Menü diéta gyulladásban

Gyomorfájdalom, böfögés, puffadás, kellemetlen szájíz, emésztési zavarok. Minden arról szól. A gyomorhurutról. A betegség lehetséges megnyilvánulásainak csökkentése érdekében az exkluzív vendéglátás speciális rendszerét kell betartani. A gasztritiszes étrend jelezheti a híres tudós és a táplálkozás szakértője által kidolgozott öt táblázat egyikének betartását, az 1. táblázat a gyomorhurutot - a leggyakoribb lehetőség, menüjét a friss zöldségek szakácslevese írja elő, soványat fogyasszon húst és halat, és kenyér helyett fogyasszon kekszet.

A diéták jellemzői az akut fázis gyulladására

A gasztritisz romlási tényezőit provokálja a forró helena, éppen ellenkezőleg, hideg ételek, fűszerek, savanyúságok és fűszerek. A nyálkahártya gyulladásának megakadályozása érdekében fel kell adni az ilyen ételeket, amelyek képesek irritálni a gyomor falát és felerősíteni a rajtuk lévő gyulladásos folyamatot. A gyomorhurut az exacerbáció fázisában szigorúan be kell tartania a terápiás étrendet, és az első napokban fontos, hogy teljesen lemondjon az evésről.

Az orvosok-gasztroenterológusok csak folyadékot javasolnak inni, lehet ásványvíz, meleg, gyengén főzött tea és kutyarózsa főzet, amelyből legalább napi 2 litert kell fogyasztani.

Másrészt, és a következő napon a betegnek fokozatosan bővítenie kell az étrendjét, és tartalmaznia kell ételeket, párolt helénát főzve, fűszerek és só hozzáadása nélkül. A gasztritisz súlyosbodása alatti táplálkozás a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

az ételeket durva, nehezen emészthető darabokként pürésíteni kell, hogy meghaladja a legyengült üres gyomor erejét;
a napi étkezések száma nem lehet kevesebb, mint 5, ebben a részben kicsire kell készülni és kerülni kell a túlevést;
étel szükséges az optimális hőmérséklet elfogyasztásához, nem lehet túl meleg és hideg;
a főzés technológiája kiküszöböli a pörkölt termékeket, házi csak főzés párnak, Helena főzet;
ellenjavallt zsíros és emészthetetlen ételek, például magvak, diófélék és csokoládé fogyasztása;
a szigorú étrend hossza elérheti a 14 napot, de bizonyos esetekben elegendő és 7 napot;
az orvostudományban, amikor a megnövekedett gyomorhurut az "5a. táblázatra" utal.

Fogyasszon reggel éhgyomorra egy pohár tiszta vizet. Ez a módszer segít megtisztítani a testet az éjszakai nyálkáktól. Ezen túlmenően, mind az akut, mind a krónikus gastritis kezelésében nagyon fontos betartani az alábbi irányelveket, amelyek gyorsabban felépülnek, a gyomor gyulladt nyálkahártyája:

A stresszes helyzetek elkerülése érdekében. Idegterhelés esetén a gyomornyálkahártya irritációja az agykéreg jelzésein keresztül.
Ragaszkodjon az áramellátás módhoz. Az ételfogyasztásnak töredékesnek és kívánatosnak kell lennie egyszerre, ez lehetővé teszi a felesleges gyomorsavak képződésének elkerülését.
Tartalmazza az étrendben elegendő mennyiségű rostot. Segítségével történik a gyomor munkájának stimulálása és megtisztítása.

Hogyan kell enni a gasztritisz súlyosbodása alatt - a hét menüje

Az élezéskor kompromisszumot kell találni, hogy a test megkapja az összes szükséges hasznos anyagot és nyomelemet, de az étrend ebben a semleges, nem irritáló nyálkahártyában volt, és olyan erősen gyulladt. Ebben a helyzetben az emésztésnek maximális segítséget kell nyújtania ahhoz, hogy nagyon gyorsan menjen végbe. Ehhez az egész étkezéshez meg kell próbálnia maximalizálni az őrlést, és az elkészítéshez csak Helena főzéséhez használja párnak.

