD-re gyakorolt hatásáról szólt. Ne feledje ezt, ha úgy dönt, hogy bármilyen módon megváltoztatja étrendjét, és forduljon a szemorvosához, hogy ezek az étrendi változások biztonságosak legyenek.

AERDS vs. AREDS2

A leggyakrabban említett tanulmányok az életkorral összefüggő szembetegség-tanulmány (AREDS) és egy második tanulmány, az úgynevezett AREDS2. Ezek a tanulmányok megvizsgálták bizonyos tápanyagok hatásait az AMD előrehaladására az előrehaladott AMD-re. Az AREDS2 tanulmány az eredeti AREDS vizsgálatra épült, antioxidánsok, lutein és zeaxanthin, omega-3 zsírsavak hozzáadásával, a béta-karotin eltávolításával és a cink adagjának csökkentésével. A béta-karotint azért távolították el, mert kissé megnövelte a dohányzókban a tüdőrák kockázatát; nem találtak ilyen növekedést a kapcsolódó tápanyagok, a lutein és a zeaxanthin esetében. 1

Tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása

Míg az AREDS és az AREDS2 tanulmányok a tápanyag-kiegészítésre összpontosítottak, mégis fontos az egészséges, kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása. A pótlás nem helyettesítheti a vitaminok és ásványi anyagok táplálékból történő beszerzését. Az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú tényező az egészséges testsúly megőrzésében és az elhízás megelőzésében, amely az AMD magasabb kockázatával társult. 2 Ha Önnél az AMD veszélye van, vagy AMD-je van, íme néhány étel, amelyet érdemes megfontolnia az étrendbe, mivel ezek tartalmazzák a szem egészségének elősegítésére szolgáló tápanyagokat.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak, mint például a DHA és az EPA, nemcsak az idegrendszer és az immunrendszer fenntartása szempontjából fontosak, hanem segítenek a normális vizuális fejlődésben és a retina működésében is. 1,3 A tested természetesen nem termel omega-3 zsírsavakat, ezért azokat külső forrásból kell beszerezned.

Milyen ételekben van omega-3 zsírsav?

Míg ezeket az esszenciális zsírsavakat kiegészítőkből szerezheti be, az olyan ételek, mint a lazac, a tonhal, a laposhal és a csattanó, jó módszerek ezeknek a tápanyagoknak az ételtől való megszerzéséhez. Ha nem eszik tenger gyümölcseit, van halolaj kapszula, amelyet bevehet.

Antioxidánsok

Az antioxidánsok, amint a nevük is sugallja, gátolják az oxidációt. A szabad gyökök által okozott oxidáció vagy oxidatív stressz sejtkárosodást okozhat és betegséghez vezethet. 4 Az antioxidánsok segíthetnek a sejtek védelmében a szabad gyökök ellen, és elősegítik a sejtek önmaguk helyreállítását, elősegítve az egészséget. A C- és E-vitamin, a szelén és a karotinoidok, mint a béta-karotin, a lutein és a zeaxanthin, mind példák az antioxidánsokra. 4

Milyen ételek tartalmaznak antioxidánsokat?

A zöld leveles zöldségek, például a spenót, jó lutein- és zeaxantinforrások, amelyekről kimutatták, hogy mindkettő segíti a krónikus szembetegségek kockázatának csökkentését. 3 A C-vitamin, amely elősegítheti az AMD progresszióját, számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, beleértve a banánt, a narancsot, az almát, a spenótot, a paradicsomot és az őszibarackot. Az E-vitamin egy másik antioxidáns, amely fontos a szem egészségének védelmében és elősegítésében, és mandulában, napraforgómagban, földimogyoróban, édesburgonyában és dúsított gabonafélékben van jelen.

A cink elengedhetetlen ásványi anyag, amely nagy koncentrációban található meg a szemben, különösen a retinában és az érhártyában. 5 Ezenkívül elősegíti az A-vitamin májból a retinába történő eljutását, és elősegíti a melanin termelését, amely elősegíti a szem védelmét. 5 Ez az ásványi anyag különösen fontos az egyének számára, akiknek fennáll az AMD kialakulásának kockázata, vagy akik korai AMD-ben szenvednek.

Milyen ételekben van cink?

A magas cinktartalmú ételek közé tartozik a vörös hús, csirke, tojás, fekete szemű borsó, tofu, homár, sertés, joghurt, lazac és bab.

Étrendi és táplálkozási terv meghatározása

Ha egészségesebb étkezési lehetőségeket keres, beszéljen szemorvosával és háziorvosával. Fontolja meg egy dietetikus felkeresését is, aki segíthet meghatározni táplálkozási szükségleteit, figyelembe veheti a szem egészségi állapotát és minden egyéb egészségi állapotot, és segíthet az étkezési tervek elkészítésében az Ön számára legelőnyösebb ételek köré.