Diéta lázas, tuberkulózisos vagy égési sérülések esetén

Diéta lázas, tuberkulózisos vagy égési sérülések esetén!

Étrendi módosítás lázban:

A láz a testhőmérséklet normális feletti emelkedése, amely fertőzésre, gyulladásra vagy ismeretlen okokra reagálva jelentkezhet. Ennek oka lehet exogén vagy endogén tényezők.

A láz időtartama lehet:

a. rövid, mint a hideg akut lázában. Mandulagyulladás, influenza és így tovább

b. Krónikus, mint régóta fennálló tuberkulózis esetén, vagy szakaszos lehet, mint a malária esetén.

Anyagcsere lázban:

A lázas állapotok többsége befolyásolja az anyagcserét, amely arányos lenne a testhőmérséklet emelkedésével és az időtartammal, amely magában foglalja:

1. Az anyagcsere arányának növekedése, amely 13% -ot tesz ki a testhőmérséklet minden Celsius-fokos emelkedése esetén [7% minden Fahrenheit-fok esetében]. A nyugtalanok száma is növekszik, ami növeli a kalóriaigényt.

2. A fehérjék katabolizmusának növekedése, különösen a tífuszos malária, a gyermekbénulás és más betegeknél, megnövekedett nitrogén hulladékok, amelyek további terhet rónak a vesére.

3. Megnövekszik a testvíz veszteség a fokozott izzadás és a testhulladék kiválasztása miatt.

4. A nátrium és a kálium fokozott kiválasztása.

Általános étrendi szempontok:

A kalóriaigény általában megnő a magas anyagcsere-aktivitás miatt. Magas szénhidráttartalmú üzemanyagokat és kását stb. A takarmányoknak kicsieknek kell lenniük. Energetikai célokra a glükóz is felhasználható.

Hosszan tartó láz esetén meg kell növekednie a fehérje mennyiségének, ahol magas biológiai értékű fehérjét kell tartalmazni, amelynek során kiegészítők is bekerülhetnek, a gazdag fehérjékben lévő élelmiszerek. A tejet és tejtermékeket, húsdiót és hüvelyeseket jó mennyiségben kell tartalmazni.

Bár a zsírok jó energiaforrást jelenthetnek, a zsír nagy mennyiségben történő használata megzavarhatja az emésztést.

A folyadékbevitelnek liberálisnak kell lennie a bőrből származó veszteségek kompenzálása érdekében. Megfelelő folyadékbevitel húslevesek, zöldségleves, friss gyümölcslevek stb. Az étrend elvének magas fehérjetartalmúnak, magas szénhidráttartalmúnak kell lennie, előnyösen puha és puha étrendnek kell lennie az emésztés és a gyors felszívódás megkönnyítése érdekében. A takarmányokat gyakori időközönként kell beadni, az egyes takarmányok között 2-3 órás különbséggel.

Tuberkulózis:

A tuberkulózis fertőző betegség, amely a tüdőt érinti, és gyakran más szervekben lokalizálódik, például nyirokcsomókban vagy a vesében. A tuberkulózis a betegség és halál egyik fő oka világszerte. A tüdőtuberkulózist gyakran a szövetek kimerülése, kimerítő köhögés, köptetés és láz kíséri. A krónikus tuberkulózisban szenvedő egyéneknél megnő az energiaigény. A magas fehérjebevitel elősegíti az általában alacsony szérum albuminszint kialakulását.

A nagy mennyiségű tej és tejtermékek bevonása nemcsak fehérjét, hanem kalciumot is biztosít, amely a tuberkulózis elváltozásainak gyógyulásához szükséges. Vasat kell pótolni, ha vérzés lép fel. A kezelésre használt kemoterápiás szerek hosszan tartó bevitele kedvezőtlen hatást gyakorol bizonyos B-Complex vitaminokra, amelyek gátolják a folátfüggő inter konverziót. Általában B-komplex kiegészítőket adnak be.

Az etetési intervallumoknak gyakoriaknak és kicsieknek kell lenniük, mivel a betegek étvágya általában nagyon kicsi. A biztosított ételnek étvágygerjesztőnek és egyhangúságnak kell lennie. A tuberkulózisban szenvedő étrend általában a magas fehérjetartalmú és magas kalóriatartalmú étrend, energiadús folyadékokkal és kiegészítőkkel.

Étrendmódosítás égési sérülések során:

Óriási mennyiségű fehérje, sós, száraz folyadék veszteség fordul elő, amikor a test nagy területeit megégették. A nagyobb égési sérülések után az energiafelhasználás 200% -kal nő az alapszükséglethez képest, és a tápanyagok napokig tartó növekedése jelentősen meghaladhatja a hónapokat.

Súlyos hypoproteinaemia, ödéma a sérülés helyén, a bőr növekedésének elmaradása és a fogyás a táplálkozási problémák. Az energiaigény megállapításához teljes parenterális táplálásra vagy tubusos táplálásra vagy mindkettőre lehet szükség. Magas fehérjetartalmú és magas kalóriatartalmú ételeket kell tartalmaznia. Ha az orális takarmányt is tolerálják, sok tejet és tejterméket kell hozzáadni. Az étrendbe beletartozhatnak a hüvelyesek és a diófélék, amelyek gazdag fehérjeforrást jelentenek.

Az égési beteg energiaigénye:

(Felnőttek) 25 kcal [égési súly/kg] + 40 kcal (bum százalék)

(Gyerekek) 40-60 kcal [égés előtti súly kg-ban] + 40 kcal (égési százalék)

Példa: 50 kg-os hölgy, 40% égési sérülés szükséges

A jelenlegi kalóriaigénye 2650 kcal/nap lenne.

A magas fehérjetartalmú étrendnek körülbelül 80 g-ot kell biztosítania. fehérje és 2650-3000 kcal/nap a fent említett hölgy esetében.