Kerülendő élelmiszer-adalékanyagok + Tiszta étkezési konyhai söprés

Publikálva 2017. február 7. Utoljára módosítva: 2019. szeptember 9., Michelle Miller

Tudja, mely élelmiszer-adalékanyagokat kerülje el? Ez a hasznos „Nix lista” élelmiszer-adalékanyag útmutatót nyújt arról, hogy mely adalékanyagok károsak, hogyan lehet azonosítani őket az élelmiszer-címkéken, és még egy ingyenes nyomtatható anyag is rendelkezésre áll, így ezeket az információkat tárolhatja pénztárcájában.

étkezés

Mindig azt szántam, hogy a Sunshine vitamin ne csak receptblog legyen. Szenvedélyesen rajongok az egészséges életmódért, és szeretném megosztani az évek során összegyűjtött információkat.

Az egészségem felé vezető utam fiatal koromban kezdődött. Gyakran beteg voltam, és túlsúlyos voltam fiatal kamaszként. Fiatal koromban megtanultam megbecsülni az egészségemet, mert két szigorú változatot kellett összehasonlítanom. Beteg, túlsúlyos és boldogtalan - és egészséges, erős és virágzó. (Itt olvashat bővebben az egészségemre tett utamról).

Őszintén hiszem, hogy ha csak 1 módot választasz magadra, akkor annak a diétáddal kell történnie. Az elfogyasztott ételek olyan mély hatást gyakorolnak egészségére, testsúlyára és még érzelmi jólétére is. Hallottál már arról, hogy a fogyás 90% -ban tiszta étkezés?

Megtanulni főzni, és megtalálni a tiszta étkezés életének egyéb aspektusaiba való beépítésének módját hihetetlen ajándék, amelyet megadhat magának.

Annak érdekében, hogy minél többen megtanulják életük és étrendjük átalakítását, írok egy új e-könyvet, a Tiszta étkezési méregtelenítőt, amely áttekintést nyújt a tiszta étkezésről, a „Tiszta étkezés söpörése” című fejezetet, amely tanítja hogyan kell értékelni a konyhában lévő elemeket, hogy meg lehessen határozni, mi maradjon és mi legyen, és még egy minta 3 napos étkezési tervet receptekkel és bevásárló listával. (Ha szeretne kapni egy példányt, amint ez a hónap később megjelenik, regisztráljon a levelezőlistámra).

Ez a könyv szenvedélyes projekt, és ingyen adom oda. [Frissítés: kiadták az e-könyvet!]

Tudom, hogy az új életmód megkezdésének egyik legnehezebb dolga az, hogy megtudja, hol kezdje, és ez az útmutató célja, hogy segítsen megérteni, hogy mely ételek tiszták, és miként javíthatják az egészséget, és mely ételeknek kell menniük. Ha hallotta a „vásárolja meg a kerületet” tanácsokat, ez nagyszerű módja a tiszta étkezés megtekintésének. Az élelmiszerbolt szélén található ételek - húsok, tejtermékek és tojás - ezek a tiszta étkezési étrend alapját képezik.

Mindannyiunknak azonban időnként szüksége van egy kis segítségre (és változatosságra!). Legyen itt igazi - még én is csomagolt ételeket vásárolok! Szívesen mondanám, hogy mindent házilag készítek, de csak nem ez a világ, amelyben élünk.

Az alábbiakban áttekintjük a csomagolt élelmiszerek - élelmiszer-adalékanyagok - legsúlyosabb elkövetőit, akiket egyáltalán elkerülni kell. Bónuszként mellékeltem egy nyomtatást, amelyet elfér a pénztárcájában, hogy segítsen értékelni a csomagolt ételeket az élelmiszerboltban. Amit tehetünk, szem előtt tartva, milyen csomagolt ételeket engedünk be otthonunkba és testünkbe.

Az élelmiszer-adalékanyagok Nix listája

Mesterséges édesítőszerek:

A mesterséges édesítőszereket laboratóriumban készítik, nem a természet miatt. Nemcsak kiderült, hogy valóban súlygyarapodást okoznak (mivel testünk kalóriákra vágyik, ha valami édes ízt kóstolunk meg, ami túlevéshez vezet), hanem a rákhoz is kapcsolódnak, és emésztési problémákat okoznak sok emberben. Miért vállalja a kockázatot? Annyi egészségesebb alternatíva létezik a cukornak.

Címkék beolvasása: kálium-aceszulfám, aszpartám, neotám, szacharin, szukralóz, xilit és szorbit.

Keresse meg a márkaneveket is: (Egyenlő, NutraSweet, NatraTaste Blue, Splenda, ACE K, Sunette, Egyenlő kanál, Édes, Édes, n biztonságos, Édes, alacsony és Édes iker).

Mesterséges édesítőszereket tartalmazó közös élelmiszerek: diétás üdítők, csökkentett kalóriatartalmú gyümölcslé, 0 kalóriatartalmú ital, például jeges tea, cukormentes fagylalt, cukormentes cukorka, cukorbetegek számára forgalmazott ételek.

Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup:

Egy másik elkerülendő édesítőszer, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup úgy készül, hogy a keményítőt elválasztják a kukoricától, majd olyan enzimekbe vezetik be, amelyek megemésztik a keményítőt és cukorrá alakítják. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup megjelenése és annak feldolgozott élelmiszereinkben való emelkedése óta az elhízás, a rák, a szívbetegségek, a demencia, a fogszuvasodás és a májelégtelenség aránya mind megugrott. Ráadásul a kukorica nagy része GMO, vagyis ez az édesítőszer messze nem természetes vagy „tiszta” állapotú.

