Egészséges paradicsomos sárgarépalé recept

Közülünk a legegészségesebb tudatosság számára is kihívást jelent a napi 5-7 adag zöldség megszerzése. Még nehezebb a zöldségbevitel változatosabbá tétele - nemcsak a leveles zöldséget, hanem a szivárvány minden színét fogyasztjuk -, hogy a testünk számára sokféle vitamint és ásványi anyagot kapjunk.

egészséges

Belépés, paradicsom-sárgarépalé! Ízletes, színes és kényelmes módja annak, hogy egy adag táplálékot kapjon, a szokásos salátástál hiányozhat.

A paradicsom és a sárgarépalé előnyei

A paradicsom a likopin egyik leggazdagabb forrása, egy erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal (1). Az USDA szerint a paradicsomlé nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, K-vitamint és káliumot is (2).

Valószínűleg hallottad már, hogy a sárgarépa jó a szemednek. Ez annak köszönhető, hogy magas a béta-karotin (amelyet a szervezet A-vitaminná alakít) és a lutein. Mindkettő erős antioxidáns, amely segíthet megelőzni a szem rendellenességeit és az életkorral összefüggő degenerációt (3).

A paradicsom és a sárgarépa egyaránt tartalmaz béta-karotint, amely több gyümölcsnek és zöldségnek adja élénk vörös-narancs pigmentjét. Szabadgyökökkel küzdő szupersztár, és állítólag segít megvédeni a bőrt az UV sugaraktól (4).

Paradicsomlé és fogyás

A magas likopintartalom miatt a paradicsomlé ideális a fogyáshoz. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik két hónapon keresztül naponta (280 milliliter vagy 1,2 csésze) ittak paradicsomlevet, jelentősen csökkentették a derékméretet, a testtömeg-indexet (BMI), a koleszterinszintet és a gyulladást (5).

Egy másik tanulmány, amely 106 túlsúlyos nőt figyelt meg, hasonló eredményeket talált, és arra a következtetésre jutott, hogy a paradicsomlé csökkentheti a gyulladásos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát (6).

Easy-Peasy paradicsomos sárgarépalé recept

A paradicsom és a sárgarépalé kombinálása számos egészségügyi előnnyel jár, ízletes, kényelmes módon, különösen, ha általában nem ilyen zöldségekkel főz. A legjobb az egészben, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető! Íme egy egyszerű paradicsomos sárgarépalé recept, amelyet kipróbálhat:

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 csésze apróra vágott paradicsom
  • 1 csésze reszelt sárgarépa
  • 5-6 uncia hideg ivóvíz
  • 2 evőkanál méz (opcionális)

UTASÍTÁS:

Helyezze a sárgarépát és a paradicsomot egy turmixgépbe, és simára dolgozza fel.

Adjunk hozzá kevés vizet és 2 evőkanál mézet (ha szükséges). Hűtve tálaljuk. Élvezd!