Létrehozott menü fontos, hogy ne csak kiegyensúlyozott és kímélő legyen, hanem pontosan tartsa is be, minden nap egy bizonyos időben fogyasszon. Az étkezések közötti intervallumok nem lehetnek hosszabbak három óránál, különben a gyomor kimerültsége és a romlás csak fokozódik. Nem lehet túlevni, mivel a stagnálás gyomorproblémáival jár. Este enni legkésőbb három-négy órával lefekvés előtt.

Furcsa módon, de a súlyosbodás időszakában az első napon ajánlott ragaszkodni a böjthöz. Amikor azonban a gyomor még mindig töltenie kell. Ehhez sok ivóvizet és slobozhany teát kell inni. Minden italnak a folyadéknak melegnek kell lennie. A második naptól folyékony zabkása engedélyezett, ugyanaz a burgonyapüré a vízen. Ezenkívül hasznos lesz főtt tojás, töményítetlen leves a zöldségek hasítására. A gyomorhurut súlyosbodása során a zsírokban gazdag ételeket teljes mértékben kizárják az étrendből, mert hasítása nagyon lassan megy végbe.

Diéta gyomorhurut: menü a héten

És ST után:

Reggeli zabkása zabkása és kompót
A második ebéd gőzsajtos lehet
Az ebéd burgonyapüréből, zöldséglevesből, zsemlemorzsából, főtt halból, kompótból áll
Snack - keksz könnyű teával
Vacsora - köret tésztából sovány hús gőzszeletekkel, könnyű tea

A reggeli sült almából, túróból és kompótból áll
Másodszor reggelire kell egy pohár zselé
Egyél zöldséglevest, gőzhalat, ásványvizet a gázból
Töltsön egész nap cukrozatlan könnyű teát fehér kenyérsütéssel
Vacsoránál sajtos rakott és kompót

A reggelit 5-6 percig kell főzni a tojást, kompóttal le kell mosni
A második reggeli alatt sajtburgereket enni teával
Ebéd zöldséges pörkölt, reszelt burgonyából készült leves, zselé
Délutáni snack - egy pohár joghurt crackerekkel
A vacsora halat főtt burgonyával a vízen

1. diéta gyomorhurut

Az 1. diéta elég keménynek tűnik. Azonban a használata szükséges intézkedéseket annak érdekében, hogy helyreállítsa a normális emésztést és a predrastie nyálkahártya a gyomor nagyon fontos a gastritis helena, ha a személy észlelte a fekélyt. Ezt az étrendet a betegség súlyosbodásának fázisának végén rendelik hozzá. Az ételek főzésének módjai közül csak főzésre, gőzölésre, sütésre használható. Nagyon fontos csökkenteni az elfogyasztott só mennyiségét, mert negatív oldalon való jelenléte tükröződik a gyomor belső felületének állapotán, ráadásul a só lelassítja a szervezetből származó vízmennyiséget.

Az 1. diéta jelzi a teljes napi étrend megoszlását öt-hat étkezésre, kisebb adagokban. Az összes elfogyasztott kalória mennyiségének 2000-nél magasabbnak kell lennie.

A főétkezések között, amelyeknek szerepelnie kell az 1. diétában, jelen vannak:

Zöldségből készült leves. A növényi alap helyettesíthető a tészta Helena rizzsel
Sovány hús és hal az erek és egyéb elemek nélkül kooperativnykh
A kenyértermékeket utoljára, szárítva kell fogyasztani, és süti formájában is.

Mérsékelten fogyaszthat tejtermékeket, például túrót, savanyú tejet, sovány tejet.

