EGÉSZSÉGES Eperlekvár

A megosztás törődés!

Ennek az egészséges epres lekvárnak az a lényege, hogy megmutassa, hogy cukrot nélkül teljesen készíthet lekvárt. Tehát akkor is, ha nincs eper körül, ragadjon meg más gyümölcsöt maga körül, és készítsünk egészséges lekvárt. A mangó vagy az ananász itt jól fog működni.

Ezt az eperlekvárt mézzel édesítik, és az igazat megvallva, nem tudok különbséget tenni ennek a lekvárnak és a cukorral készített lekvárnak. Édes, gyümölcsös, gélszerű állagú, pont úgy, ahogy a lekvárnak lennie kell. És ó, pektin nélkül is készül. Tehát cukormentes egészséges lekvár a győzelemhez!

Srácok, 14 nap! Ennyi ideig maradt egy olyan karbaholos, mint én, anélkül, hogy normál fehér liszttel kenyeret vagy bármit is sütött volna/ett volna. Én sem kóstoltam fehér rizst, sem cukrot. Könnyű volt? Nem! De hadd mondjam el ezt: remekül érzem magam! Élvezem, hogy hébe-hóba így méregtelenítem a testemet.

Kísérleteztem a hagyományos étrendem mindenféle egészségesebb alternatívájával. Többször zaboztam, gofrit készítettem útifűből és többször ettem zöldségsalátát, mint amennyit meg tudok számolni. Ez a 14 nap nagyon sokat tanított nekem. Az egyik az, hogy az élet finomított cukor nélkül teljesen lehetséges. A másik az, hogy teljesen rá lehet venni a gyerekeket arra, hogy élvezzék a nem hagyományos egészséges ételeket. A lányaim teljesen megszerették a nem mindennapi ételeket. És egyik kedvenc dolguk ez az egészséges eperlekvár volt, amely jó barát volt a reggelizőasztalon.

Eleinte szkeptikusan néztem a cukor nélküli lekvár elkészítését. A következetesség megfelelő lesz? Jó íze lesz? Vajon a méz íze nem fogja eluralni? Ha. De amikor elkészítettem ezt a lekvárt, azon kaptam magam, hogy kanállal egyem meg a meleg lekvárt a fazékból. Kellően édes. A méz íze egyáltalán nem elnyomó. Valójában azt gondolja, hogy ez rendszeres cukorral készült lekvár. Győztes!

Ezenkívül csak valamit kellett készítenem eperrel, mert a helyi élelmiszerboltomban eper volt, fontonként csak 1 dollárért. Szóval fogtam egy jó mennyiséget, hogy hazavigyem.

A lekvár elkészítéséhez eperre, mézre és 1 citromra van szükség. 3 egyszerű hozzávaló és lekvár lesz a tied!

Ha rendszeres cukorlekvár receptet keres, kattintson ide.

Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, szánjon egy percet arra, hogy értékelje az alábbiakban. Ezenkívül ossz meg egy képet velem a Facebookon, vagy címkézz meg az Instagramon. Szeretem látni!