Sómentes étrend. Tények és mítoszok

Régóta szerettem volna beszélni önnel egy sómentes étrendről, megosztani észrevételeiket és tudásukat, amelyek lehetővé teszik a test megőrzését egészséges, erőteljes állapotban. Azt kell mondanom, hogy nem támogatom a szélsőségességet, soha nem fogom tanácsolni a só teljes eltávolítását a szervezetből, de nem szabad visszaélni vele.

Nehéz tények:

a felesleges só visszatartja a folyadékot a testben, hozzájárul az ödéma megjelenéséhez, teltségéhez, cellulit kialakulásához;
a túlzott sóbevitel lelassítja az anyagcserét;
azoknak, akik fogyni akarnak, jelentősen csökkenteniük kell a só mennyiségét;
a napi sótartalom egy felnőtt számára kevesebb, mint 5 g;
só vagy nátrium-klorid NaCl tartalmaz 40% nátrium és 60% klór, és ez a vegyület ellenőrzi az idegrendszer, az izomszövet normális működésének folyamatait. Ezért az elektrolitegyensúly bármilyen megsértése az anyagcsere változását eredményezi.

A nagy sótartalmú termékek nagy mennyisége a szupermarketek polcain túszul ejt bennünket a só túlzott fogyasztása miatt. Akaratlanul is megszokjuk a sós ételek fogyasztását, pl. sajt, konzervek, kolbászok, chips és még a bébiételek is tartalmaznak felesleges sót.

Sózni, vagy nem sózni?

Kérdezheti, hogy lehet, hogy a sófelesleg teltséghez és duzzanathoz vezet, de lelassítja az anyagcserét és a vitalitás csökkenését is. Azt javaslom, hogy tartsa be az arany középutat, nevezetesen annak megértését és emlékezetét, hogy:

minden ipari kész étel már elég sós;
konzervek, kenyér, kolbászok, húskonzervek, szószok, tejtermékek, sajt, vaj, pépek, sütemények és sütemények - az ételek hatalmas listája sokkal többet tartalmaz a só napi értékéből. Nem ajánlott, hogy van és chipek.

És még egy fontos tipp: még akkor is, ha eleinte nehezen tudja elképzelni, hogyan ehet szó szerint friss salátákat, tojást, friss zöldségeket két-három héten keresztül szóval megszokja, hogy csodálkozni fog, hogy eszembe sem jutott, hogy megpróbáljam nem rontani a sót és az amúgy is finom ételeket.

Diéta nélkül só karcsúsító

Vagy azt jelenti, hogy a fogyáshoz szükséges sómentes étrend a só teljes elutasítását jelenti? A név ellenére a diéta arra ösztönzi Önt, hogy teljesen hagyja el a sót.

Csak abban az esetben szabad megtenni, ha veseproblémái vannak, ha orvosa a só teljes elutasítását írta elő. Minden más esetben a lemondás a sótól függ, mivel a só annyi terméket tartalmaz, amely jelen lesz az étrendben. Csak ajánlom:

a szabad sók bevitelének korlátozása;
hagyjon fel további enyhén zengő készételeket;
ne savanyítson zöldségeket, tojásokat, minimálisan adjon sót a levesekhez és az összes ételhez, amelyet maga készít.

Sómentes diéta a víz-só egyensúly normalizálása, a rejtett duzzanat megszüntetése, a száraz test megszüntetése érdekében.

Néhány hét alatt sómentes étrend mellett 5-6 kg-mal fogyhat.

Diéta menü só nélkül

A sómentes étrendhez szükséges termékek kiválasztása nem nehéz. Főzés közben bio ételeket fogyaszthat só nélkül. Diéta menü só nélkül áll friss zöldségek, gyümölcsök, főtt, párolt, sült fehérjetartalmú ételek. Például, itt van egy minta menü sómentes étrend minden nap:

Első nap:

Reggeli: omlett egy tojással és alacsony zsírtartalmú tejjel, tea tejjel;
Második reggeli: reszelt alma;
Ebéd: leves csirkével (só helyett adjon enyhe aromás fűszereket); paradicsom és uborka saláta;
Falatozás: egy pohár sárgarépalé;
Vacsora: lazac steak a grillen, saláta.

Második nap:

Reggeli: túrós zsírszegény natúr joghurt és maréknyi bogyó;
Második reggeli: sárgarépareszelő;
Ebéd: zöldségpörkölt és borjúhús gyógynövényekkel és fűszerekkel; saláta uborka és friss káposzta;
Falatozás: joghurt 200ml;
Vacsora: sült hal, két paradicsom, saláta.