Nem használható az 1. sz. Étrendben:

rozskenyér
Levesek gomba alapú, hús - feladja a hash, a borsch, a káposzta leves igényét
Füstölt termékek
Uborka
Hal és más konzervek.

1. diéta és

A peptikus fekélybetegségben szenvedők számára megengedett a romlás (az első 7-12 nap), az akut gyomorhurut, a gastroduodenitis súlyosbodása és a krónikus gastritis (a kezelés korai szakaszában), a nyelőcső motorja. gyomorműveletek (hat-hét nap).

Az ételeket a gőz Helena szakácsban félig folyékony és folyékony állagúra kell főzni. Az ágynyugalom betartása - egy olyan feltétel, amely megállapítja az étrendet 1a. Az ételt naponta kétszer-három óránként kell elkészíteni, a töredék meleg formájában:

Kizárja a süteményeket és a kenyeret.
Baromfi és hús. Ajánlott: sovány borjú, marhahús, nyúl (a zsír, a fascia és az inak eltávolítása után). A baromfit meg kell tisztítani a bőrtől. Fogyasztható főtt húsból készült gőzfelfújt Helena püré formájában naponta egyszer. A baromfi és a hús egyéb fogásainak kizárása.
Tojás. Ajánlott: Helena soft gőz omlett formájában (legfeljebb négy darab naponta). A tojásokat bármely más kizárja.
Hal. Ajánlott: naponta hányszor kell enni hús helyett, halakból (főtt) sovány fajtákból (pl. Sügér) származó gőzfürdő. Zsíros halfajok és egyéb ételek nem.
Tejtermékek. Ajánlott: tejföl, tej, sajt, párolt souffle. Kerülni kell a Lactobacillus termékeket, például a joghurtot, a túrót, a kefirt, a tejfölt.

Diéta №2

A 2. diéta enyhén puha, védi az emésztőrendszert az erős mechanikai irritációtól. A hatást a termékek különféle fokozatú aprításával érjük el, és kényelmes a párolás, a lekvár, a sütés és a gőzfeldolgozás.

Otthon a sült ételek felvétele, feltéve, hogy nincs tenyésztés és a kemény kéreg. A sült ételek stimulálják a gyomornedv termelését, amely csökkent savtartalmú gasztritisz krónikus formájában szükséges.
A Tiltott nehezen emészthető ételek, amelyek hosszan elidőznek a gyomorban.

A 2. diéta célja a gyomor szekréciójának stimulálása és az emésztőrendszer motoros aktivitásának normalizálása, amely a belek és a gyomor betegségében szenved.

A napi kalória 2500 kcal,
A folyadékbevitel térfogata nem lehet kevesebb, mint napi 1,5 l (az első étkezéssel együtt).
Naponta 4-5 alkalommal kell enni, ami lehetővé teszi a túlevés elkerülését.

Javallatok: Diéta sz. A 2. ábra a belek és a gyomor betegségéből való kilábalás stádiumában lévő betegek, valamint a műtött betegek számára készült.

Az étrend a következő betegségek esetén javallt:

az exacerbáció és a lábadozás szakaszában alacsonyabb savtartalommal;
amikor a vastagbélgyulladás és az enteritis a betegség utáni gyógyulási időszakban a normál étrendre való áttérés szakaszában;
a fertőzési heléna-művelet továbbadása utáni gyógyulási időszakban.

A №2 ételasztal kémiai összetétele:

Az elkészítés technológiája: ötször törölgetés, párolás, lekvár, étel. Ebben az esetben megengedett az étel kevésbé alapos porlasztása, az egyetlen szilárd, kötőszövetben és növényi rostban gazdag törlése, a többi csak egy bemelegítő heléna, amelyet egy húsdarálón átugrottak.

