Egyél élni

A legismertebb New York-i orvosok támaszkodnak Dr.Joel Fuhrman táplálkozási útmutatásaira, valahányszor olyan betegük van, akinek az élete a gyors fogyástól függ.

Fuhrman azt állítja, hogy azok a fogyókúrázók, akik más étrendet is kipróbáltak, és nem sikerült lefogyniuk, sikereket fognak elérni tervükben, legfeljebb 20 font hat héten belül.

Az alapkoncepció a tápanyagsűrűség gondolatára összpontosul, amelyet a képlet fejez ki Egészség = Tápanyagok/Kalóriák. Fuhrman szerint egészségünk közvetlenül kapcsolódik ehhez az arányhoz.

Egyél az élő étrendre alapok

Fuhrman könyvében előírja két terv a fogyásra.

Agresszív hathetes vegetáriánus terv fogyókúrázóknak, akik gyorsan szeretnének fogyni.
Mérsékeltebb terv, amely korlátozott mennyiségű állati termék bevitelét teszi lehetővé.

Ha a fogyókúrázók úgy érzik, hogy valamilyen állati eredetű terméknek szerepelnie kell a tervben, akkor megengedett, hogy hetente egyszer egy adag sovány hal, például lepényhal, nyelvhal vagy tilápia és heti egy tojásfehérje omlett legyen.

Nincs szükség a kalóriák vagy az adagok számlálására, azonban a fogyókúrázóknak nagyon nehéz lenne magas kalóriabevitelt elérniük, amennyiben betartják az ajánlott irányelveket.

Ajánlott ételek

Ételek, amelyeket bele kell foglalni

Nyers zöldségek korlátlan mennyiségben. Fuhrman azt tanácsolja a fogyókúrázóknak, hogy a salátákat tekintsék főételnek.
Főtt zöldségfélék, padlizsán, paprika, gomba, paradicsom.
Bab, babcsíra és tofu - naponta legalább 1 csésze, és ha szükséges, még több
Gyümölcsök - legalább 4 szolgál naponta
Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és kukorica, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék napi egy csészére korlátozódnak.
Nyers dió - legfeljebb 1 oz naponta
Avokádó - maximum 2 oz naponta
Őrölt lenmag @ - 1 evőkanál naponta
Ha az olajokat az étkezési tervek tartalmazzák, az ajánlott maximális mennyiség egy teáskanál naponta.

Kerülendő ételek

Kerülni kell az összes finomított szénhidrátot, beleértve…

kenyér
tészta
fehér rizs
gyümölcslé
cukor

Minta diéta étkezési tervek

Vegetáriánus étkezési terv (agresszív fogyáshoz)

Reggeli
Sült alma mazsolával és fahéjjal

Ebéd
Hummusszal és salátával töltött teljes kiőrlésű pita kenyér
Friss gyümölcs

Vacsora
Vegyes bébi zöldség borsos öntettel
Brokkoli és pirospaprika leves
1 szelet hétszemű kenyér
Kukorica a csutka zöldség alapú fűszerezéssel

Nem vegetáriánus étkezési terv (mérsékelt fogyás esetén)

Reggeli
2 csésze főtt zabpehely
1 evőkanál őrölt lenmag
1 banán
1 oz mazsola
1/2 csésze szójatej vagy sovány tej

Ebéd
Zöld saláta balzsamecettel és 1 teáskanál olívaolajjal
1 csésze csicseriborsó
Zöldségleves
Friss gyümölcs

Vacsora
Saláta narancs- és citromlével
Keverje meg a sült zöldségeket csirkével és tofuval
Párolt madzag hagymával és gombával

Gyakorlási ajánlások

Fuhrman támogatja a testmozgás fontosságát, azonban ha az aktív tevékenység képessége egészségügyi problémák miatt korlátozott, akkor agresszív étlaptervei továbbra is lehetővé teszik a fogyókúrázók számára, hogy edzés nélkül fogyjanak. Függetlenül attól, hogy azt is kijelenti, hogy szinte bárki gyakorolhat, és még akkor is, ha a fogyókúrázók nem tudnak járni, akkor is végezhetnek könnyű karos súlygyakorlatokat vagy használhatnak karciklust.

