Dukan diéta sertésszelet és savanyú káposzta recept

Szinttel feljebb a tested

Az étrenddel kapcsolatos célokat fordítsd szintemelkedéssé

Dukan diéta receptek> Főételek> Dukan Diet sertésszelet és savanyú káposzta recept

Szükséges összetevők

Sertésszelet (5,0 kicsi vagy vékony darab (3 oz, csonttal, nyers) (hozam főzés után, csont eltávolítva))
Savanyú káposzta (lével) (14,0 oz)
Lilahagyma - szeletelve (0,5 közepes)
Barna cukor (0,3 csésze kibontva)
Sör (1,0 csésze)
Durva kóser só (0,25 tk)
Fekete bors (1,0 kötőjel)
Fokhagyma por (1,0 teáskanál)
Fokhagyma - apróra vágva (2,0 szegfűszeg)

Utasítás

Tálalja ezt a finom sertésszeletet és savanyú káposzta receptet. Főzzük ezt a könnyen elkészíthető recept utasításainak betartásával.

Először a sertésszeleteket kóser sóval, fokhagymaporral és borssal kell ízesítenie. Ha alacsony nátriumtartalmú étrendet folytat, adjon hozzá még borsot és fokhagymaport.
Egy serpenyőben barnára főzzük a sertésszeleteket, majd tegyük a fazékba. Tegyen ¾ csésze sört a serpenyőbe, majd kaparja el a serpenyő alját, és tegye a sört az edénybe.
Ezután adjon savanyú káposztát a sertésszelethez. Adjon 1/3 csésze barna cukrot a sörmártáshoz a darált fokhagymával.
Állítsa a hőt gyenge lángra, és fedje le az edényt. Főzzük 7-8 órán át.
Ha kész, vegye ki a sertésszeletet a fazékból, és helyezze át egy tányérba vagy tálba. A bevonatot tetszés szerint végezze el, hogy étvágygerjesztőbb legyen és forrón tálalja.
Tények a savanyú káposztáról:

A savanyú káposzta finomra aprított káposzta, amelyet több tejsavbaktérium erjeszt.

A savanyú káposztát az úgynevezett lakto-fermentáció tartósítási eljárással állítják elő, amely hasonló a hagyományos tartósított kimchi és uborka elkészítéséhez. A német savanyú káposztát általában borókabogyókkal ízesítik.

Házi savanyú káposzta készítéséhez szórjon tengeri sót finomra aprított, nyers bio káposzta rétegei közé egy üvegedénybe vagy kőedénybe. Erjedéséhez a káposztát légmentesen kell tárolni.

A savanyú káposzta rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Fokozhatja az immunrendszert. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele, ezért évszázadok óta laikus immunerősítőként használják.

Az egészséges immunrendszer működése elősegítheti a megfázást, a bőrproblémákat, a súlygyarapodást és a beszennyezett vért. Ezek az egészségügyi problémák csak néhány azok közül, amelyek kezelhetők a savanyú káposzta fogyasztásával.

A savanyú káposzta a rák ellen is küzdhet. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a savanyú káposzta rákinhibitor. A káposzta erjesztésével az izotiocinátoknak nevezett anyag keletkezett. Ez az anyag megakadályozza a rák növekedését kifejezetten a máj-, tüdő-, vastagbél- és emlőrákban.

A savanyú káposzta bevitele nagyszerű módja a gyomor-bél traktusban lévő baktériumok egyensúlyának védelmére. A savanyú káposzta egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek tartalmazzák a Lactobacilli plantarum baktériumot. Ez az egészséges baktériumok nagyon domináns törzse, amely oly módon segíti az emésztőrendszert, hogy fokozza az immunrendszert azáltal, hogy megnöveli a fertőző betegségeket leküzdő antitesteket.

Az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta, elősegíthetik a fehérjék lebontását és felszívódását. Ismeretes, hogy pihentetően hatnak az idegrendszerre.

A savanyú káposztalé természetesen támogatja az emésztés folyamatát, fenntartja a bélflóra és növeli a jó közérzetet.

A savanyú káposzta és nedve is jó gyógyszer a székrekedés ellen. Néhány dél-németországi család nyers savanyú káposztát készít hetente kétszer, és hagyja, hogy gyermekeik belét támogassák.

A savanyú káposzta létfontosságú baktériumokat tartalmaz, amelyek az erjedési folyamat során keletkeznek. Ezáltal a savanyú káposzta egészségjavító tulajdonságokat tartalmaz, ezért a savanyú káposzta bevitele védelmet nyújt az influenza és az ezzel kapcsolatos egészségügyi problémák ellen.