Édes burgonyás palacsinta

A megmaradt édesburgonyapürével növelje reggeli táplálkozását édesburgonyás palacsinta készítésével!

Ha szereti az édesburgonyát, nézze meg édesburgonyánkat a lassú tűzhelyben!

Édesburgonyás palacsintát ettünk, amióta édesburgonyát ettünk vacsorára, és nem tudunk betelni! A gyerekek imádják őket, sőt, a környéken a legkiválóbb étkezőktől is kaptak nagyszerű véleményeket, és ez mond valamit!

Az édesburgonyát, amelyet erre a receptre használtunk, általában az Egyesült Államok élelmiszerboltjaiban vásárolnak YAMS néven! Ehhez a narancs húsos burgonyát használjuk. Minden alkalommal, amikor édesburgonyáról írunk, amikor jamszra gondolunk, sok zavart kapunk.

Mi a különbség az édesburgonya és a jamsz között?

A burgonya különféle formákban kapható. Élelmiszerboltunk kétféle édesburgonyát árul. Habár mindkét zöldség, amelyet egy közös boltban kap, édesburgonya, egyiket édesburgonyának, a másikat jamnak hívják, hogy megkülönböztessék őket egymástól a fogyasztó (te!) számára. Botanikailag az élelmiszerboltokban forgalmazott narancsos húsú burgonya (az úgynevezett jam) egyáltalán nem jam (a vegetáriánusok itt láthatják a teljes vitát erről), de segít abban, hogy külön tartsuk őket nekünk, közönséges embereknek! Azt mondom, tudnia kell a különbséget, mert fontos, ha elkezdte online rendelni az élelmiszereket, vagy átvette! Édesburgonyát választva, nem egyszer kaptam meg a fehér húsú édesburgonyát!

A mindennapi életben a következőképpen használjuk az édesburgonyát és a jamot:

ÉDESBURGONYA: (fehér húsú) Ezt a burgonyát ritkábban használjuk. Úgy néz ki, mint egy rozsdás burgonya, és nem olyan édes, mint a narancs húsú „jam”.

Csakúgy, mint egy sült burgonya (vaj, só stb.)
Édesburgonya salátában.

YAMS: (narancssárga hússal) Ezt a burgonyát használjuk leggyakrabban. Szeretjük az ízt, a sokoldalúságot és azt a képességet, hogy hozzáadhassuk azt a sokféle recepthez! A konzervdzsem a hálaadás köretjeként népszerűvé vált az Egyesült Államokban, és ennek eredményeként sok gyerek úgy dönt, hogy nem szereti a dzsemeket, mielőtt bármikor lehetősége lenne frissen kipróbálni őket. A konzerv dzsemeket általában szirupba csomagolják, és túl édesek egy körethez (véleményem szerint). Ezután gyakran pillecukorral vagy több sziruppal főzik. A textúra gyakran nehezen kezelhető a gyerekek számára; nagyon pépes és könnyen szétesik.

Édes burgonya krumpli
Rakott barna cukorral
Lassú tűzhelyben sült
Muffinokban
és természetesen az ilyen palacsintákban!

Az egyik egészségesebb, mint a másik? IGEN! A gazdag narancssárga színű jamban több vitamin van. Minél színesebbek a gyümölcsök vagy zöldségek, annál több tápanyag van bennük.

Tehát miért szeretünk édes burgonyapürét adni a palacsintánkhoz?

Az édesburgonya nagyszerű A-vitamin forrás! Egy édesburgonyában, a mérettől és a származási helytől függően, az A-vitamin napi ajánlott értékének 35-90% -át kaphatja.
Az édes burgonyapüré nagyon nedves, és kiváló alap a pékárukhoz.
Az édesburgonya finom édes ízt ad a palacsintának anélkül, hogy finomított cukrot kellene hozzáadnia.

Az édesburgonyás palacsintákban az a legjobb, hogy még több tápanyagot és rostot adhat a reggelihez, friss gyümölcsökkel feltöltve! Szeretjük a banánt, a bogyókat, a szilvát vagy az őszibarackot. Gyümölcs és édesburgonya esetén gyakran még szirupra sincs szükségünk. Egy kis tejszínes joghurt vagy tejszínhab az unalmas palacsintás reggelit egyik kedvenc desszertünkké változtathatja!

Hogyan készítsünk édesburgonyás palacsintát?

Főzzön édesburgonyát (ezt előző este is megteheti). Szüksége lesz 1/2 csésze pépesre.
Az első öt hozzávalót turmixgépben keverjük simára.
Habverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adja hozzá az édesburgonya keveréket, és keverje csak addig, amíg össze nem áll.
Adjon hozzá még tejet, ha szükséges a palacsintatészta állaga.
Öntsük a masszát egy forró sütőrácsra, amelyet nonstick főző spray-vel kikentünk. Fordítsa meg a palacsintát, amikor a buborék elkezd lenni, és mindkét oldalán aranybarna.
Tálaljuk melegen, szeletelt banánnal, joghurttal és egy csepegtető juharsziruppal.

Ha szereted a palacsintát, akkor meg kell látnod a 23 palacsinta receptet, amelyeket csak imádunk!