Egyedényes zöldséges tészta leves

zöldséges

Ez a kiadós zöldséges tészta leves tele van zöldségekkel, tele ízekkel, és elkészítéséhez csak egy edény szükséges! Tökéletes hideg téli napokra, és nagy tételben készíthető, hogy élvezhesse a hét folyamán.

A levesszezon teljes hatásával leves-erkélyesek vagyunk (szójáték célja), hogy elhozzuk ezt a kiadós zöldséges tésztát. Nemcsak könnyű elkészíteni, de 30 perc alatt elkészül, és csak egy edényre van szükség.

A recept nemcsak egy edényt és körülbelül 30 percet igényel, de nagyon egyszerű összetevőket is igényel. Íme néhány fő összetevő:

  • Mirepoix más néven Hagyma, sárgarépa és zeller az egyszerű, mégis nélkülözhetetlen aromás ízalap, hogy ezt az ételt jól kezdje.
  • Pirospaprika pehely: nagyon minimális, mégis tökéletesen kiegyensúlyozott hőmennyiséget ad hozzá. Bátran adjon hozzá további tetszés szerint!
  • Krumpli: segít, hogy ez a leves sokkal kiadósabb és teltebb legyen.
  • Barna lencse: nyugodtan használjon bármilyen választott babot, ha nincs lencséje, vagy inkább nem használja.
  • Friss kakukkfű: adj hozzá egy frissességet, és világosítsd fel az étel összes ízét!
  • Babérlevelek: a húsleves hője lebontja néhány erőteljesebb levélízet, és szelídebb, kellemesen aromás elemgé változtatja őket.
  • Rotini tészta: vagy bármilyen más hasonló méretű tészta
  • Zöldség leves: itt tanulhatja meg, hogyan készíthet saját otthont!
  • Kelkáposzta: szeretünk belopni a zöldeket, amikor csak lehet - a spenót itt is jól működik!

Imádunk levest készíteni télen. Van valami oly megnyugtató abban, hogy élvezhetünk egy nagy tál forró levest, biztos vagyok benne, hogy itt nem lehetünk egyedül.

Íme néhány más leves recept, amelyeket szintén élvezhet:

  • Lencse és hasított borsóleves
  • Könnyű vegán brokkoli cheddar leves (10 hozzávaló)
  • Burgonyapóré leves (vegán + 8 hozzávaló)
  • Vegán Miso leves (5 hozzávaló + 15 perc)
  • Könnyű vegán tortilla leves (gluténmentes + 30 perc)
  • Könnyű fehérbab és escarole leves (8 összetevő és olajmentes)

Reméljük, hogy leves napja van, és imádja ezt a receptet és a többieket, amiket megosztottunk, akárcsak mi!

Ügyeljen arra, hogy címkézzen bennünket az Instagram-on @sweetsimplevegan és @consciouschris, valamint a #sweetsimplevegan hashtaget, ha újrateremti valamelyik receptünket, szeretjük látni a fotóit!

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Egyedényes zöldséges tészta leves

  • Szerző: Chris @ Sweet Simple Vegan
  • Felkészülési idő: 8 perc
  • Főzési idő: 18 perc
  • Teljes idő: 26 perc
  • Hozam: 8 adag
  • Kategória: főétel, leves
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: Vegán, olajmentes

Leírás

Tanulja meg, hogyan készítheti könnyedén ezt a kiadós zöldséges tésztalevest, és csak egy edényt és 30 percet.

Hozzávalók

  • 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 3 fokhagymagerezd, apróra darálva
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 3 közepes sárgarépa, körökre szeletelve
  • 2 borda zeller, apróra vágva
  • 1 1/2 font. rozsdás vagy yukoni aranyburgonya, kockára vágva
  • 1 (15 oz.) Barna lencsét főzhet, lecsöpögtethet és leöblíthet
  • 3 ág friss kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • 8 oz. rotini tészta
  • 10 csésze zöldségleves (házi vagy bolti)
  • 5 oz. kelkáposzta, durván apróra vágva
  • Só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Egy nagy edényben közepes lángon adjunk hozzá 2 evőkanál zöldséglevest. Miután felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát, majd kb. 3 percig, gyakran kevergetve, vagy amíg illatos és áttetsző nem lesz. Feltétlenül adjon hozzá további zöldséglevest, egyszerre 2 evőkanálnyi mennyiséget, az égés megelőzése érdekében.
  2. Adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, és főzzük még 3 percig.
  3. Adjunk hozzá burgonyát, lencsét, kakukkfüvet, babérlevelet, tésztát és zöldséglevest. Keverj össze mindent, amíg egyenletes lesz. Forraljuk fel a keveréket. Miután felforrt, csökkentse a hőt, hogy párolja, fedje le az edényt. Hagyja főzni 8-12 percig, vagy amíg a tészta al dente nem lesz. Ne feledje, hogy a tészta továbbra is főzni fog, amint a leves lehűl
  4. Távolítsa el a kakukkfű szárát és a babérlevelet. ⁣⁣⁣ Keverje át az apróra vágott kelkáposztát, és hagyja a levest körülbelül 10 percig hűlni.
  5. Ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk pirított kenyérrel vagy választott kekszkel. Élvezze! ⁣⁣⁣

Megjegyzések

  • Hűtve tároljuk légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. A levest hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig lehet tárolni.
  • Ez a leves sűrűsödik, miközben ül, így további zöldséglevest adhat hozzá, ahogy kívánja.
  • Nem teszteltük ezt gluténmentes tésztával, és nem garantálhatjuk az eredményeket.
  • Használjon bátran választott babot, ha nincs lencséje, vagy inkább nem használja. A babot is együtt hagyhatja.
  • Választhat bármilyen más tésztát, amely hasonló méretű, mint a rotini.
  • A kelkáposzta helyett spenót használható

Kulcsszavak: Vegán, olajmentes, főétel, leves, zöldség, tészta, tűzhely

Te készítetted ezt a receptet?

Jogi nyilatkozat: A feltüntetett táplálkozási információk egy online számológép által szolgáltatott becslés. Nem tekinthető a szakember tanácsának helyettesítésére. Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy jutalékot keresünk, ha ezen linkeken keresztül vásárol, de az ára változatlan. Köszönjük, hogy támogatod az Sweet Simple Vegan programot!