Címkék beolvasása: Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, HFCS, HFCS 42, HFCS 55, kukoricaszirup

HFCS-t tartalmazó közös élelmiszerek: gabonafélék (a legtöbb Kelloggs márka), Tűzhely tetején töltött töltelék, csokoládé tej, gyümölcsitalok, mint a Capri Suns, üdítők, áfonyalé, teljes kiőrlésű kenyerek, fagyasztott gofri, kemény cukorkák, csomagolt sütik, Nutra szemes rúd, búzavékony, joghurt, hűvös ostor, savanyúság és ízesítés, fagylalt, szirup, feldolgozott hús, salátaöntet, bbq szósz és konzerv zöldséglevesek.

Transfat (hidrogénezett olajok):

Egészen a közelmúltig a hidrogénezett olajok sokkal alátámasztottabb élelmiszer-adalékok voltak. Laboratóriumban egy telítetlen olajmolekula „hidrogénezésével” készülnek, amely a szobahőmérsékleten folyékony zsírt (mint a repceolaj) telített olajként viselkedik (például vajként). Most várjon - ha több telítetlen zsírt akarunk étrendünkbe, miért változtatjuk telítetté? A feldolgozott élelmiszerekhez adják, hogy növeljék az eltarthatóságot és stabilizálják az ízeket.

Címkék beolvasása: részben hidrogénezett növényi olaj, hidrogénezett kókuszolaj, hidrogénezett növényi olaj. Ellenőrizze a táplálkozási címkéken a hidrogénezett olaj mennyiségét is. Még akkor is, ha a tápértékjelölés azt állítja, hogy „0 gramm” van, hidrogénezett olajat mégis lehet használni kis mennyiségben.

Hidrogénezett olajokat tartalmazó közös élelmiszerek: margarin, rövidítés, burgonya chips, sütik, péksütemények, sült ételek, nem tejeskávé krémkészítmények (például Coffee Mate), kész kenyér tészta

Vegyi tartósítószerek és stabilizátorok:

Ha bármely tápanyag-címke a kémiaóráról ad visszaemlékezéseket, hagyja a polcon, vagy dobja ki a konyhájából. Az 1900-as évek közepén az élelmiszer-tudósok hirtelen „áttörésekkel” örültek, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és fokozzák az ízeket a feldolgozott élelmiszerekben. Ezen élelmiszer-technológiák térnyerése a rossz egészségi állapot és az elhízási járvány növekedését kísérte. Gyakran hallom azt az érvet, amely szerint "de a várható élettartam hosszabb, mint valaha!" Igen, ez van, de ez az orvosi ellátás fejlődésének köszönhető. Képzelje el, mit érhet el a jobb orvosi ellátás és a tiszta étkezés kombinációja!

Címkék beolvasása: Bármi, ami kémiaórára emlékeztet, vagy olyan összetevők, amelyeket nem tudsz kiejteni, vagy amelyekről még soha nem hallottál. A kezdőbetűként felsorolt ​​összetevők többsége kémiai vegyület.

Vegyi tartósítószert tartalmazó közös élelmiszerek: pácolt húsok (szalonna, sonka, kolbász), gabonafélék, rágógumi, burgonya chips, olaj, szárított gyümölcs, tejmentes tej, pudingkeverékek, cukorka, sajt, kenyértészta, fagylalt

Mesterséges színek:

A mesterséges színezékeket gyakran találják az alacsony tápértékű ételek - gondoljunk csak csomagolt cukorkákra és sütikre. Ezeket a halálokat összefüggésbe hozták a rákkal, de a gyermekek viselkedési problémáival (ADHD) és az allergiákkal is. A sötét pigmentű teljes ételek tartalmazzák a legmagasabb antioxidáns szintet - gondoljunk csak a kelkáposzta, a répagyökér, a kurkuma és az áfonya mennyiségére. Ezekkel az egészséges lehetőségekkel miért támaszkodhat kémiai alternatívákra? Ezen összetevők megelőzése érdekében vásároljon a Trader Joe's és a Whole Foods üzletekben, két boltban, amelyek tiltják az összes ilyen káros anyagot tartalmazó terméket.

Címkék beolvasása: Kék 2., Citrusvörös 2., Zöld 3., Piros 3., Piros 40., Sárga 5., Sárga 6. sz.

Mesterséges színeket tartalmazó közös élelmiszerek: szóda, gyümölcslé, margarin, cukorka, péksütemények, mint sütemények és aprósütemények, gabonafélék (Kelloggs egy másik nagy bűnöző!), ízesített joghurt (egyél inkább simaat!), füstölt lazac, ízesített almaszósz, salsa, salátaöntet (készítsd el magad! ) és savanyúság.

Nyomtassa ki ezt a listát, hogy magánál tartsa!

Kattintson ide a PDF-verzióért -> élelmiszer-adalékanyag-nix-lista

Ha ez segít megérteni, mely élelmiszer-adalékanyagokat kerülje, kérjük, ossza meg az FB-n vagy a Pinteresten!

Ha elsők között kapja meg a The Clean Eating Detox példányát, iratkozzon fel a levelezőlistámra.