Egészséges táplálkozás sovány költségvetéssel: A cukorbetegség kevesebbet fogyaszt

Amint a recesszió elmélyül és a munkanélküliségi ráta 10% körül mozog, 1 cukorbeteg orvos gyakran tapasztalja, hogy komoly anyagi gondokkal küzdő egyéneket gondoz. Az olyan megjegyzések, mint például: „Az egészséges táplálék túl drága”, „Nem engedhetem meg magamnak, hogy betartjam a cukorbetegség diétáját” és „A cukorbeteg táplálék túl sokba kerül”, ma gyakran hallhatók a betegellátás során. Nem meglepő, hogy a cukorbetegeknél pénzügyi problémák merülnek fel, mivel a diagnosztizált cukorbetegek átlagosan körülbelül 2,3-szor nagyobb orvosi kiadásokkal rendelkeznek, mint a cukorbetegek. 2 Az American Diabetes Association szerint az egy főre eső éves egészségügyi ellátás költsége a cukorbetegeknél 11 744 dollár, ebből 6649 dollár (57%) a cukorbetegségnek tulajdonítható. 2 A közelmúltbeli gazdasági visszaesés további pénzügyi nyomást jelentett. A jelenlegi fogyasztói árindex-inflációs kalkulátor becslése szerint az, amit 100 dollár 5 évvel ezelőtt vásárolna, most 114,52 dollárba kerül, 3 olyan összeg, amely a gazdaság változásainak függvényében változik.

Bár a cukorbetegek egy része nem fedheti fel pénzügyi gondjait orvosainak, az egészségügyi szakembereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy az élelmiszer, a gyógyszerek és a cukorbetegség más aspektusainak fizetési képtelensége gátat szabhat az optimális önigazgatásnak. Az egészségügyi szakembereknek fel kell készülniük arra, hogy segítsék a cukorbetegségben szenvedőket azáltal, hogy útmutatást nyújtanak az étkezés évenkénti tervezéséhez, az intelligens vásárláshoz és a költséghatékony főzéshez, hogy a betegek csökkenthessék étkezési költségeiket anélkül, hogy feláldoznák az ellátásuk fontos szempontjait.

Pennywise étkezés tervezése

Az étkezésenkénti megtervezése az első lépés az étkezési kiadások nagy falatozása felé. Az olyan információk megosztása a betegekkel, mint például „heti 5 dollár megtakarítás az élelmiszerekre - egy gyorsétterem értékű étkezés költségeiről - évente több mint 250 dollárt tesz ki”, megbeszélést indíthat arról, hogy mennyire hatékonyak a kis viselkedési változások, amelyek felé haladnak az egészséges táplálkozás nagyobb célja költségvetéssel.

Mivel a mai cukorbetegségre vonatkozó táplálkozási irányelvek párhuzamosak az összes amerikai táplálkozási irányelveivel, a cukorbetegek étkezésének megtervezése ugyanazokat az ételeket tartalmazza, amelyeket az egész családnak ajánlott a jó egészség elősegítése érdekében. Akár a szénhidrátok számlálásával, akár a Válassza ki az ételt csere listák használatával: Cserélje fel a cukorbetegség jegyzékét, tányéros módszert követve, vagy egy másik cukorbetegség-táplálkozási megközelítést alkalmazva, az étkezés megtervezése az első lépés, amelyet a cukorbetegeknek meg kell tenniük, amikor áttérnek a cukorbetegség táplálkozására elmélet, hogy valóban leül és élvezi a nagyszerű ízű, jó ételeket. Hasznos lehet azt javasolni a betegeknek, hogy a regisztrált dietetikusokkal vagy cukorbetegséggel foglalkozó oktatókkal való találkozás mind a pénz, mind az idő megfelelő felhasználását jelentheti az étkezéstervezési folyamat megkezdésekor.

Az étkezés megtervezése kifizetődő

A cukorbetegséggel foglalkozó szakemberek segíthetnek a betegeknek abban, hogy megismerjék az étkezésük tervezésének számos előnyét.

Időt megtakarítani. Gyakorlatilag öt esti étkezés megtervezése egy hétre, amilyen az 1. táblázatban látható, csak körülbelül 5 percet vesz igénybe - ez az idő megtalálható az orvos kinevezésére várva, egy edény vizet forralva vagy a forgalomban ülve. Ez a kezdeti 5 perces befektetés akkor megtérül, ha leegyszerűsíti a bevásárló listák elkészítését és az élelmiszerboltba való belépést. A tervezett ételek elkészítéséhez szükséges összetevők gyorsan összeírt listáját követve az egyének hatékonyabban juthatnak el az élelmiszerbolton, feleslegessé téve ezzel annak szükségességét, hogy később többlet utakkal töltsék el az elfelejtett tárgyakat. Továbbá, amikor a menüt előre megtervezik, és a kamra és a hűtőszekrény jól felszerelt, az egészséges ételek csak percekre vannak.

