Ecet májzsugorodás

A tanulmány azt mutatja, hogy az ősi orvosi orvoslás segíthet az elhízás elleni modern küzdelemben

2009. június 22. - A dudorcsata legújabb fegyvere olyan közel lehet, mint a konyhai kamra.

A japán kutatók szerint a szokásos háztartási ecet - amelyet olaj- és ecetsalátaöntetek vagy savanyúságok készítéséhez használnak - bekapcsolja a zsír elleni küzdelmet elősegítő géneket.

Az ecetet sokáig gyógyírként emlegetik sok baj ellen. Az anyagot az ókortól kezdve népi gyógymódként alkalmazták. A modern orvosi bizonyítékok lassan hitelessé teszik egyes állításokat. Az elmúlt években kutatások szerint az ecetben található fő vegyi anyag, az úgynevezett ecetsav segíthet a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában.

A jelenlegi eredmények azt sugallják, hogy az ecet segíthet az embernek a fogyásban vagy az elhízás elleni küzdelemben. Tomoo Kondo és munkatársai ecetsavat vagy vizet adtak az egereknek gyomorcsövön keresztül. Mindenkinek magas zsírtartalmú étrendet biztosítottak a normális étkezéshez.

A kutatók azt találták, hogy az egereknél sokkal kevesebb testzsír fejlődött ki (akár 10% -kal kevesebb), mint azoknál az egereknél, akik nem kapták meg az ecetvegyületet. Az egerek által elfogyasztott étel mennyiségét ez nem befolyásolta.

Úgy gondolják, hogy az ecetsav olyan géneket kapcsol be, amelyek olyan fehérjéket termelnek, amelyek segítik a testet a zsírok lebontásában. Egy ilyen intézkedés segít megelőzni a zsír felhalmozódását a testben, és megakadályozza a súlygyarapodást.

Az eredményeket a tervek szerint a 2009. Július 8 - i számában teszik közzé Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Források

Hírközlés, American Chemical Society.

Kondo, T. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2009. július 8., Tanulmány a közzététel előtt.