Élelmiszer-, táplálkozási és egészségügyi programok

egyetem

Miért fontos a táplálkozás?

Az Egyesült Államokban a 10 vezető halálozási forrás közül öt ok kapcsolódik az étrendhez. A Cooperative Extension programok célja, hogy segítsék az egyéneket az egészséges ételválasztásban és a fizikailag aktív életmódban.

Étkezés cukorbetegséggel

Cukorbetegek és családtagjaik számára készült. Ezek az órák tartalmazzák a cukorbetegségre nevelést, főzési bemutatókat és egészséges ételek kóstolását.

A gondos étkezési terv követése az első és legnehezebb lépés a vércukorszint szabályozásában. Ez a program segít a cukorbetegségben szenvedőknek vagy a cukorbetegség előtti egyéneknek a betegség kezelésének stratégiáiban a menürendszer, a szénhidrátszámlálás, az adagkontroll és a címkeolvasás révén. Az egészséges receptek ízléses tesztelésével a résztvevők meglátják, hogy cukorbetegség esetén nem kell lemondania a jó ízű ételekről.

Food $ mart - Bővített Élelmezés- és Táplálkozási Oktatási Program (EFNEP)

Az EFNEP az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Élelmezési és Mezőgazdasági Intézete (USDA/NIFA) által finanszírozott szövetségi kiterjesztésű program (community outreach), az EFNEP az oktatással támogatja a résztvevők önellátás, táplálkozási egészség és jólét érdekében tett erőfeszítéseit. Az EFNEP a gyakorlati tanulást, az alkalmazott tudományt és a programadatokat egyesíti a program hatékonyságának, eredményességének és elszámoltathatóságának biztosítása érdekében.

Gondolj egészségesen

Az Alzheimer-kór megelőzése diétával - feltárja az egyes ételek fogyasztása és az Alzheimer-kór kialakulása közötti lehetséges összefüggéseket.

Az egy órás program feltárja az étrend és az agy egészsége közötti kapcsolatot. Felülvizsgálják az Alzheimer-kór kialakulásának megelőzésére irányuló stratégiákat. Az osztályidő kibővíthető ételbemutatókkal és ízvizsgálatokkal.

Osztály felállításához vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési irodával.

Csontozódás az egészségen

Két életkorfüggő verzióval ez a program a csontritkulás kockázatának csökkentésére szolgál.

Két program érhető el, egy ifjúsági, egy pedig óvodás és iskoláskorú gyermekek szüleinek. A témák hasonlóak; a formátum azonban kissé eltér. A program az oszteoporózist és annak kialakulását ismerteti. Feltárják a csontritkulás kialakulásának kockázatát csökkentő taktikákat. Hangsúlyt fektetnek a kalcium és a D-vitamin (főleg a tejtermékek) fogyasztásának növelésére gyermekkorban és a súlyt terhelő testmozgás fokozására.

Osztály felállításához vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési irodával.

Táplálkozással felrúgni

Ez a szórakoztató, interaktív program középiskolás korú fiatalok számára készült, hogy kezelje az elhízással kapcsolatos növekvő aggályokat. Az órasorozat témái közé tartozik az adag torzítása, a testkép, az egészséges gyorsételek kiválasztása, a reggeli elfogyasztásának és a fizikai aktivitás fontossága.

Osztály felállításához vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési irodával.

Tudjon meg többet a fizikai aktivitásról, a táplálkozásról és az elhízás megelőzéséről a Delaware Egészségügyi és Szociális Szolgáltatások webhelyén.

Étkezési idő kevesebb idő alatt

A nap végére az emberek nagy része megőrül, és nem akar gondolkodni a vacsora elkészítésén. Ez a műhely segít felfedezni az egészséges étkezés stressz nélküli nyújtását. Három ülés (egyenként 2 1/2 óra) a következőket tartalmazza:

  • Gyors étkezési idő;
  • Gyors és finom One Pot ételek; és
  • Mikrohullámú varázslat.

Osztály felállításához vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési irodával.

További információért keresse fel a ChooseMyPlate.gov webhelyet.

Egészséges mezőgazdasági termelők piaci választásai

A mezőgazdasági termelők piaca mindenütt virágzik, friss helyi termékeket, valamint egyéb már elkészített ételeket, kézműves foglalkozásokat és szórakoztató tevékenységeket kínálva.

Tudatos mozgássorozat

A Mindful Movement sorozat egy interaktív csoportalapú stresszkezelő program az UD Cooperative Extension révén.

4-H ifjúsági fejlesztési programunk további forrásokkal rendelkezik, amelyek segíthetik a fiatalokat az egészséges életmód fontosságának oktatásában.