5 napos étkezési terv vacsorához *

Pénzt spórolni. Az étkezés és a vásárlás listáról történő megtervezése költségmegtakarítást jelent a pénztárnál is. A CNN jelentése szerint a vásárlók 50 cent és 1 dollár között költenek percenként, a szupermarketben töltött fél óra alatt. 4 A boltban történő gyorsabb bejutás a bevásárlólista követésével kevesebb pénzt jelent.

Az előre megtervezés és a listával történő vásárlás segíthet abban is, hogy a bevásárlókosár csak olyan élelmiszerekkel legyen tele, amelyekre szükség van, megfelelő csomagméretben, ami kevesebb elpazarolt ételt és kevesebb impulzusvásárlást eredményez. Csak egy vagy két impulzusvásárlás 5,00–10,00 dollárt tehet hozzá a pénztárnál, és ha ezek a termékek snackek, akkor az egészséges táplálkozás követésére tett erőfeszítéseket is megkérdőjelezhetik.

Noha a kedvenc családi receptek, szükség szerint táplálkozást fokozó módosításokkal, a menürend középpontjában állnak, minden héten legalább egy hús nélküli étkezés beépítése alacsonyabb étkezési költségeket (valamint kevesebb telített zsírt és koleszterint) jelent, mivel a hús általában a az élelmiszer-költségvetés legnagyobb része.

Előzetes tervezéssel lehetőség van négytagú család etetésére otthon

Hetente 120–140 USD. Az egészségügyi szakemberek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 5. webhelyére irányíthatják a cukorbetegségben szenvedő betegeket az egészséges táplálkozási tervek és egyszerű receptek beszerzéséhez.

Energiamegtakarítás. Az étkezés előre történő megtervezése és az összes szükséges összetevő egyszerre történő megvásárlása nemcsak a vásárló személyes energiáját takarítja meg, mivel csökkenti a boltba történő gyors utazások szükségességét, hanem a környezeti és a mentális energiát is. Nincs többé kíváncsi: "Mi a vacsora?"

„Tervezett túllépések” megtervezése

Senki sem akarja ugyanazt az ételt enni nap mint nap, de a „tervezett étkezések” egy okos szakács legjobb barátja. A tervezett túllépések a tervezett maradványok - a kulcsfontosságú összetevők szándékosan, nagyobb mennyiségben készülnek azzal a tervvel, hogy többféle módon használják fel őket. Például úgy, hogy grillez néhány extra csirkemellet a ma esti csirkevacsora elkészítése közben, a holnapi ebéd során felhasználhatja az extra csirke egy zöld salátához csirkecsíkokkal, és extra kockára vágott csirkét tehet a mélyhűtőbe, hogy későbbi csirkéhez használhassa. brokkoli rakott.

A tervezett túrák felhasználása nem csak a ma esti maradékot fogyasztja holnap ebédre. Szándékosan nagyobb mennyiségben történő főzés és sütés, valamint a tervezett étkezések felhasználása további étkezésekhez a szakács idejét, energiáját és összetevőit használja ki.

Intelligens vásárlás

A hozzáértő szupermarket-vásárlás az egyik biztos módja annak, hogy a cukorbetegek kevesebbet költsenek és egészségesebben étkezzenek. Mivel az élelmiszerárak olyan ütemben emelkednek, amelyre majdnem 20 éve nem volt példa, az emberek kiigazítják vásárlási szokásaikat, és az üzletek kombinációját keresik, hogy kifizessék élelmiszer-dollárjukat. Az okos vásárlók fontolóra vehetik havonta egyszer egy raktárklub meglátogatását, hogy ömlesztve készítsenek el egy nem futtatható tűzőkapcsot (2. táblázat), egy szuper központ típusú üzletet a legjobb napi árakért, és egy szokásos szupermarketet, hogy időt spóroljanak vagy vegyenek fel zsírszegény tejet. vagy friss termék szükség szerint. A korszerűtlen akciós élelmiszerek és pékségek 40–50% -os megtakarítással büszkélkedhetnek, és egyre népszerűbbek. Az élelmiszerbolt-vásárlás újdonságai a „dollárüzletek”, amelyek közül sokan bővítik élelmiszer-kínálatukat, hogy megfeleljenek a filléres ügyfelek igényeinek.

Tömegesen megvásárolható kapcsok mintája