Harmadik nap:

Reggeli: hengerelt zab, párolt forró tej;
Második reggeli: sült alma;
Ebéd: párolt káposzta darált csirkével és zöldekkel; saláta paradicsommal és zöldborsóval;
Délutáni nasi: paradicsomlé (sózatlan);
Vacsora: túrós rakott alacsony zsírtartalmú túró, tojás és friss gyümölcs.

Tipp: az adagméretek korlátozzák, esetleg egyszerre legfeljebb 250-300g-ot esznek meg a gyomor térfogatának csökkentése érdekében. Sómentes étrend alatt többet kell inni, ezért igyon bátran teát, gyógyteákat, tisztított vizet, gyümölcsitalokat és cukor nélküli gyümölcs teákat.

Sómentes étrend 14 napig ugyanazt a mintát követi, megteheti maga is, megértve az alapelvet. Ehhez keverje össze a zöldségeket, a fehérjét, a tejételeket só nélkül.

Hogyan lehet megszokni a só nélküli étkezést

A hús és a csirke só nélkül kissé szokatlan. De ez csak a kezdet. Adhatok néhány egyszerű tippet, hogyan lehet megszokni a só nélküli étkezést.

a só áramlásának ellenőrzése a testben, míg a sómentes étrend tartózkodik a boltból származó élelmiszerektől, kenyértől, aprósüteményektől, sajtoktól, készételektől, konzervektől, mivel sót adnak a recepthez;
fel kell készülnie arra, hogy pontosan tudja, mennyi sót fogyaszt. Az a nap, amikor legfeljebb 5 g sót fogyaszthat (kb. Egy teáskanál teteje nélkül), De ez a mennyiség eloszlik az összes ételre, amely a szervezetébe jut;
cserélje ki a sót ízes, aromás fűszerekkel: koriander, majoránna, curry, fahéj, szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg, ánizs, édeskömény stb .;
készítse el az edényt, sózza meg nem nagy mennyiségű só. Ehhez ne használjon finom sót, jobb, ha nagy, és még jobb tengeri. Tehát nem korlátozhat nagy számot;
próbáld átérezni az ételek, az egyes összetevők ízét, így könnyebb lesz nem gondolni a sóra.

A sót sok természetes étel tartalmazza természetes formában. Például a só már jelen van a húsban, a zöldségfélékben, a fűben. Ezért egyes betegségekben a só teljes elutasítását mutatja. Ha alapvetően egészséges, akkor kevesebb sót tartalmazó étrendet javasol. Ez segít eltávolítani a duzzanatot, megszabadulni a felesleges kilóktól, amelyeket a szervezet tartalmaz a nátrium-vegyületek feleslege miatt.

Íme néhány trükk, amely segít biztonságosan elhagyni a felesleges sót:

cserélje ki a sót fokhagymával, hagymával;
pripravljena készételek szójaszósz só nélkül;
adj hozzá apróra vágott és szárított gyógynövényeket, ezzel azt az illúziót keltve, hogy sózol ételt.

A sómentes étrend előnyei és hátrányai

Sómentes diéta a fogyáshoz nemcsak azoknak hasznos, akik túlsúlyban szenvednek. Használható azok számára, akik:

magas vérnyomás;
felesleges kalcium a testben;
vesebetegség és erek;
az ödémára való hajlam;
a szív- és érrendszer betegségei.

A sómentes étrend előnyei:

a felesleges folyadék elvesztése, amely elidőz a testben, és a munkát magas terhelésű rendszerré teszi;
a test csökkenése, annak a ténynek köszönhető, hogy a zsírsejtek megszüntetik a vizet;
jobban kezdjen dolgozni olyan szerveken, mint a szív, az erek, a vesék, a vizeletrendszer.

A sómentes étrend hátrányai:

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a só vagy a nátrium hiánya a szervezetben szintén káros, valamint annak feleslege. A tény, hogy a:

az emberek, akik teljesen elhagyták a sót, szintén nem dicsekedhetnek tökéletes egészséggel.
nagyobb valószínűséggel szenvednek a szív- és érrendszer betegségeitől;
rosszullétre, ingerlékenységre, a vér elvékonyodására panaszkodnak;
sok nő megtörte a ciklust, nem tervezett foltosnak tűnik.

Mi okozhatja a nátrium hiányát

A nátrium hiánya megzavarják az egészséget. A nátrium és a klór által a testben végrehajtott főbb funkciókat a táblázat tartalmazza:

Szabályozza a melléktermékeket, amelyek felelősek a hormontermelésért	A tápanyagok szállítása a sejtekbe és azokból. Normalizálja a sav-lúgos egyensúlyt	Legyen az alapja minden testnedvnek: plazma, nyirok, extracelluláris és magzatvíz
Nátrium és klór hiányában az idegsejtek és a szervezet más sejtjeinek munkája lehetetlen	Hozzájárulás a glia agysejtek számának növekedéséhez, amelyek felelősek a kreatív gondolkodás képességéért és a hosszú távú tervek elkészítéséért	Biztosítsa az agy és az izmok együttes munkáját. Segítse az izmokat a mozgásban, a szívizom összehúzódásában, a légzési folyamat végrehajtásában

Ezért továbbra is szükséges a só jelenléte a szervezetben. De ez a szabály csak akkor érvényes, ha nem lépi túlzásba, és nem haladja meg a napi fogyasztás mértékét. Sajnos sokan 5-6g só helyett akár 30-40g-ot is használjon. Ez óhatatlanul egészségügyi problémákhoz vezet.