Költségek és költségek

Az Eat to Live könyv 14,99 dollárért kerül forgalomba. (puhakötésű)

Növelheti a heti élelmiszerboltot a rendkívül magas friss termékbevitel miatt, amely szükséges ehhez az étrendhez.

iPhone és iPad verzió

Van egy iPhone, iPod és iPad verziója is az Eat to Live Vook segítségével.

Ez lehetővé teszi, hogy bárhová magával vigye a könyvet, és nagyon hasznos lehet étkezés közben vagy vásárlás közben, hogy a könyv összes fogalma kéznél legyen.

Ez Fuhrman könyvének rövidített változata, ezért az egyszerűbb olvasás érdekében csak az alapvető információkat tartalmazza. Ez az alkalmazás akkor is hasznos, ha már megvan a könyv, vagy kölcsönkérte a könyvtárból vagy egy barátjától, mivel csak a legfontosabbakat emeli ki.

Információkkal oktatja a fogyókúrázókat, hogy tudatos döntéseket hozhassanak az egészséges táplálkozásról.
A magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrend növelheti a hosszú élettartamot.
Elősegíti a friss gyümölcs és zöldség bevitelét (legalább két font zöldség és négy adag gyümölcs naponta).
Csökkenti az öregedéssel járó betegségek, például a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és valóban visszafordíthatja azokat.
Előnyös azok számára, akiknek gyorsan le kell fogyniuk a műtétre való felkészülés érdekében.
Menüterveket és recepteket tartalmaz mind vegetáriánus, mind nem vegetáriánus ételekkel.

Rendkívül korlátozó, ami nagyon megnehezítheti az étkezést.
Megfelelő időt igényel az ételkészítésre.
Nem biztosíthat megfelelő fehérjét sok fogyókúrázó számára, különösen azok számára, akik fizikailag nagyon aktívak.
Egyes fogyókúrázók, például a gyulladásos bélbetegségben szenvedők, nem tolerálják a nagy mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt.
Sok fogyókúrázó valószínűleg nem szívesen étkezne így.

Egy kicsit extrém

Dr. Fuhrman étrendterve nagyon szélsőséges, azonban tudományos kutatások jól alátámasztják, különös tekintettel a magas koleszterinszinttel, cukorbetegséggel és szív- és érrendszeri betegségekkel küzdő fogyókúrázók potenciális előnyeire.

Fontos azonban tisztában lenni azzal, hogy nem mindenki reagál kedvezően erre a megközelítésre, és egyes fogyókúrázók előnyösebb eredményeket érnek el, ha nagyobb mennyiségű egészséges zsírt és fehérjét tartalmaznak az étrendben.

Dr. Fuhrman egyéb könyvei

Craig, W. J. és Mangels, A. R. (2009). Az American Dietetic Association álláspontja: vegetáriánus étrend. Journal of the American Dietetic Association, 109 (7), 1266-1282. link Dwyer, J. T. (1988). A vegetáriánus étrend egészségügyi szempontjai. Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat, 48 (3), 712-738. link
Berkow, S. E. és Barnard, N. (2006). Vegetáriánus étrend és súlyállapot. Táplálkozási áttekintések, 64 (4), 175-188. link

9 megjegyzés vagy vélemény

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.

Szeretem a könyvet, és most élek is vele. Lefogytam 12 fontot. és szeretem az új súlyomat. Tervezem, hogy elveszítek még 5-öt, és ott leszek, ahol szeretnék lenni. Mindent megeszek, amit régen ettem, kivéve, hogy abbahagytam a halat. Amúgy soha nem ettem húst, de rengeteg fehérjét kapok a babból. Szinte mindenkinek elmondtam erről a könyvről. Szeretem. Remekül érzem magam, jól nézek ki, és tudom, hogy az egészségem nagyszerű.

Érdekes, még soha nem hallottam erről az életmódról ... annak ellenére, hogy én és az én SO-m 4 éve éljük. Fiatalabbnak érezzük magunkat, fiatalabbnak látszunk, és teljes mértékben élvezzük az életet!

