Egyél zöld és fehér

A Produce hogyan védheti meg az érrendszer egészségét

Mindannyian sokkal többet tudunk a gyümölcsök és zöldségek egészségre gyakorolt ​​előnyeiről, annak idején, amikor az anya tanácsa az volt: „Egyél, és nagyok és erősek leszel”. A sok gyümölcsben és zöldségben található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok mennyisége, valamint a termékekkel teli mediterrán étrend előnyei ma már közismertek.

Amit talán nem tud, az az, hogy bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása valóban védelmet nyújthat az érbetegségekkel szemben. Az érrendszeri megbetegedések elsődlegesen az erekre hatva szívrohamhoz, szélütéshez és halálhoz is vezethetnek.

Új adatok a gyümölcsökről és zöldségekről

"Annak ellenére, hogy az orvosi közösség és a nyilvánosság jobban tisztában van azzal, hogy mi legyen az egészséges táplálkozás, a kutatók továbbra is több lehetőséget találnak arra, hogy a tápláló ételek a szív- és érrendszer, valamint a test többi részének előnyére váljanak" - mondja Chantel Hile, MD, a Beth Israel Deaconess Medical Center CardioVascular Intézetének érsebésze.

Egy ilyen, Svédországban végzett tanulmány megállapította, hogy az alma, a körte és a zöld leveles zöldségek fogyasztása csökkentheti a stroke kockázatát. Az alma és a körte szív-egészségügyi előnyeit egy második tanulmány is megerősítette, amelynek eredményei azt mutatták, hogy a „fehér” termék rendszeres étrendje 52 százalékkal csökkentheti a stroke kockázatát.

"Az ezeket az ételeket kutató kutatók csak felkarolják annak a felületét, hogy bizonyos gyümölcsök és zöldségek milyen előnyökkel járnak az érrendszer számára" - mondja Hile.

- Úgy tűnik, hogy a fehér húsú termékekkel, mint az alma és a körte kvercetin, növényi alapú vegyszer, segíthet csökkenteni az artériákban a plakk-felhalmozódás kockázatát, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.

„És - teszi hozzá -„ a leveles zöldek, amelyeket a tanulmányok hasznosnak találnak, étrendi nitrátot vagy nitrogén-monoxidot tartalmaznak, ami elősegítheti az érrendszer simaizomsejtjeinek fenntartását és az érrendszer egészségének védelmét. ”

Hogyan kell ennek befolyásolni az étrendet?

Az American Heart Association (AHA) javasolja, hogy naponta legalább nyolc adag gyümölcsöt és zöldséget együnk meg. Minden adag kielégíthető egy teljes csésze leveles vagy nyers zöldséggel vagy egy fél csésze főtt zöldséggel. Ha ez sok terméknek tűnik számodra, akkor nem vagy egyedül. A Centers for Disease Control azt találta, hogy az Egyesült Államokban az összes termékfogyasztás alacsony, az átlagos felnőtt gyümölcsöt naponta 1,1-szer, zöldséget pedig naponta 1,6-szor fogyaszt.

"Azok számára, akik küzdenek az étrendben lévő termékmennyiség növelésével, egy egyszerű technika az, hogy megpróbálják hozzáadni azokat az ételekhez, amelyeket gyakran fogyasztanak" - mondja Hile. „Próbáljon apróra vágott zöldségeket adni a tojáshoz vagy a burgonyához, vagy a leveles zöldséget a szendvicsekhez. Tegyen bele több salátát étrendjébe, és vigyen magával friss gyümölcsöt snackként. "

Hile javasolja, hogy kerülje a sült, panírozott vagy magas zsírtartalmú tejszínes szószokat tartalmazó zöldségeket.

"Maradjon friss termékek mellett, amikor csak lehetséges, de ha konzerveket fogyaszt, válasszon alacsony vagy nátriummentes zöldségeket és gyümölcsöket hozzáadott cukor nélkül" - teszi hozzá.

Még mindig csak az egészséges életmód része

"Míg további kutatásokra van szükség a fehértermék és a leveles zöldség szívegészséges tulajdonságainak egyértelmű meghatározásához" - mondja Hile, "egyértelmű, hogy minden nap különféle színes zöldségek és gyümölcsök fogyasztása előnyös lehet az egészségének azáltal, hogy segít a koleszterinszint szabályozásában, vérnyomásszint és súly. ” Hile emellett határozottan javasolja a rendszeres testmozgást és a dohányzásról való lemondást.

"A dohányzás közvetlen kapcsolatban áll az érkárosodással, mivel károsítja a belső sejtréteg reakcióit" - magyarázza. „Soha nem késő leszokni. És meglepődne azon az előnyön, amelyet a napi séta az egészségére gyakorolhat.

„Néhány betegem sebészeti beavatkozás után változtatja meg ezeket az életmódot. Frusztráló olyan embereket látni, akik azt mondják, hogy inkább nem változtatnának életmódjukon ”- mondja Hile. "Vannak, akik megnézik az emléktáblát, ha műtéti úton eltávolítottam - és ez egy jó motiváló eszköz arra, hogy az embereket változtatásokra ösztönözzék." A lényeg az, hogy a napi termékfogyasztás mentőöv a jobb szív- és érrendszeri egészség érdekében. Világos, hogy a szupermarket zöldség-gyümölcs részlegében töltött idő kezdetét jelentheti a saját egészségének napi befektetésében.

Az egészséges receptekért, amelyek több terméket tartalmaznak az étrendben, keresse fel az AHA Táplálkozási Központját »

A tartalom felett a Beth Israel Deaconess Medical Center CardioVascular Institute szolgáltatja. Az orvosi ellátással kapcsolatos tanácsért forduljon orvosához.

fehér

16 nem túl hagyományos hálaadás elvételi csomag Bostonban