Táplálja vágyát ezekkel az egyedülálló Las Vegas-i éttermekkel

éttermekben

Különbség van abban, hogy pusztán megfog egy ennivalót, és táplálja a vágyát. Az előbbi bárhol elvégezhető - a munkába menet, a megbeszélések között, az edzőterem után - és gyakran kevés elégedettséggel jár. Ez utóbbira azonban érdemes várni, érdemes beszélni róla, érdemes hozzáadni Instagram-történetéhez. Ez hozza létre az emlékeket, és nincs jobb hely a vágy táplálására, mint a Las Vegas-i Cosmopolitan.

Valami új (és közeli) minden ízhez

A Las Vegas-i Cosmopolitan a különböző ízek célpontja volt, ez a téma az üdülőhely minden szálán átfut. Itt minden egyedülálló Las Vegasban. A közelben nincsenek gyorséttermek vagy tematikus éttermek, mégis rengeteg lehetőség kínálkozik a gyors, alkalmi falatokra. A finom étkezési élmény itt van, de nem találja fülledtnek vagy fenntartottnak. És ha mindezt ki akarja próbálni, akkor nem kell messzire mennie.

"Az étterem felállása egyedülálló abban a tekintetben, hogy ezek a koncepciók újak a piacon, a Strip egyik más szállodájában sem találja meg őket" - magyarázza Bryan Fyler, a Las Vegas-i Cosmopolitan vezető séfje. "Amikor megérkezik, azonnal elmerül egy sor kínálatban, amelyek mind egymás közelében vannak."

Hogyan kell enni, mint egy húsevő

A The Cosmopolitan egyik eredeti koncepciója, amelyet még mindig Las Vegas egyik legjobb steakhouse-ként ismernek el, az STK ötvözi a nagy energiájú légkört a választott menüvel. Gyere el a steakért, maradj a bemutatón, élénk DJ-n és nézd az embereket.

Ha verhetetlen hamburgereket keres, a Holsteins Shakes & Buns egy másik szinten van. A Fatty Patty-tól (fűvel táplált marhahús, grillezett hagyma, svájci sajt és 1000 szigeti öntet Hawaii kenyéren) át a Billionaire Burgerig (amerikai wagyu marhahús, libamáj, portékahagymalekvár, frise és szarvasgomba-majom) mindez pár tökéletesen a Holsteins egyik „Bam-Boozled” remegésével - a The Cosmopolitan másik eredetijével.

Ha úton van, "véleményem szerint a Lardo dupla burgere a legjobb hamburger az épületben" - mondja Fyler. A portlandi séf, Rick Gencarelli gyors alkalmi koncepciója 2018-ban debütált a Cosmopolitan's Block 16 Urban Food Hall épületében, amely a felső szendvicsek menüjével büszkélkedhet, olyan nevekkel, amelyeknek neve Bronx Bomber és The Rickrib.

Sertésbarát? Miért ne hívhatná meg barátait, hogy csatlakozzanak hozzád egy egész szoptató disznóhoz a szakács Yip Cheung vörös tányérjához. Vagy kóstoljon bele a séf José Andrés Jamón ibérico de bellotájába, „a világ legfényűzőbb pácolt húsába” a Jaleóban, amely világkizárólagos volt, amikor Andrées bemutatta a The Vegas Cosmopolitan-ben.

Ha olyan reggelit szeretnél, amely Las Vegasban semmihez nem hasonlít, Alvin Cailan Eggslut-jából elég az egész napod. Minden reggel reggel 7 órakor az Eggslut tálalja az aláírásokat, köztük a Gaucho szendvicset (wagyu tri-tip steakkel és közepesen magas tojással) és a Bacon, tojás és sajt szendvicset.

Hogyan lehet enni, mint egy vegán vagy vegetáriánus

"Ha hiszed, ha nem, a Wicked Spoon büfében valójában azt hajtjuk végre, amit" vegán sétának "nevezünk" - mondja Fyler. "Egy szakács végigvezeti Önt a soron, elmagyarázva, hogy melyek az ételek vegánok, vagy felajánlja, hogy elkészít egy ételt kifejezetten Önnek."

A büfétől távol vegán és vegetáriánus ételeket kínálnak a The Las Vegas-i Cosmopolitan egész területén. A China Poblano büszkélkedhet mexikói és kínai ízekből álló, különleges „Vegan Chef's Experience” kóstolóval, amely többek között wok-pörkölt zöldségeket és „Vegan húsz zöldséges sült rizst” tartalmaz. Ugyanígy az olasz kedvenc Scarpetta és Chris Santos séf Beauty & Essex is vegán és gluténmentes menüt kínál.

Hogyan eszel, mint egy Pescatarian

Táplálkozni kíván a hal iránti vágyával? Kezdje az Estiatorio Milos-szal a Cosmopolitan Boulevard Tower harmadik emeletén. Costas Spiliadis séfnek naponta friss halat szállítanak Portugáliából és Görögországból, és a mediterrán étrendet alkalmazza a főzéshez - a húst, a nehéz mártást és a telített zsírokat „egy csepp tengeri sóval és olívaolajjal” helyettesíti.

"Az Estiatorio Milos és a Zuma a legfrissebb tenger gyümölcseit kínálja, amelyeket bárhol megtalálhat a sivatagban vagy az országban" - teszi hozzá Fyler.

A Zuma, egy modern japán étterem Rainer Becker séftől, 2017-ben debütált, és ezzel a séf elsőként lépett be a Las Vegas-i étkezési színtérre. Noha vörös hús szerepel az étlapon, a pescatariak nem találnak hiányt a palettájuk kielégítésében - a branzinótól kezdve a lazacfilén át a sushiig.

David Chang séf Momofuku nyers bárja minden este nyitva áll vacsorára (17:30 és 23:00 között). A tenger gyümölcseinek menüjében grillezett japán tintahal és egész sült csíkos sügér szerepel.

A menet közbeni halrajongók számára Takashi Segawa Tekka bárja: Handroll & Sake a Block 16 Urban Food Hallban. A Handroll opciók között szerepel a lazac, a toro, a sárgafarkú, a homár, a fűszeres tonhal és az egycsomó kék rák, és három, négy vagy hat kötegben is megrendelheti őket, hogy feltöltsék magukat az éjszakára.

Hogyan lehet enni, mint egy Pollo Pescatarian

A Pollo Pescatarians (vagy ha inkább Pollotarians), közvetlenül a Block 16 Urban Food Hallba kell mennie Hattie B forró csirkéjéért. A Nashville-i kedvenc a déli ízű csirkére és az addiktív fűszerekre specializálódott. Figyelmeztettek.

Ne töltsön túl gyorsan, mert a Pok Pok Wing csak néhány lépésre van. A gyors alkalmi helyszín olyan menüt kínál, amely tartalmazza Ike híres vietnami csirkeszárnyait és tofu szárnyait, hogy kielégítse vegán vágyait.

Hogyan lehet mindent átugrani és desszertet csinálni

Szüksége van a cukorjavításra? Íme a rövid és édes kötelező, vacsora utáni desszertlista: Sütik, torta szarvasgomba és „Tejrengések” Christina Tosi séf tejbárjában; amelyet kézműves fánk követett reggel a körzetben: fánk, csúszka és sör.

Ami Fyler kedvenceit illeti? - A sózott karamellás Budino a Scarpettában vagy a terrárium a Rose-ban. Nyúl. Lie. - mondja.

Szóval, mit kezdjen, amikor minden olyan jól néz ki? Itt található az egész éttermi felsorolás egy oldalon, hogy megtervezhesse a következő, az azt követő és az azt követő látogatását.