Ehet Calamarit, ha terhes vagy?

Szerző: Catherine Cox

Calamari, olaszul a "tintahal", biztonságos, ha terhes vagy. A többi halhoz és kagylóhoz hasonlóan a tintahalban is magas a fehérjetartalom, az omega-3 zsírsavak és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok, míg kevés a telített zsír és a nátrium.

A Környezetvédelmi Ügynökség és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal sürgeti a terhes nőket, hogy kerüljék a magas higanytartalmú halak vagy kagylók fogyasztását. A puhatestűekben, köztük a tintahalban, a kagylóban, az osztrigában és a fésűkagylóban kevés a higany.

Higanykockázatok

Az EPA szerint a higany természetes úton előforduló elem, amelyet ipari szennyezés termel. A levegőből víztestekbe esik, majd a halak felszívják. A magas higanyszint károsíthatja az agyat, a szívet, a vesét, a tüdőt és az immunrendszert. Különösen fontos, hogy a terhesség alatt kerüljük a higanyfelesleget, mert a születendő csecsemő véráramának magas szintje károsítja az idegrendszer fejlődését, és születési rendellenességekhez vezet.

Higany a halakban

Fogyaszthatok szardellát terhes állapotban?

Minden hal nyomokban tartalmaz higanyt. A szint attól függ, hogy mit esznek a halak, mennyi ideig élnek, mekkorák és milyen magasan vannak az élelmiszerláncban.

A hosszabb ideig élõ nagyobb halakban általában magasabb a higanyszint. Az EPA és az FDA ajánlásai alapján ne egyél cápát, kardhalat, makrélát és halhalat, ha terhes vagy.

A halak biztonságosak, ha terhesek

Az EPA és az FDA szerint a terhes és szoptató anyák számára heti 12 uncia halat és kagylót lehet enni, amelyekben alacsony a higanytartalom. Az alacsony higanytartalmú halak közé tartozik a garnélarák, a könnyű tonhal konzerv, a lazac, a pollock és a harcsa. A Calamari az alacsony higanytartalmú halak kiterjesztett listáján is szerepel.

A germon tonhalában több a higany, mint a könnyű tonhalkonzervben, ezért korlátozza a bevitelt 6 oz-ra. heti. Ha terhes vagy, és nem biztos a helyi halak higanytartalmában, fogyasszon legfeljebb 6 oz-ot, de ezen a héten ne fogyasszon más halat.

Tápanyagok Calamari

A terhes nők ehetnek jamszt?

3 oz. a calamari egy része 78 kalóriát tartalmaz. 13 g fehérjét biztosít, így a terhes nők számára ajánlott napi adag 18 százaléka. A fehérje elengedhetetlen a szövetek felépítéséhez és helyreállításához, valamint segíti az immunrendszer működését.

Egy adag csak 1 g teljes zsírt tartalmaz, de 30% RDA-t biztosít az omega-3 zsírsavakhoz. A calamari magas koleszterinszintet tartalmaz, 198 mg-ot tartalmaz.

Ásványi anyagok Calamari-ban

A tintahal a réz ásványi anyagainak gazdag forrása, 161% RDA; szelén, 63% RDA; foszfor, 27 százalék RDA; és cink, 12% RDA. A réz elősegíti a hemoglobin képződését, valamint a csontok, az erek és az idegek egészségét. A szelén véd az oxidatív stressztől és szabályozza a pajzsmirigyhormon működését.

A foszfor segít erős csontok és fogak építésében; energiát szabadítson fel az anyagcsere során; és genetikai anyagot, sejtmembránokat és enzimeket alkotnak.

A cink számos enzim alkotóeleme, és a fehérjék felépítésében segít a sebgyógyulásban, a vérképzésben, valamint az összes szövet növekedésében és fenntartásában. A Calamari 8 százalékos RDA-t biztosít a magnéziumhoz is.

Vitaminok Calamari-ban

Számos B-komplex vitamint szolgáltat a tintahal, köztük a B-12, 42 százalékos RDA; riboflavin, 25% RDA; kolin, 12% RDA; és niacin, 10% RDA.

A B-12-vitamin segít a vörösvértestek és a genetikai anyagok kialakításában; idegrendszeri működés; valamint a fehérje és zsír anyagcseréje. A riboflavin elősegíti az energia-anyagcserét. A kolin terhességben betöltött szerepe fokozott figyelmet kapott, köszönhetően annak, hogy fontos a születési rendellenességek megelőzésében és a csecsemők agyának és memóriájának fejlődésében.