Könnyű citromos rizs recept

Házunkban ez a könnyű citrom rizs köret, és mindössze 5 hozzávalóval, ez egy nagyon egyszerű módja annak, hogy a sima, régi fehér rizst a hét bármely napján jazzolják.

Nem számít, hová tette a tányérját, valószínű, hogy a rizs lesz az egyik köret, amelyet bármely nemzetközi vacsoraasztalon felszolgálnak.

Ez a citromos rizs rendszeresen megjelenik a fő étkezésem nagy részénél, például a görög pácolt csirkémnél, vagy a görög sertéshús souvlaki kebabjaim vagy a pulyka kofta nyársaim alapoldalaként, és mindig az Easy Chicken Gyros-szal a Tzatziki szószsal.

De ez a citromos rizs nem csak görög vagy mediterrán körökben utazik. Rajongója az összes kulináris határ átlépésének, és kiváló munkát végez minden vacsorához, függetlenül a főétel nemzetközi személyiségétől.

Hogyan készítsünk citrom rizst

Ez a recept valóban nem lehet egyszerűbb. A módszer megegyezik a szokásos fehér rizs főzésével, de héjjal és facsart gyümölcslével citrompezsgéssel. De nem a citromlé az egyetlen ízfokozó, hozzáadom a héj héját is, amely a citrusfélék héjának finom reszeléséből származik, felszabadítva az ízes olajokat, amelyek valóban elősegítik az ízinfúziót.

A citrom héjához mikrohullámú zestert vagy ezt az OXO kézi reszelőt használok, forgatom a citromot, miközben reszelek. És kérjük, vegye figyelembe, hogy egy tipikus sajtreszelő nem fog megfelelni ennek a munkának, mert a lyukak túl nagyok és közel sem elég élesek.

Az utolsó citromos érintés érdekében, ha a főzés elején hozzáadjuk a citromlevet és a héjat is a főzővízhez, a rizs felszívja a citrom finom ízeit.

Hogyan adhatunk személyiséget a fehér rizshez

Ízépítő vagyok, így sok más rizses köretemhez hasonlóan én is szeretnék még egy réteg fényességet adni egy kis apróra vágott petrezselyemmel, és ha van valami további hév, akkor azt is feldobom. De a petrezselyem vagy bármi más hozzáadása teljesen rajtad és az Ön preferenciáján múlik.

A vajat is hozzáadom a főzési folyamat elején egyszerűen azért, mert imádom a citrom és a vaj kombinációját. Ha inkább purista vagy, még egyszer hagyd ki, ha szeretnéd.

Tartsa a rizst egyszerűvé, csak a citrom hozzáadásával, vagy cserélje ki további összetevőkkel, hogy illeszkedjenek a konyha többi ízprofiljához, például:

Apróra vágott diófélék, például pisztácia, Marcona mandula vagy pekándió
Apróra vágott szárított gyümölcs, mint kajszibarack, áfonya, mazsola vagy ribizli
Parmezán, feta vagy kecskesajt
Apróra vágott gyógynövények, például kapor, petrezselyem vagy koriander
Az apróra vágott hagymát, piros kaliforniai paprikát vagy fokhagymát megdinszteljük, mielőtt a rizst és a vizet hozzáadnánk a serpenyőbe, hogy ízletesebb ízt kapjunk

Fő étkezési receptek citromos rizzsel párosítva

10 perces juharral kérges lazac
30 perces krémes gomba- és póréhagyma csirkemell
Roston sült Miso tőkehal zöldségekkel
10 perces Teriyaki garnélarák
Könnyű görög csirke kebab
10 perces csirke keverés közben megsütjük

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet és címkézzen meg Instagram #foodiecrusheats.