Egy dietetikus mérlegel: Almaecetes ecsetgumik áttekintése

Az almaecet divatos volt, mint egy méregtelenítő ital fogyás és puffadás ellen. Az almaecet legfrissebb és legjobb módja? Írja be: almaecet-gumik. Aki nem szereti a gumicukrot?

Az influencerek annyi vad állításával az Instagram-on és az almaecet-gumicukor-kiegészítő cégek webhelyein található véleményekkel vessünk egy pillantást a valós adatokra. Olvassa tovább ennek a dietetikusnak az almaecetes gumicukor áttekintését!

Mi az almaecet, pontosan?

Az almaecetet a friss alma zúzásából állítják elő, hogy felszabaduljon a lé, majd baktériumokkal és élesztővel keverik össze - hasonlóan a sör vagy bor készítéséhez - és hagyják erjedni. A cukrokat először etanollá alakítják, majd ecetsavvá alakítják.

(Lehetséges, hogy ez véletlenül a konyhádban is megtörtént, ha hosszabb ideig hagyott egy üveg bort, mint amennyire rájöttél. Ha az illata vagy savas íze elkezdődött, ecetet készítettél!)

Ez az ecetsav adja az almaecet csípős és kellemetlen ízét és illatát. Az almaecet egészségi előnyeinek többsége az ecetsavnak tulajdonítható.

Mik azok az almaecetes gumik?

Kipróbálta már önmagában az almaecetet? Igen, nem kellemes! Tehát, hogy az emberek jobban élvezhessék az almaecet feltételezett előnyeit, a kiegészítő gyártó Goli azzal a zseniális ötlettel állt elő, hogy az ecetet ízletes kis gumicukorba csomagolja.

A Goli almaecet-gumicukor tömény almaecetet és számos további összetevőt tartalmaz, például nádcukrot és tápióka-szirupot (édesítéshez), „szuperélelmiszereket” (például céklát és gránátalmát), pektint (zselésítőszerként használják) és hozzáadott B-vitaminokat.

A Goli honlapja szerint két almaecet-gumicukor körülbelül egy evőkanál almaecetet biztosít.

Almaecet előnyei

A Goli almaecet gumicukrák valódi almaecetből készülnek. Mivel az almaecet-gumikról még nem folytak kutatások, beszéljük meg az almaecet feltételezett előnyeit.

Méregteleníti-e az almaecet a testét?

Itt vágok neki a hajszának: nem. Szerencsénkre van beépített méregtelenítő rendszerünk: májunk és vesénk!

Semmilyen étel vagy kiegészítő nem „méregtelenít”; azonban vannak dolgok, amelyekkel segíthet a beépített méregtelenítő rendszer támogatásában. Kiegyensúlyozott, termékekben gazdag étrend fogyasztása, rendszeres testmozgás, hidratált tartózkodás és megfelelő alvás, hogy csak néhányat említsünk.

Az almaecet segíti a puffadást vagy az emésztést?

A bizonyíték nem áll rendelkezésre erre az állításra. Bár nagyon jó lenne egyszerű megoldást találni a kellemetlen feszességre a hasában vagy a székrekedésben, az almaecet-gumik nem biztos, hogy a varázslatos megoldások.

A nyers almaecet tartalmazza az „anyát” - azt a felhős, szálas masszát, amelyet az erjedés során kialakult üveg alján lógni fogsz.

Noha kevés kutatás létezik az „anyáról”, úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnnyel jár a jótékony baktériumok (elsősorban az Acetobacter) jelenléte miatt. P.S. a Goli almaecetes gumicukor az anyát is tartalmazza. Nos, legalább a palackon ez áll.

Az, hogy az almaecet baktériumokat tartalmaz, még nem jelenti azt, hogy probiotikus előnyökkel jár. Ahhoz, hogy elnyerje az áhított probiotikum címet, be kell bizonyítani, hogy a baktériumok egészségügyi előnyökkel járnak. Az almaecet sajnos még nem történt meg.

Úgy gondolják, hogy az almaecet megkönnyíti a puffadást és támogatja az emésztést, mivel az alma a prebiotikus rost-pektint tartalmazza. A prebiotikumok táplálják jó bélbaktériumainkat, hogy túlélhessék és boldogulhassanak. Bár az almaecet megtartja a pektin egy részét az almából, amelyből készült, sokkal több pektint fog kapni egy alma elfogyasztásakor, mint egy lövés vagy egy gumicukor almaecet. Ráadásul az alma tele van más, számodra hasznos tápanyagokkal, például kvercetinnel és C-vitaminnal.

Lényeg: Ha probiotikumokat szeretne bevinni a napjába, akkor jobb, ha erjesztett ételeket fogyaszt, például kimchit és joghurtot, vagy probiotikus kiegészítést szed, mint almaecetre vagy almaecet-gumikra támaszkodik. Ami azt illeti, hogyan lehet több pektint bevinni a napodba, csak egyél egy almát!

Az almaecet segít-e a vércukorszintben?

Nos, lehet, hogy itt lesz győztesünk. Az almaecet legígéretesebb előnye a vércukorszintre gyakorolt hatása.

Úgy gondolják, hogy az almaecetben lévő ecetsav blokkolja a keményítőt emésztő enzimeket, egyfajta szénhidrátot, ami étkezés után alacsonyabb vércukor- és inzulinszint-emelkedéshez vezet. Ráadásul az ecet savassága késlelteti a gyomor ürítését. A szénhidráttartalmú ételből a glükóz lassabb felszabadulását jelenti a véráramba.

