Egészséges vetőmag keksz

Megjelenés: 2020. január 31. Frissítve: 2020. január 23. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat ·

egészséges

Egészséges vetőmagkekszek lenmaggal és tökmaggal. Nagyon egyszerűen elkészíthetők és nagyon finomak! Mártsa bele a hummusba, és élvezze!

A keksz az egyik kedvenc harapnivalóm. Nagyon könnyen elkészíthetők és nagyon sokoldalúak. Az elmúlt pár évben sokat kísérleteztem a crackerek receptjeivel, amint itt láthatja.

Míg általában univerzális liszttel készítek kekszet, ezekre a kekszekre egészségesebb megközelítést gondoltam. Rengeteg őrölt lenmagot és tökmagot adtam hozzá (a tápérték növelése érdekében), és teljes kiőrlésű lisztet használtam. És ugyanolyan finomak lettek!

Ja, és olajmentesek is!

10 perc alatt fel tudom verni ezeket a kekszet, majd kb. 10 percet a sütőben és kész! És te is meg tudod csinálni! Kézzel gyúrhatja a tésztát, mert egyáltalán nem tart sokáig, vagy egy tésztakampóval konyhai gépbe dobhatja az összetevőket, és hagyhatja, hogy elvégezze a munkát.

Hogyan készítsünk egészséges vetőmagkekszet

A hozzávalók

Csak néhány alapanyagra lesz szüksége ezekhez a kekszekhez:

  • teljes kiörlésű liszt
  • lenmagot
  • tökmagok
  • só
  • sütőpor
  • víz

Az alapvető lépések

Mint mindig, a teljes receptet a bejegyzés végén található receptdobozban találja.

De hogy képet adjon arról, hogy ezek a kekszek milyen egyszerűen elkészíthetők, ezek a fő lépések:

1. lépés: Adja hozzá a lenmagot és a tökmagot kis turmixgépben vagy konyhai robotgépben, hogy megőrölje őket.

2. lépés: Kombinálja a lisztet, a sót, a sütőport és az őrölt magokat egy tálba.

3. lépés: Adja hozzá a vizet.

4. lépés: Keverje össze a kombináláshoz. Ezután a kezével sima tésztát gyúrhat.

5. lépés: Enyhén lisztezett pergamenre tekerjük ki a tésztát. Minél vékonyabb.

Szakértői tipp: Ez a legfontosabb lépés. Tényleg fordítson időt arra, hogy a tésztát a lehető legvékonyabban és egyenletesen nyújtsa. Ellenkező esetben a kekszed túl kemény vagy rágós és egyenetlenül megsül.

6. lépés: Pizzavágóval vágja a tésztát egyedi kekszekre. Ne aggódjon a különböző kekszméretek miatt. Teljesen tökéletlenek!

7. lépés: Óvatosan húzza a sütőpapírt a kekszekkel a tepsibe. Süsse őket a sütőben 200 ° C/200 ° C-on körülbelül 10 percig.

8. lépés: Hagyja kihűlni, és tálalja őket az alábbi mártások bármelyikével!

Tálaljuk őket…

  • Za’atar Hummus
  • Basic Hummus petrezselyemmel
  • Sült tök Hummus
  • Mandulás krémsajt
  • Olajmentes spenót Hummus
  • Guacamole

Tippek a tökéletes ropogós kekszek elkészítéséhez

  • A tészta állaga: A tészta elkészítésekor liszt, víz, még a tengerszint feletti magasság is számít, ezért a legjobb, ha a tészta elkészítésekor bízik egy kicsit az ösztöneiben. Addig adj vizet, amíg sima tésztát nem tudsz készíteni. Ha nem biztos benne, akkor a legjobb, ha túl nedves, mint túl száraz, mindig több lisztet dolgozhat a tésztába, miközben a kekszet sodorja. A nedvesebb tésztát könnyebb kihúzni, mint a kemény és omlós tésztát.
  • A krakkoló vastagsága: Kihúzza a tésztát a lehető legvékonyabb és egyenletesebbre. Ez biztosítja az egyenletes sütést! Ha nem elég vékonyak, inkább rágók, mint ropogósak lesznek. A legjobb módja ennek az, ha a tésztát enyhén lisztezett sütőpapírra sodorjuk, levágjuk, majd óvatosan a sütőpapírra húzzuk a sütőpapírt a kekszekkel. Az is segít, ha időt szán a tészta kinyújtására . néha úgy tűnik, hogy nem lesz vékonyabb. Aztán elmegyek egy percre, és visszajövök.akkor a tészta kissé ellazult, könnyebben és vékonyabban kinyitható.
  • Sodrófa: A megfelelő sodrófa sokat segít a tészta egyenletes hengerlésében. Akkor működik a legjobban, ha nagy sodrófa van forgatható fogantyúval.
  • Sütési idők: Minden sütő különbözik. Szorosan figyeljen rájuk, ha először készíti el őket. Ha néhányan közülük kissé puffadni kezdenek, az jó jel! Enyhén aranyszínűnek/barnának kell lenniük. Ha nem biztos benne, ropogósnak kell lennie.

Hogyan tároljuk a kekszet

Ha hagyja, hogy a keksz teljesen kihűljön, majd légmentesen lezárt edényekben tárolja, napokig ropogósak maradnak! Így előre is felkészítheti őket, ha parti van!

További vegán keksz receptek, amelyeket szeretni fog

  • Spenótos és szezámos kekszek
  • Pizza crackerek
  • Arany kurkuma crackerek
  • Gluténmentes csicseriborsó crackerek
  • Vegán Cracker Receptek (Az összes cracker receptem van a blogon!)

Szeretem? Értékelje!

Remélem, ugyanúgy élvezni fogja ezeket az egészséges kekszet, mint én! Mondja meg, ha kipróbálja őket!

És ne felejtse el értékelni a receptet, ha tetszik, ez segít a többi felhasználónak kitalálni, érdemes-e elkészíteni!

Ha nem akar lemaradni egyetlen új receptről sem, iratkozzon fel hírlevelemre, kövessen az Instagramon és a Facebookon!