Megengedett ételek:

kizárt nehéz emésztési termékek, amelyek elidőzhetnek a gyomorban, és hatnak az emésztőrendszer nyálkahártyájára, bosszantó hatások, nagyon forró Helena hideg.

hüvelyesek (köles korlátozott mennyiségben), kukorica, árpa, árpa gabonafélék;

tele kötőszövetekkel és zsíros hússal és baromfival, libával, kacsával, kolbásszal, bárány- és sertéshússal;

nyers zöldségek, sózott és pácolt gomba, fokhagyma, fehérrépa, uborka, paprika, lakások, retek, retek, hagyma;

durva fajtájú bogyók és gyümölcsök nyers formájukban, szemes bogyós gyümölcsök (ribizli, málna) Helen durva vékony héj (egres), fagylalt, tejszín és csokoládé termékek, dátumok;

zsíros halfajok (Beluga, csillaghal tokhal), hús- és halkonzervek, kemény tojás.

Minta menü a napra:

Az első reggeli: rizspuding tejföllel, hogy pürésítsen, kávé tejjel.
Második reggeli: sült alma.
Ebéd: burgonyaleves húslevesen, húsgombóc tésztával, tea.
Vacsora: Főtt hússal, burgonyával, áfonyával, zselével töltve.
Snack: érett narancs
Éjjel: joghurt (csésze).

A menü az 5. táblázathoz

Az 5. táblázat étrendi jellemzői a gyomorhurutban sok hasonlóságot mutatnak más táplálkozási formákkal. A gőzben történő főzés lehetőségei mellett a forralás lehetővé teszi az ételek elkészítését az ételek elkészítésekor. Lassan kell enni, nem szabad megenni. Ha az 5. számú gyomorhurut táblázattal ajánlott, akkor tilos olyan ételek receptjeit használni, amelyek hüvelyesek, gazdag húslevesek, gombák, savanyú zöldségek (spenót és sóska), éles zöldségnövények (retek, fehérrépa, rutabaga), retek). Friss kenyeret, vajat, süteményeket, felvágottakat, konzerveket, csokoládét, fűszereket, savanyú káposztát, zsíros tejtermékeket és tejtermékeket, tojást (keményen főtt) nem szabad enni.

A 2. diéta könnyű. 5. számú diéta gyomorhurut - a legkíméletesebb. Az orvosi gyakorlatban vannak olyan esetek, amikor az emberek, akik tiszteletben tartják az ötödik táblázat táplálkozását, még a gasztritisz megszabadulása után is tovább használják. Az 1-es diéta alkalmazásakor a gyomorhurut több naptól több hétig terjedő időszakban szükséges. Ha a 2. gyomorhurut diétában alkalmazzák, akkor néhány év leforgása alatt. Ha az 5. gasztritisz diéta kezelésére használják (a szövődmények elkerülése érdekében), akkor néhány év leforgása alatt.

A diéta kiválasztása mínusz 3 5 10 15 20 30 40 50 60 egység a Helena gyógyító étrendből. ne felejtsd el, hogy minden ember más és más. Ez azt jelenti, hogy nem létezik univerzális étrend. Az áramellátás mód, amely segített megszabadulni a barátodtól a felesleges kilóktól, nem biztos, hogy segít. A megfelelő étrend kiválasztása segít orvosának, de hasznos lesz, ha ismeri azokat az alapelveket, amelyek alapján szükséges felvenni az ételt, amelyet részletesebben feltárunk az egyes diéták leírásával.

Diéta krónikus gyomorhurutban normál helénával a gyomor fokozott szekréciója

A krónikus gyomorhurut táplálkozását a gasztritisz típusának és a betegség stádiumának figyelembevételével kell megtervezni. Ha normál helénával járó gyomorhurutod van, akkor a savasság fokozott savtartalma a cél a gyomorszekréció aktivitásának csökkentése lesz. Tehát a gyomorhurutban, amelynek Helena normál savtartalma megnövekedett, ami szükséges a mechanikus és kémiai kímélő étrend betartásához.

