Diéta és menü a gyomorhurut számára

Egy ilyen betegség, mint a gyomorhurut, napjainkban egyre gyakoribb. A gyors felépülés legfontosabb feltétele a gyomorhurutú étrend, amely abból áll, hogy kímélő ételeket fogyasztanak a gyomor nyálkahártyájához, és betartják az étrend bizonyos szabályait. Miért szükséges betartani az étrendet, mi a veszélye annak be nem tartása és milyen következményekkel jár, megtudhatjuk ebben a cikkben.

Miért szükséges a gyomor gyomorhurutja az étrend betartásához?

Egyetlen gyógyszer sem gyógyítja meg a gasztritist (akut vagy krónikus) a végéig. Jelenleg a gyógyszertárak sokféle gyógyszert kínálnak a gyomorhurut ellen, de ezek mind csak a betegség tüneteinek (fájdalom és gyomorgörcsök, gyomorégés, idegesség, felszakadás) kiküszöbölésére képesek, nem pedig teljes kúrán. Fogyókúra nélkül a drogok nem vezethetnek a várt eredményhez, és pénzkidobássá válnak.

A gyomornyálkahártya-gyulladás étrendjének fő elve a racionális táplálkozás betartása, amely elősegíti a megfelelő emésztést. A gasztritiszes menü (mind magas savtartalmú, mind csökkentett savtartalmú) bizonyos napi hasznos tartalom használatát jelenti: 90-100 g fehérje és zsír, 400-420 g szénhidrát. Ugyanakkor a kalóriatartalom nem haladhatja meg a 3000 értéket. Az ivófolyadéknak legalább napi 2 liternek kell lennie.

Egyél gyakran, de mérsékelten.

A gyomorhurut étrendjének komolynak kell lennie, ugyanakkor a recepteknek olyan tápláló ételeket kell tartalmazniuk, amelyek nem irritálják a gyomor falát. Az ételeket zúzott állapotban kell fogyasztani, kellően jól főzve vagy párolva. Gyakran kell enni, az étkezésnek mérsékeltnek kell lennie. Ne hódoljon kontrasztos ételeknek - a hideg elkülönül a forrótól. Éjjel tilos enni, mivel éjszaka a gyomor köteles pihenni, mint minden egyes emberi szerv.

Az ilyen típusú gyomorhurut a gyomornedv fokozott szekréciójával jár. Számára speciálisan kiválasztott első a listán - diéta, amelynek fő célja - a kerítés és a gyomornyálkahártya védelme a külső ingerektől. Ezért a racionális emésztés alapja a savasságot csökkentő termékek. Az étrend a következő ételek fogyasztását javasolja:

tejkása (búzadara, zabpehely, rizs);
tört zöldséglevesek;
sovány tej és tejtermékek;
Tojás omlett, párolt;
alacsony zsírtartalmú fajták húsa (nyúl-, pulykahús);
alacsony zsírtartalmú halak (szürke tőkehal, polló, lepényhal stb.).

A betegség menüjének ilyen zöldségekből kell állnia: főtt burgonya, sárgarépa, cukkini, tök. Minden diétás recept tartalmaz zöldséges ételeket, amelyeket főzve, gőzben és pürében főznek. A gyümölcsök közül előnyben részesítik a nem savas gyümölcsfajtákat: avokádót, mangót, édes almát. Édes bogyókat kell enni: epret, málnát, cseresznyét és dinnyét (dinnye és dinnye).

Hasznos meginni egy pohár tejet reggel és este.

Nagyon hasznos reggel és este meginni egy pohár tejet. Az állati és növényi olajok étkezésbe történő felvétele pozitívan befolyásolja a gyomrot és segít megszüntetni a fájdalmas tüneteket. Ha a gyomorhurut tilos, vannak olyan ételek, amelyek túlzott szekréciót okoznak a gyomornedvben. Ezek tartalmazzák:

sült, sózott, fűszeres ételek;
szószok; fekete kenyér;
frissen sütött tészta;
konzerv termékek;
fekete kávé és tea.

A gyomorhurutban szenvedő betegek étrendje kategorikusan tiltja az alkohol, a sör, az édes szóda bevitelét.

Diffúz és eróziós gastritis esetén a gyomor csökkent savtartalma figyelhető meg. Olyan emészthető ételeket kell fogyasztani, amelyek nem irritálják a gyomor falát. Példák az engedélyezett ételekre: elavult kenyér; gabonafélék, amelyek közül a leghasznosabb a zabpehely, a hajdina, a rizskása lesz (főleg reggelire). Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén sok gyümölcsöt fogyaszthat burgonyapüré vagy reszelt formájában. Mérsékelt mennyiségben megengedett citrusfélék fogyasztása. A bogyók kompótja is hasznos.

A hús előnyösen alacsony zsírtartalmú fajtákat fogyaszt: csirke, pulykahús, fiatal borjúhús; hal - szürke tőkehal, tőkehal, lepényhal (kizárva csak a zsíros fajtákat). Főzhet húst és halat nem húslevesből. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és joghurt desszertek megengedettek. A lisztből el kell utasítani a sütést és a zsíros sütiket. A fekete tea tilos, de megengedheti magának, hogy inni kvasat, sört, fekete kávét. A füstölt húst és a sós-fűszeres ételeket tilos ételként használni.