Emlékezik! A 100-szoros sófelesleg bárkinek halálos lehet.

Japán sómentes diéta 14 napig

Az egyik legismertebb és legnépszerűbb étrendtípus állítólag japán sómentes étrend 14 napig. Itt javasoljuk, hogy ne változtassa meg a termékek összetételét, ne cserélje le a vacsorát, ne igyon többet. Az adag elég gazdag ahhoz, hogy felhasználható legyen az első napokban. A diéta után általában akár 4-6 kg-ot is dobhat.

Így a japán sómentes diéta menüje 14 napig:

Mint látható, 14 napig tartó só és cukor nélküli étrend korlátozott ideig alkalmazható.

A táplálkozási tanácsadó tanácsai:

Használhatja a diéta japán változatát, de ajánlanék egy kíméletesebb módot, amelynek során a következő szabályokat kell végrehajtania:
Só nélkül főzzük, de a tányéron lévő ételt enyhén megsózzuk. Így könnyebb lesz fokozatosan csökkenteni a sós ételek mennyiségét.
Egyél naponta 4-5 alkalommal, kis adagokban.
Próbáljon felállni az asztaltól, miközben még mindig éhes vagy. Ez segít elkerülni a túlevést és csökkenteni a gyomor térfogatát.

Érvényes termékek

Sómentes étrendben elegendő választékot fogyaszthat:

müzliszelet, szárított szürke vagy rozskenyér, de legfeljebb 150 g naponta;
főtt vagy sült hús, hal, gomba, tojás, tenger gyümölcsei;
zöldségek: káposzta, uborka, cukkini, sárgarépa, cékla, tök, retek;
hüvelyesek: bab, borsó, szójabab;
tejtermékek: joghurt, túró, mozzarella sajt, joghurt, erjesztett sült tej;
gyümölcsök és bogyók, kivéve a banánt, szőlőt, fügét;
italok: tea, kávé, víz, gyógyteák gyógynövények.

Tiltott termékek

Sómentes étrend alatt tiltja mindenféle ipari módon előállított és nagy mennyiségű sót tartalmazó termék.

sózás, pácolás, pácolás;
kolbász, kolbász, gammon, lazac stb .;
füstölt szárított és sózott hal;
savanyú, fűszeres ételek;
gyorsétterem, főzéshez szükséges ételek, félkész termékek;
alkoholos italok, édes italok;
tészta, édesség, sütemény.

Az egyik érv a sómentes étrend alkalmi alkalmazása mellett az az elképzelés, hogy a sózatlan ételek ízléstelennek tűnnek, ezért sokkal kevesebbek leszünk. A listában felsorolt összes termék mellett, fokozott étvágyat okozhat, sürgetjen többet enni, ne adjon időt a megállításra.

Hogyan ellenőrizhető az élelmiszerek sótartalma

A legnehezebb sómentes étrend az élelmiszerek sótartalmának ellenőrzése. Valójában honnan tudjuk, hogy egy adott étel mennyi sót tartalmaz.

Erre a célra egy sor egyszerű szabályt választottam Önnek, amelyek segítenek a sótartalom ellenőrzésében nemcsak a diéta, hanem a normális élet során is:

Ne próbáljon olyan ételeket fogyasztani, amelyeket olyan ember készített, aki nem ismeri Önt. Minden szakács másképp főz, így mindig függ a kulináris preferenciáitól.
Ha maga főz, főzés közben ne sózza meg az ételt, tegye az asztalra a sótartót és egy kis sót a készételeknél.
Ha éhes vagy, ne menj be a kávézóba. Vegyél egy kis gyümölcsöt, moss meg és egyél.
Vegye az elkészített ételeket, hogy mindig kéznél legyenek felesleges sók.
Mindig olvassa el a termék összetételét a csomagoláson, hogy tudja, hogy ez a termék nem tartalmaz sok sót.
Vásároljon nagy szürke vagy tengeri sót, amely jódban, káliumban, magnéziumban, brómban, foszforban gazdag. Ez a só kevesebb nátrium-kloridot tartalmaz.
Sózzon modern ételeket szupermarketekből vagy vendéglátóhelyekről, nincs szükség rá.