Ehetek kagylót terhes állapotban?

Írta: Kirstin Hendrickson

kagylót

Terhesség alatt fontos a megfelelő ételek fogyasztása. Ez nemcsak azért igaz, mert az egészséges táplálkozás mind az Ön, mind a csecsemő számára biztosítja a sejtfolyamatainak támogatásához szükséges tápanyagokat, hanem azért is, mert bizonyos ételek elkerülésével megelőzhető a mérgező anyagoknak és baktériumoknak való kitettség kockázata, amelyek károsíthatják a fejlődő babát. A kagylók bizonyos körülmények között biztonságosak a terhesség alatt.

Terhesség Egészség

Két oka annak, hogy terhesség alatt ne tegye ki magát baktériumforrásoknak. Az első az, hogy immunrendszere terhesség alatt sokkal kevésbé aktív - ez segít megakadályozni, hogy sejtjei megtámadják növekvő babáját - magyarázza dr. Michael Roizen és Mehmet Oz a "Te: szülésed" című könyvükben. A második ok az, hogy egyes baktériumok átjuthatnak a placentán, és károsíthatják vagy elpusztíthatják a fejlődő magzatot.

Kagylófélék

Ehet ricotta sajtot terhesség alatt?

A kagyló számos vitamin és ásványi anyag, valamint fehérje forrása lehet, de képesek veszélyes baktériumokat is hordozni. A kagyló, az osztriga, a kagyló és más kagylók egyik leggyakoribb baktériuma a Vibrio vulnificus, amely egy rúd alakú baktériumfaj, amely képes túlélni a tengervíz magas sótartalmú környezetében. A Vibrio az ételmérgezés gyakori oka a nyers vagy alul főtt kagylók fogyasztása miatt - magyarázza a SafeOyster.org fogyasztói tájékoztató oldal.

Vibrio fertőzés

Nem ismert, hogy a Vibrio baktériumok képesek-e átjutni a placentán, de az ételmérgezésért felelős számos más baktériumfaj is átjuthat, vagyis a legjobb elkerülni a Vibrio fertőzés esetleges kockázatát. Normális, egészséges felnőtteknél a Vibrio emésztőrendszeri tüneteket okoz, beleértve hasmenést és hányingert, de terhes nőknél - elnyomott immunrendszerük miatt - a Vibrio fertőzés sokkal súlyosabb lehet.

Kagylófogyasztás

A Mozzarella sajt rendben van-e a terhes nők számára?

A kagylókat általában nem nyersen fogyasztják, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy fertőzés vagy étel okozta betegség forrása, mint a nyers héja. Ennek ellenére az AmericanPregnancy.org figyelmeztet arra, hogy ha kagylót fog enni, akkor gondoskodnia kell arról, hogy jól főzzenek. A biztonság érdekében főzzön kagylót és más kagylót, amíg a héja kinyílik, és dobjon ki minden olyan kagylót, amely a főzés során önmagában nem nyílik ki.

Kagyló táplálék

Azzal a figyelmeztetéssel, hogy a kagylónak jól főzni kell, valójában nagyon fontos tápanyagok nagyon jó forrásai - magyarázza egy 1990-es cikk a "Journal of the American Dietary Association" című folyóiratban. Sok más kagylóhoz hasonlóan magas fehérjetartalma és ásványi cinktartalma. Elég magas a vas tartalma is, amelyre terhesség alatt szüksége van a vérmennyiség növeléséhez. Végül a kagyló alacsony zsírtartalmú, így szívegészséges.