Egy hétig minden nap ittam uborkalevet - itt vannak őszinte gondolataim a trenden

Az uborka még soha nem tette meg helyettem. Persze, remekül salátákba vágva és pácoláskor kellemesek, de ez a gyümölcs - szinte teljes egészében vízből - soha nem játszott főszerepet az étrendemben. Emiatt elképzelheti meglepetésemet, amikor megtudtam, hogy az uborkalé egyre népszerűbb a wellness világában, akárcsak a zellerlé előtte.

Ha jobban megnézzük, az uborka nagyon egészséges, tápanyagokkal, köztük A-vitaminnal és káliummal rendelkezik, amelyek fontosak a csontfejlődés, a látás és az idegrendszer erősítése szempontjából. Csészében mindössze 17 kalóriát fogyasztva ideális alacsony kalóriatartalmú snacket készítenek. "Gazdagak antioxidánsokban is, úgynevezett cucurbitacinokban" - mondta a POPSUGAR-nak SaVanna Shoemaker, MS, LD, arkansasi székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. "Ezek az antioxidánsok segíthetnek megvédeni a test sejtjeit a szabad gyökök, az instabil vegyületek által okozott károktól, amelyeknek az élelmiszer, a víz és a környezet hatására ki vagyunk téve."

Természetesen, miután meghallottam, milyen erős lehet az uborka, kíváncsi voltam, hogy kipróbáljam ezt a gyümölcslevet - és miután egy hétig minden nap ivott uborkalevet, tegyük fel, hogy megtanultam néhány értékes tanulságot. Pontosan így történt.

Nézze meg még: A világ legveszélyesebb ételei (Video by My Recipes)

Hogyan készítsd el az eddigi legjobb omlettet

Mi a garam masala, és mi a jó helyettesítő?

Három okos trükk a jobb saláták elkészítéséhez

Mi az a jackfruit és hogyan főz vele?

Hogyan tároljuk a friss fűszernövényeket, hogy azok hosszabb ideig tartsanak?

Kreatív módszerek a kávé koncentrátum és a szirup felhasználására

A rizs főzésének négy módja, és az eldöntés módja

A görögdinnye levágásának legjobb módja, függetlenül attól, hogy eszi

Így készíthet saját vajat kézzel, készülék nélkül

Természetes módszerek a hibák elhárítására a konyhában

Könnyű 3 összetevőjű receptek, amelyeket kimerültség esetén is elővehet

Hogyan növekszik a bazsalikom beltéren és szabadban

Egyszerű trükk, hogy a saláta zöldje hosszabb ideig tartson

Hat módszer arra, hogy a születésnapok különlegesnek érezzék magukat a karantén alatt

Készítse el ezt a könnyű és hihetetlenül szórakoztató előételt

Várjon, a burgonya zöldség?

Láttam néhány előnyt . . .

Első gondom az volt, hogy ez a kis kísérlet mit fog tenni az élelmiszer-költségvetésemmel. Néha kiderül, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből kinyert gyümölcslé mennyisége nagyon jó - de kellemesen meglepett, hogy egy nagy uborka nyolc uncia uborkalevet készített. Egy probléma megoldódott.

Ami magát a gyümölcslevet illeti, még a hét elején rájöttem, hogy jobban hidratáltnak érzem magam, amikor iszom. Én is sokkal rendszeresebb voltam, amivel az ünnepek alatt való kényeztetés óta küzdöttem. SaVanna elmagyarázta, hogy mindkét pozitív változás valószínűleg új szokásommal függ össze. "Az uborkalé természetesen hidratál, és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium és a magnézium, amelyek valóban segítenek fenntartani a szervezet folyadékegyensúlyát" - mondta. "Mivel annyira hidratáló, segíthet a bőr tisztításában, a vérnyomás csökkentésében és a rendszeres bélmozgások elősegítésében."

. . . De rengeteg árnyoldal is volt

Sajnos az uborkalének nekem kevesebb előnye volt, mint hátránya. Gyorsan megtudtam, hogy egy pohár emésztési zavarokkal, puffadással és enyhe gyomorégéssel jár, amelyek a nap nagy részében tartanak. És ezzel nem vagyok egyedül: a kutatások azt mutatják, hogy egyesek nehezen emészthetik az uborkát. Érzékeny gyomrom miatt étkezés közben meg kellett innom a gyümölcslevet, és adagonként nem haladhattam meg a négy unciánál többet.

Képekben: Miért lehet súlyos kérdés a kenyérevés (Slideshow by StarsInsider)

Van egy gyanús gyanúm is, hogy nem kapok annyit ettől az egészséges ételtől, mint kellene, pedig a lé frissítő és hidratáló volt. Kiderült, lehet, hogy valamivel kapcsolatban vagyok. "A gyümölcslevek eltávolítják az uborka rostját, amely az egyik legegészségesebb rész" - mondta SaVanna. "Az uborkában található oldhatatlan rost táplálékforrásként szolgál az egészséges bélbaktériumok számára, és megkönnyítheti az emésztési problémákat." Emiatt azt javasolja, hogy a rostanyag egy részét vegyék bele a lébe, hogy ezáltal növeljék a rostbevitelt. "A táplálkozási előnyök maximalizálása érdekében ízesítheti uborkalevét más egészségfejlesztő összetevőkkel, például gyömbérrel, lime- vagy citromlével vagy friss mentával is" - tette hozzá SaVanna.

Tehát mit veszek el ettől?

A hét végére készen álltam arra, hogy az uborkát visszahelyezzem a mellékszerepbe, nemcsak az ételeimben, hanem a levemben is. Rendszeresen megeszem őket színes gyümölcsök és zöldségek széles választékának részeként, akárcsak bármely más szuperételét. De mostantól kezdve ahelyett, hogy megnedvesíteném őket, arra szánom magam, hogy kipróbáljak néhány szórakoztató, egészséges receptet.