Dr. John McDougall bejelentette, hogy visszavonul a klinikai gyakorlattól: Mi következik a növényi úttörő számára?

Készítette Tami Fertig, 2018. június 28

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Link másolása

Az orvos John McDougall sok kalapot viselt az évek során: a legkeresettebb szerző, növényi úttörő, a belgyógyászat igazgatósági képesítéssel rendelkező doktora, keményítővédő. Megjelent a Forks Over Knives dokumentumfilmet, és feleségével, Mary-vel megalapította a Dr. McDougall's Right Foods élelmiszerbolt termékcsaládot. A múlt hónapban, fél évszázad után orvosként McDougall bejelentette, hogy visszavonul a klinikai gyakorlattól.

"Nagyon szerettem betegeket látni" - mondja McDougall a Skype-on keresztül. "Mindegyikük új és izgalmas." Előnyben részesített receptje? A táplálkozási és életmódbeli szokások javítása. "Sosem unatkoztam" - mondja, amikor elterjesztette a hírt a McDougall Programról, amely olyan zsírtartalmú étrend fogyasztását szorgalmazza, amely keményítőtartalmú alapanyagokban, például rizsben, babban, burgonyában és kukoricában gazdag, hogy megakadályozza és visszafordítsa a krónikus betegségek.

Küzd az egészséges ételek főzéséről otthon?

A Forks Meal Planner segítséget nyújt.

De egy év személyes nehézség után - Mary vállműtéten esett át, eltörte a lábát, elvesztették otthonukat a 2017-es Santa Rosa-i tűzesetek során - McDougall úgy döntött, ideje átadni a fáklyát. "Új munkatársakat képeztem ki a programomban, és átadtam a következő generációnak" - mondja ünnepelt 10 napos Live-In programjáról, amely emberek ezreinek segített megoldani egészségügyi problémáit diétás beavatkozással. Hozzáteszi, hogy továbbra is megjelenik ezeken az élő programokban, és hogy a világ minden tájáról érkező „McDougallers” továbbra is tanulhat a szemináriumaiból, hírleveleiből és a drmcdougall.com webhely más forrásaiból.

Nem meglepő, hogy McDougall azt tervezi, hogy továbbra is aktív marad a nyugdíjazásban, és elkötelezi magát írás, előadások és az egészségre és táplálkozásra összpontosító jogszabályok és kutatások kidolgozása mellett, amelyekkel évtizedek óta foglalkozik. A 70-es évek érdekképviseleti erőfeszítései segítettek a rizscégek elleni küzdelemben az rizst azbeszt tartalmú talkummal bevonva. Ő írta a törvénytervezetet, amelyet 2011-ben írtak alá a kaliforniai törvényben, és amely előírja az orvosok táplálkozási oktatását. Oktatási és kutatási alapítványa finanszírozott egy nemrégiben készült tanulmányt, amely bemutatja az étrendi kezelés hatásait a sclerosis multiplex (SM) betegekre. "Most, amikor elmész az MS üléseire, sokkal kevesebbet beszélnek a gyógyszerekről és sokkal többet a táplálkozásról" - mondja McDougall. "Ha képes vagyok ilyen jellegű eseményeket megvalósítani, amelyek akár csak egy kicsit megváltoztatják a világot, akkor itt kell elköltenem a tudásomat és az energiámat, hátha tudok még valamit csinálni."

McDougall saját útja a táplálkozási jólét felé csak felnőttkorban kezdődött. Felnőtt, mint egy tipikus amerikai ("steaken és tojásokon éltem"), 18 éves korában hatalmas stroke-ot kapott. Észrevette, hogy 20 éves korában Hawaii ültetvényorvosaként dolgozott, hogy az idős emberek kezeltek - bevándorlók, akik régi világban, rizsbőséges étrendben szenvedtek - jobb egészségük volt, mint gyermekeik és unokáik.

Mélyebbre ásva a korai keményítõkeresztesek, például Nathan Pritikin és Walter Kempner, MD tudományos eredményeit, McDougall megerősítette sejtelmét az étrend és a betegség közötti erõs kapcsolattal kapcsolatban. (Nézze meg az alábbi 1982-es videót, amelyben McDougall és Pritikin beszélt táplálkozásról.) Gyümölcsöket, zöldségeket és keményítőt húzott húsba és tejtermékbe, és annyira jól érezte magát az étrendben, hogy betegeinek is ezt tanácsolta. "A kollégáim elég furcsa, furcsa orvosnak tartottak" - mondja. - Körülbelül 50 fontot fogytam, és utána nem volt visszaút. … Minden állat számára a legjobb étrend van; van a legjobb étrend az emberek számára. A McDougall-diéta olyan közel van, amennyire csak eljut. "

Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet