Egészséges házi ‘Jello’ recept

A Jello olyan szórakoztató csemege, főleg nyáron, és generációk óta minden korosztály számára örömet okoz. De sok gyerek manapság kimarad, mert (bölcs) szüleik elkerülik a mesterséges színezékeket, ízeket és egyéb kimondhatatlan összetevőket, amelyek a dobozban lévő cuccokkal együtt járnak. Szeretem visszavenni a klasszikus desszertet azzal, hogy a saját konyhámban a semmiből elkészítek egy egészséges házi „Jello” receptet. Gyümölcslével készítem az enyémet, és még cukrot sem kell hozzáadnom. Hűvös, vicces és teljesen egészséges!

Alapvetően a zselatin az egyszerű gyümölcslevet mesés desszertdé alakítja - és ezt nem lehet legyőzni. Mindegy 5 percbe telik, amíg egy adagot össze kell dobni, és arra biztatom, próbálja ki. Ez egy tökéletes projekt a legkisebbek számára is, hogy részt vegyenek benne - hadd válasszák ki a kedvenc gyümölcsléjüket, szórják rá a zselatint, és segítsék a kész terméket hullámos kockákra szeletelni. A zselatin egyedi selymes textúrával rendelkezik, amely elbűvöli őket. Ez a recept elég szilárdan áll be ahhoz, hogy a kisgyermekek számára is remek (és nem túl rendetlen) ujjétel legyen. Vágd formákba egy sütiformával, ha úgy tetszik.

Minden elkészítendő ízhez 4 csomag Knox zselatinra lesz szüksége. Akkor 4 csésze gyümölcslére lesz szüksége. Itt jön a móka. Manapság nagyon sok új és egészségesebb gyümölcslé van a piacon, a szupermarketbe tett utolsó utam során észrevettem, hogy az összes nagyobb márka valamilyen természetes változatosságot kínál. Néhányukat még frissen is értékesítik a hűtőszekrényben. A „jellómhoz” használtam Tropicana Farmstand gyümölcslevek. Szeretem a telített színeket és a vidám, friss ízeket. A gránátalma áfonyát és az őszibarack mangót választottam. Végtelen lé közül lehet választani, de mindenképpen keressen egy „100% juice” feliratot ehhez a projekthez. Alma, szőlő, gránátalma, áfonya ... mind működni fog, de csak az ananász kerülendő. Az ananászlé olyan enzimet tartalmaz, amely megakadályozza a zselésedést.

A házi ‘Jello’ tökéletes frissítő desszert a nyári hónapokra. Teheti egy tortaformába, és kockákra szeletelheti. Ezután halmozzon apró poharakba, tetejére tejszínhabot. Vagy öntheti a folyadékot közvetlenül egyes adagokat tartalmazó poharakba, és hagyhatja, hogy a hűtőben így álljon fel. Szeretek kis befőttesüvegeket használni ... lezárhatja őket, és szépen megőrzik a gyors harapnivalókat. Ezeket a legjobb hűtve tálalni, mert a zselatin szobahőmérsékleten megpuhul.

Csíkok esetén készítsen több különböző ízt, és rétegezzen mindegyiket egymásra, hagyja, hogy minden réteg szilárdan lehűljön, mielőtt hozzáadná a következőt.
Hűtés előtt adjon hozzá mini pillecukrot, szőlőt vagy más friss gyümölcsöt.
Vágja formákba a „Jello” formát egy cookie cutter segítségével.
Tálaljuk parfé poharakban, édesített tejszínhabbal vagy felvert tejszínnel rétegezve.
Használja nagymamája régi Jello formáját egy szép évjáratú bemutatóhoz.

MEGJEGYZÉS: A zselatin állati eredetű termék. Ha vegetáriánus vagy vegán vagy, és szeretne egy helyettesítőt, próbáld ki az AGAR-ot, egy növényi alapú helyettesítőt.