Ez valóban remek étkezési mód. Egyetértek Kathyvel abban, hogy úgy érzem, csodát találtam. Láttam Dr. Furhmant a Steve Adubato show-n (NJ), kimentem és megvettem a könyvet. Ez az első ilyen könyv, amit valaha olvastam vagy vásároltam, és nagyon úgy érzem, hogy ez az egyetlen könyv, amire valaha szükségem lesz. Úgy érzem, olyan szerencsés voltam, hogy ez volt a bevezetésem az egészséges életmódba. Egyetértek másokkal abban is, hogy elsőre korlátozónak tűnhet, de amit egykor korlátozásnak tekintettek, azt most örömömnek tartom. Olvassa el ezt a könyvet, kövesse utána, sokat fog fogyni és egészséges lesz.

Ki írta ezt az összefoglalót? Ha elolvassa a könyvet, az megmutatja, hogy mennyi fehérje szerepel a tipikus napi étrendben, ez több mint elegendő. Dr. Furhman azt mondja könyvében, hogy ő maga így evett, miközben versenyszerűen korcsolyázott ... a sportolóknak több tápanyagra van szükségük, nem csak fehérjére. Nagyobb mennyiséget fognak enni, de a fent leírtakkal megegyező arányban, és az egyensúly megmarad.

A táplálkozási egészség keresése közben véletlenül rábukkantam erre a könyvre. Olyan jó értelme volt számomra, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Az első hét alatt 7 kilót fogytam - ez így van, napi egy fontot -, és nem éreztem hiányt. Most van a három hetes határ, és összesen 11 kilót fogytam és remekül érzem magam. Őszintén szólva úgy érzem, hogy egyre fiatalabb vagyok. A bőröm jobban néz ki, energikusabbnak érzem magam, és ihletet ad arra, hogy egészséges maradjak. Két hónap múlva leszek 42 éves, és tudtam, hogy tenni akarok valamit annak érdekében, hogy hosszú egészséges életet éljek gyermekeim számára. Úgy érzem, találtam egy csodát. 144 font voltam, és 125 éves koromban el fogom érni a célomat. Nyolc további font van hátra. A leghosszabb ideig nem gondoltam, hogy ez lehetséges - most már jobban tudom! Nagyon dühös vagyok hazánkra és kultúránkra, amiért megtanítottunk enni olyan módszerekkel, amelyek szó szerint megölnek minket. A gyerekeim jobban tudják! Köszönöm Dr. Fuhrman.

50 éves férfi vagyok, aki már több mint egy éve ezt a diétát alkalmazza (bár nem diétának hívom, hanem életmódváltásnak hívom). Több mint 25 kg-ot fogytam, és most az ideális súlyom és a BMI-m felel meg. Soha nem éhezek és nem éhezem magam, ez a diéta lehetővé teszi, hogy mindent megehessen, amire vágyik, mindaddig, amíg az egészséges élelmiszerek listáján szerepel. Eleinte nagy kiigazítás volt, és még mindig sokkal több időt töltök az ételek elkészítésével és elfogyasztásával, mint korábban, de nagyon úgy érzem, hogy így kellett "enni", és élvezem. Még ha engedek is magamnak alkalmi kis „csalásokat”, amelyeket a diéta nem támogat, akkor is remek eredményeket érek el, és az orvosom felére csökkentette a koleszterin gyógyszeremet.

Ez a diéta csak korlátozó jellegű lehet, csak a szokásos amerikai számára, aki a betegségeket elősegítő ételekből nőtt fel - ÉN! De az igazat megvallva - ez a diéta valódi! Az állati termékek következetesen rossz következtetésekhez vezetnek olyan tanulmányokban, amelyek a szívbetegségekre, a tüdő egészségére, a hormonális rendellenességekre, a pattanásokra, a fibromyalgiára, az SM-re, a cukorbetegségre és valószínűleg még sok másra vonatkoznak! Szánjuk őket fogyasztani? Vannak húsevő biológiai karmai, állkapcsaink? Természetes egy idegen faj tejének ivása? Ezeket a dolgokat figyelembe kell venni a fogyókúra során. Ez a diéta felvázolja azt a módot, amellyel valószínűleg természetes módon étkezni kívántunk.

Köszönöm, hogy van egy ilyen programom. Ez egy teljesen új szemléletet adott, célt, amelyre törekednem kellett. Köszönöm, Bama