Két héttel később, ugyanolyan étrend megtartásának szükségességének súlyosbodása után, mint az alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén. Ebben az esetben azonban az étrendbe több teljes kiőrlésű tejet és tejterméket kell bevinni, mivel a tej képes normalizálni a megnövekedett savasságot. A tiszta formájú tej intoleranciája esetén azt fel lehet hígítani például a tea hozzáadásával, vagy a tej nyálkás leveseket helyettesíteni kell.

A nyálkás leveseket zablisztből, helénadarából készítik. Ehhez a 25 g búzadara-helenliszthez öntsön 600 ml vizet és tegye fel tűzre. Cook kell varki tartalom 250-300 ml, amely után meg kell dörzsölni egy szitán, és hozzáadjuk a főtt sárgáját. Ivás előtt adjunk hozzá 15 g vajat. Egy ilyen leves megengedte a tejszín hozzáadását.

A normál helénás gyomorhurutban a megnövekedett savasságú étrend lehetővé teszi az ételeket és ételeket, amelyek gyorsan elhagyják a gyomrot és növelik a gyomor váladékát. Ide tartoznak: zöldség- és húskülönlegességek kopott formában, omlett, párolt, poloveckie pehely, búzakenyér, jobb szárítani.

A pároknak főzött ételeket, a Helena-t főtt formában szolgálják fel, és zabkása formájában használják. A napi étkezések számának öt-hatnak kell lennie. Megengedte a gyenge húslevesek használatát. A hús megengedett a főzés és az étkezés, és a golyókat.

A normál helénával járó gyomorhurut étrendje megnövelte a savasságot, teljesen kiküszöbölve a sült, füstölt, valamint hús-, hal- és gombalevesek és szószok, kávé, élelmi rostot és kötőszövetet tartalmazó élelmiszerek, konzerv termékek, savanyú és savanyított zöldségek, fűszerek, szénsavas italok, erős gyógynövényes főzetek.

A súlyosbodás csillapodása után az étrendben fokozatosan kiküszöböli a mechanikai és kémiai korlátozást, a teljes felépülés után normális egészséges ételeket lehet fogyasztani. A krónikus gyomorhurut normál helénával történő kezelésében a gyomor fokozott szekréciója hatékonyan segíti az ásványosított asztali vizet gáz nélkül.

Javasoljuk, hogy a betegek 3-szor fogyasztják meleg formában, körülbelül 100 ml naponta ilyen vizet a kezelés kezdetén, fokozatosan növelve az adagot 200-250 ml-re Vizet kell inni nagy kortyokban óránként étkezés előtt. Emellett gyomorégés és böfögés esetén étkezés után 50 ml vizet lehet inni. Ezenkívül a diéta ebben a gasztritisz-formában kategorikusan tiltja az alacsony zsírtartalmú tej és savanyú tejtermékek, valamint az egyszerű cukrok és az azokat tartalmazó termékek, sütemények, csokoládé, fehér búzaliszt fogyasztását.

Annak ellenére, hogy a gyomorhurutban szenvedő testnek ajánlott több fehérjetartalmú ételt fogyasztani, mindegy, nem szükséges magas fehérjetartalmú étrenden ülni, az energiához szükséges szénhidrát nélkül. Ellenkező esetben a mókus a szervezet energiaigényére fog fröcskölni, nem pedig új sejtek építésére.

Minta menü a gyomorhurut súlyosbodásához:

Reggeli: rántotta egy párnak, zabkása tej, zabkása, tea tejjel.
Második reggeli: tej és sütik.
Ebéd: leves-püré sárgarépa-burgonya, húsos indulás párnak burgonyapürével, gyümölcskocsonya.
Uzsonna: tej.
Vacsora: hal főtt formában sárgarépa-répa pürével, tea tejjel.
A tej éjszakáján.

Érdemes megjegyezni, hogy a gyomorhurutban vitamin-ásványi komplexet kell bevenni, szigorúan közvetlenül étkezés után.