Dr. Gourmet’s Food Reviews

InnovAsian

Édes és savanyú csirke és narancs csirkés rizs tálak

Ezen a héten két új elem van (új, számunkra új), amelyet a helyi Winn-Dixie-ben fedeztünk fel: InnovAsian. Soha nem hallottam erről a cégről, és a weboldalukon nincsenek információk a cégről, de a cégnevükön végzett keresésből kiderült, hogy székhelyük a washingtoni Tukwilában (az állam) található, és 1998-ban alakultak. Úgy tűnik, hogy 2012-ben a japán fagyasztott élelmiszert gyártó Nichirei Foods leányvállalatává váltak.

Megnéztem a weboldalukat, hogy értékeljem a többi ajánlatukat (mindig jó, ha további elemeket találunk felülvizsgálatra), de az egyszeri fagyasztott ételek nyolc fajtája közül csak az a kettő felel meg, amelyet ma áttekintünk. Az összes többi fajta közül a legalacsonyabb nátriumszint 740 milligramm. Ez furcsa, mert a mai narancsos csirkében csak 470 milligramm nátrium van, az Édes és savanyú csirkében lenyűgözően alacsony 240 milligramm. Kíváncsi vagyok, miért van ennyi nátrium a többi étkezés során - és ez kiterjed a több adagból álló "étkezésükre" is. Az "étkezés" kifejezést tanácsosan használom, mivel a zacskós, sütés-és tálaláshoz szükséges ételek többsége csak a fehérje: általában csirkemártással, bár néhány étkezés tartalmaz némi zöldséget. Szinte mindegyikben ismét égig érő mennyiségű nátrium van.

A mai áttekintéshez úgy döntöttünk, hogy az alacsonyabb nátriumtartalmú termékkel kezdjük: az Édes és Savanyú Csirke (390 kalória, 240 mg nátrium, 1 g rost). Az édes és savanyú csirkét (vagy sertéshúst, ami azt illeti) nehéz jól csinálni: túl gyakran gusztustalanul jön ki, csípősen édes, némi savanyúsággal. A termék illata ígéretes, éles, fanyar illatú és csípős ízesítéssel emlékeztette paneleseinket a Crystal Hot Sauce-ra.

Az étel szinte minden eleme jól sikerült: a rizs (fehér, sajnos) al dente, a sárgarépa pedig fordulatra kész - még mindig ropogós. A három darab zöld kaliforniai paprika és az ananász meglehetősen lágyabb volt, mint szeretnénk, de mégis elfogadható.

- Mik azok a fehér dolgok? - kérdezte egy panelista. Ez a csirke - tempuraszerű bevonatban panírozva. Kicsit rágós, de sós, jelentette a testület: "Nem olyan rágósabb, mint amennyit egy kínai étteremben kaphatna."

Ahol ez az étel leesik, ott a szósz, és olyan rossz, mint attól féltünk: az illat élessége egyáltalán nem jön át az ízében. "Wow. Ez nagyon édes" - mondta egy panelist. Másik: "Ez nem" édes-savanyú ", hanem csak édes - nagyon egyhangú." Harmaduk megjegyezte, hogy "ha lett volna több zöld kaliforniai paprika, az talán kissé jobban kiegyensúlyozta az ízeket".

Sajnálatos hüvelykujjakat adtunk neki, de ha kedveli édes-savanyú csirkéjét az édesebb oldalon, akkor élvezheti ezt.

A narancssárga csirke (350 kalória, 470 mg nátrium, 2g rost) kissé pikánsabb illatú, mint az Édes és Savanyú Csirke, de ugyanaz az Achilles-sarka. Mint az édes és savanyú csirkénél, itt is jól főtt fehér rizs, ropogós sárgarépa (ezúttal gyufaszálra vágva) és csak néhány bit brokkoli adja az étel színét. A csirke is ugyanaz: kis tempurával megtépázott szeletek, amelyek nem nagyobbak, mint fél dollár.

De a szósz: "Olyan, mintha narancslevet vettek volna, egy ideig párolták, hogy koncentrálják, és csak öntötték oda." Egyetértett egy másikban: "Igen. Csak sűrű narancslé."

Van "egy csipetnyi" paprika, bevallották, de panelünk szerint a narancs íze elsöprő. "Ha van egy darab csirke a falatban, akkor ez kissé enyhítheti az édességet" - tette hozzá egy szakértő ", de ebben a tálban egyszerűen nincs annyi csirke, hogy enyhítse azt összes."

Ha te nagyon-nagyon mint az aroma vagy a narancs, ez tetszhet neked, de nem tudjuk ajánlani. Igazi csalódás.