A jelenlegi bizonyítékok, bár nem túl meggyőzőek, mégis alátámasztani látszanak. Egy kis tanulmány összehasonlította a vércukor- és inzulinváltozásokat, miután a cukorbetegek bagelt és OJ-t fogyasztottak almaecettel vagy anélkül. Az almaecetet tartalmazó csoport szignifikánsan alacsonyabb vércukor- és inzulinreakcióval rendelkezett.

Bár az almaecet hozzáadása szénhidrátban gazdag étkezéshez hasznos lehet azok számára, akik magas vércukorszinttel küzdenek, ez nem alkalmas a vércukorszint-kezelés helyettesítésére. Ha jelenleg is szed ilyet, mindenképpen beszéljen orvosával, mielőtt rendszeresen hozzáad az almaecet étrendjéhez.

Ha mégis úgy dönt, hogy almaecetet ad hozzá étrendjéhez a vércukorszint-szabályozás érdekében, valószínűleg az a legjobb, ha kerüli az almaecet-gumikat, mert ezek hozzáadott cukrot tartalmaznak, ami az ecet vércukor-előnyének nagy részét tagadhatja.

Az almaecet segít a fogyásban?

Talán egy aprócska, de nem valószínű, hogy az almaecet rendszeres fogyasztása jelentősen befolyásolja a súlyt. Egy kicsi, tizenkét hetes tanulmány Japánban kimutatta, hogy két evőkanál almaecet (vízzel hígítva) napi fogyasztása, miközben a csökkentett kalóriatartalmú étrend követi az étrend súlycsökkentő hatását.

Hogyan befolyásolhatja az almaecet a súlyt? Ne feledje, hogy az almaecet támogathatja a vércukorszint-szabályozást, ami azt jelenti, hogy potenciálisan segíthet a vágyak kezelésében. Azt is gondolják, hogy az almaecet segíthet elnyomni az étvágyat. Nem világos azonban, hogy az étvágycsökkentő hatások az ecetben található bármely vegyület vagy annak kellemetlen íze miatt következnek-e be. Egy tanulmány megállapította, hogy az ecetfogyasztás csökkentette az étvágyat, mert hányinger érzésére hívta fel a figyelmet. Ha ez igaz, akkor nem valószínű, hogy a finom ízű Goli almaecet-gumik azonos hatásúak lennének.

Dietetikus gondolata? A fogyás hatása pszichésebb és közvetettebb. Ha az almaecet beépítése a napodba úgy érzi, hogy valami egészségeset csinálsz, akkor az a gondolkodásmódodba helyezhet, hogy egész nap más egészséges döntéseket akarsz hozni, amelyek valóban fogyáshoz vezetnek.

Lényeg: Nagyon valószínűtlen, hogy az almaecet önmagában, a formától függetlenül, segít a fogyásban. Végül is egyetlen étel vagy összetevő önmagában nem felelős a fogyásért - az egész étrendről és életmódról szól. A Chick-Fil-A napi almosecettel történő lemosása nem törli a Chick-Fil-A-t.

Az almaecet gumiszerű mellékhatásai - van-e valami aggodalomra ad okot?

A Goli almaecetes gumicukor hozzáadott cukrot tartalmaz. Bár nyálkánként csak egy gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak, Goli azt javasolja, hogy napi hat gumicukrot fogyasszon. Amint azt korábban említettük, ez potenciálisan tagadhatja az almaecet vércukorszintjének előnyeit (ez a legígéretesebb egészségügyi előny).

Ráadásul az FDA nem szabályozza a kiegészítőket a minőségre, a biztonságra vagy a hatékonyságra vonatkozóan, mielőtt a piacra lépne és egészségre vonatkozó állításokat tenne. Voltak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy bizonyos almaecet-kiegészítők nem tartalmazzák azt, amit a címke mond; némelyik jóval meghaladja, és van, amely messze elmarad az ecetsav felsorolt szintjétől.

Alsó sor: almaecet ínyencek áttekintése

Érdemes almaecet-gumikat szedni? Rövid válasz: nem.

Ami az almaecetet illeti, ez nem varázslatos golyó, de nem is feltétlenül kígyóolaj. Legígéretesebb egészségügyi előnye, hogy potenciálisan segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ez azonban határozottan nem „méregtelenít”, és nagyon valószínűtlen, hogy az almaecet önmagában megszabadítja a felfúvódástól vagy segít a fogyásban. Fokozhatja más fogyás erőfeszítéseit? Lehet, de egyszerűen nem tudjuk biztosan.

Nem ellenzem az almaecet hozzáadását az étrendjéhez, mert úgy tűnik, hogy ezzel nagyon kevés a kockázat, de tegyen magának egy szívességet, és hagyja ki a gumicukrokat. Hozzáadtak cukrot (ami a vércukor-haszon nagy részét tagadhatja), és az FDA nem szabályozza őket.

Ehelyett ragaszkodjon a jó ol ’almaecethez eredeti formájában (ez sokkal olcsóbb is). Naponta legfeljebb egy-két evőkanál jól tolerálhatónak tűnik, és megfelel a legtöbb tanulmány által használt mennyiségnek. Javaslom az étkezésekbe való beépítését pác vagy almaecetes vinaigrette öntettel.

Ha mégis úgy dönt, hogy almaecetet önmagában szed, kérjük, mindenképpen hígítsa fel, hogy minimalizálja a fogak és a torok kockázatát, mivel nagyon savas.