A csökkent gyomorsavtartalmú gyomorhurutban szenvedő betegek hozzávetőleges étrendje nem olyan súlyos, mint a megnövekedett savasságú rosszullétek esetén, és néha súlyosbodások hiányában akár sült ételek, pácolt zöldségek használatát is magában foglalja.

Gasztritisz-diétás betegek kezelése

Gyomorfekély esetén javallt, felületes, diffúz és eróziós gyomorhurut esetén. Az ételt főtt formában vagy párolva főzik, nem törik össze. Kizárja azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a gyomornedv túlzott szekréciójához. A gyomorhurutban szenvedők étrendjének célja a gyomor-bél traktus gyulladásos folyamatának kezelése, a fekélyek és eróziók gyógyítása, a gyomor munkájának normalizálása. A táplálkozás napi 5-6 alkalommal szükséges, 2 órás szünetekkel az etetés között, és vannak kisebb adagok.

Az első számú étrendnek két módosítása van. Az első étrendnek ilyen elve van: az ételeket folyékony, pürés vagy zúzott formában főzik. Nagyon gyakran ajánlott - 6-7 naponta egyszer, miközben nem ehet zöldséget, gyümölcsöt és pékárut. Ilyen szigorú étrendet írnak elő diffúz, eróziós gastritisben szenvedő betegek számára, és a posztoperatív időszak első hetében is. A második étrend ugyanazokat az elveket tartalmazza, de csak az anyagok összetételében (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) és a tápértékben különbözik.

A terápiás étrend felszíni, krónikus gyomorhurut, szekréciós elégtelenség, enteritis és vastagbélgyulladás esetén javallt a gyógyulás során. A megfelelő táplálkozás célja a test tápanyagokkal való ellátása, az emésztőrendszer szekréciós funkciójának stimulálása, a gyomor-bél traktus szerveinek normális működésének normalizálása. Ilyen étrend mellett főzni és főtt, párolt, nem túl sült formában lehet ételeket fogyasztani.

Tilos kezelhetetlen, irritáló gyomornyálkahártyát, kontrasztos edényeket használni.

Ez a diéta, amelyet nemcsak felszínes gyomorhurut, hanem más betegségek esetén is bemutatnak: májgyulladással, májcirrhosissal, krónikus vastagbélgyulladással, az epehólyag gyulladásával. Az étrendi táplálkozás célja a test kiváló minőségű és kiváló minőségű vitaminozott összetételének biztosítása, a lipid anyagcsere normalizálása és a gyomor-bél traktus normális működése. Az ételnek gyengének kell lennie a gyomor számára, korlátozott mennyiségben állati zsírban, forralt, párolt vagy párolt állapotban. Az enni gyakran, naponta egyszer 4-5 szükséges, apró adagok vannak.

A gyermekek és a terhes nők táplálkozásának elvei

A gyermek rosszullétének kezelésekor a kellemetlen tünetek kiküszöbölése érdekében a gyógyszerek szedése mellett nagy figyelmet fordítanak a megfelelő étrend betartására. A gyermek étrendterápiájának három fő elve van: étrend (időben történő táplálás - naponta legalább 4-szer, kis szünetek között); elkészítésük minősége és megfelelő technológiája (a termékeknek frisseknek kell lenniük, közvetlenül a főétkezés előtt kell elkészíteni, minimálisan hozzá kell adni a sót és az ízesítő fűszereket); a gyermek számára hasznos és tápláló ételek tartalma a gyógymenüben. A gasztritisz egy napra kiszámított gyermekmenüjét itt mutatjuk be:

Terhes nők, akik olyan betegségben szenvednek, mint a gyomorhurut, ajánlott ágynyugalom és szigorú diéta. Egy egyszerű fehérjetartalmú étrendet mutatunk be, napi 5-6 alkalommal eszünk. Minden étel főzhető és párolt formában főzhető, teljesen nem lehet sültet enni. A terhes nők étrendje tiltja az édes ételek, a fűszeres ételízesítők és a só használatát. A terápiás hatás a tejtermékek, a gőzös tojásos omlett, a gabonafélék, az ásványvíz („Essentuki”, „Borjomi”) és egyben a diétás étel többi része, amelyet hipersav- és hiposavformájú emberek számára mutatnak be a betegség.

Hozzávetőleges étrendi menü a napra

Reggeli: gőz omlett, kakaó tejjel.
Második reggeli: gyümölcsjoghurt.
Ebéd: csirkehúsleves, rizskása és gőzhalszelet, bogyókompót.
Snack: egy sajttorta és almazselé.
Vacsora: egy adag sült burgonya, vinaigrette, tea kamillával.
A második vacsora: erjesztett keksz és keksz.

Az emberek számára az étrend be nem tartása betegséggel olyan következményekkel jár: a gyomor nyálkahártyájának patológiája, fekélyek és eróziók kialakulása, amelynek következménye gyomorfekély lesz. Ezenkívül megszakad a gasztrointesztinális traktus összes szervének működése és betegségeik kialakulása. A legrosszabb esetben a gyomorhurut gyomorrák kialakulásához vezethet. Ezért az ilyen szerencsétlen következmények elkerülése érdekében tartsa be az egészséges étrend és az étrend egyszerű szabályait, akkor semmi sem fenyegeti az egészségét.