Ételallergia

Ebben a cikkben

Mi az ételallergia?

Az ételallergia olyan betegség, amikor a szervezet immunrendszere túlreagál egy ártalmatlan fehérjére, amely egy bizonyos ételben található. Például a tejre allergiás embereknek allergiás reakciójuk van a tejben található kazein fehérjére [kay-see-en].

A leggyakoribb ételek, amelyekre az Egyesült Államokban az emberek allergiásak:

Földimogyoró
Tojás
Tej
Búza
Hal

Bizonyos esetekben az allergiás reakció tünetei enyhék lehetnek, de sok esetben súlyosak vagy akár életveszélyesek is lehetnek. Az ételallergiákra adott reakciók kiszámíthatatlanok, ezért az, hogy korábban enyhe reakciót szenvedett, még nem jelenti azt, hogy újra enyhe reakciót fog tapasztalni. Bármikor nagyon komolyakká válhatnak. Mivel az ételallergia halálos lehet, az ételallergiát komolyan kell venni.

Az ételallergia nem ugyanaz, mint az ételintolerancia, annak ellenére, hogy egyes tünetek hasonlóak lehetnek. Például a tejallergia nem azonos a laktóz-intoleranciával. A laktóz intolerancia azt jelenti, hogy a szervezet nem állít elő elegendő laktázt, amely felelős a tejben lévő cukor emésztéséért. A laktóz-intoleranciát nem a szervezet immunrendszerének túlzott reakciója okozza, a laktóz-intoleranciában szenvedőknek azonban hasfájásuk, gázaik és puffadásuk lehet.

Ha arra gyanakszik, hogy ételallergiája van, fontos, hogy beszéljen kezelőorvosával. Orvosa javasolhatja, hogy keresse fel az allergiára szakosodott orvost [al-err-jist], hogy erősítse meg ételallergiáját, hogy szükség szerint módosíthassa étrendjét.

Sokszor az embereknél több étel is allergiás reakciót vált ki. Szükség esetén az allergológus tesztelheti a kapcsolódó ételeket.

Az új ételallergia bármikor elkezdődhet, gyermekkortól felnőttkorig.

Tünetek

Az ételallergiás tünetek változhatnak, de hamarosan követni fogják azokat az ételeket, amelyekre allergiás. Néhány ételallergiás tünet a következő.

Bőrreakciók, például:

kiütések (viszketőek és vörösek lehetnek)
csalánkiütés
ekcéma
öblítés
az ajkak, a nyelv, a száj, az arc vagy a torok duzzanata
allergiás „csillogók” (fekete szemek)

Emésztőrendszeri reakciók, például:

hasi fájdalom
hasmenés
hányinger
hányás
viszkető
puffadás
gáz
görcsök
a nyelv, a torok vagy a száj duzzanata

Légzőrendszeri (tüdő) reakciók, például:

orrfolyás
zihálás
asztma
torok meghúzása
nehéz légzés

Szív- és érrendszeri (szív) reakciók, beleértve:

gyors szívverés
alacsony vérnyomás
elájulni

Mikor kell orvoshoz fordulni

Okoz

Jelenleg nem tudni, miért fordul elő ételallergia egyes embereknél, másoknál nem. Úgy tűnik, hogy néhány allergia előfordulhat a családokban, de nem mindig.

Azoknál az embereknél is nagyobb valószínűséggel alakul ki ételallergia, akiknek nem más, az étellel nem összefüggő allergiás reakciói vannak, például asztma, szénanátha vagy ekcéma.

Diagnózis és tesztek

Ha úgy gondolja, hogy ételallergiája van, kérdezze meg orvosát az allergológus felkereséséről.

Orvosa felkérheti Önt, hogy jöjjön be egy fizikai vizsgára, hogy kizárjon más rendellenességeket, amelyek hasonló tünetekkel járhatnak. Ha orvosa nem talál más problémát, további vizsgálatok céljából allergológushoz fordulhat.

Az allergológus olyan vizsgálatokat végezhet, amelyek segítenek meghatározni, hogy van-e ételallergiája. Allergológusa megkérdezheti Önt a család előzményeiről. Mielőtt az allergológushoz fordulna, érdemes felírnia minden ismert allergiát, amely közös lehet családjában.

Az egyik leggyakoribb teszt az allergia megállapítására az allergiás bőrteszt. Az allergiás bőrteszt során az allergológus gyakori allergiás reakciókat vált ki a bőrén, és figyeli az allergiás reakció jeleit.

A bőrvizsgálatok meglehetősen gyakori, rutinszerű eljárások, és általában az orvos irodájában végezhetők el. Általában tűket nem használnak, és a tesztelés általában nem fájdalmas, mivel az eszköz csak alig karcolja meg a bőr felületét. A legtöbb ember nem is vérzik bőrpróba során.

Az allergológus vagy egy ápolónő alkoholt dörzsölve megtisztítja a hátát. Miután tiszta a hátad, az allergológus készüléket használ, amelyen egy csepp allergén van, hogy megkarcolja a bőr felületét. Ez segít az allergénnek a bőre alá kerülni, ami reakciót, kicsi, átmeneti kiütést okozhat. Lehet, hogy egyszerre sok különböző anyagot tesztelnek. Körülbelül 15-20 perccel később allergológusa megnézi a hátán lévő foltokat, hogy kiderüljön-e allergiás reakció.

Ha allergológusa allergiás reakciót lát, azt rögzítik. Amint az allergológus meghatározza, hogy mire vagy allergiás, segít egy allergiás kezelési terv elkészítésében, amely segít az allergiák biztonságos kezelésében. Mielőtt elhagyja az irodát, tudni fogja a teszt eredményét.

Az allergiateszteket biztonságosnak tekintik felnőttek és gyermekek számára, minden életkorban (beleértve a csecsemőket is). Vannak azonban olyan esetek, amikor ez nem biztos, hogy biztonságos. Feltétlenül szóljon allergológusának, ha valaha súlyos allergiás reakciója volt. Ezenkívül feltétlenül tájékoztassa allergológusát az esetlegesen szedett gyógyszerekről, beleértve a vény nélkül kapható antihisztaminokat is, mivel ezek zavarhatják az allergiatesztet. Ha olyan gyógyszereket szed, amelyek miatt nem képes tesztelni, allergológusa arra kérheti Önt, hogy a teszt előtt legfeljebb tíz napig hagyja abba szedését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen kitisztulnak-e a rendszeréből. Ha hajlamos súlyos allergiás reakciókra, a bőrtesztelés nem biztos, hogy a legjobb módszer a bőrallergiák megtalálásához. Ha ez a helyzet, akkor beszéljen allergológusával más lehetőségekről. Az allergológus képes lehet más vizsgálatok elvégzésére, például vérvizsgálatra, hogy megerősítse allergiáját.

Kezelések

Az ételallergiákra jelenleg nincs gyógyszer. A reakciók megelőzésének egyetlen módja az allergiás ételek teljes elkerülése. Ételallergia esetén fontos elolvasni az elfogyasztott ételek címkéit és kérdéseket feltenni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy véletlenül nem eszik-e olyasmit, amelyre allergiás lehet. Előfordulhat, hogy főzés közben az „allergiás” ételeket más „biztonságos” ételekkel kell helyettesítenie. Például, ha allergiája van a tehéntejre, akkor fontolóra veheti más típusú tej, például rizs vagy kókusztej kipróbálását.

Bizonyos esetekben az ételallergiája olyan súlyos lehet, hogy meg kell győződnie arról, hogy az elfogyasztott ételben nincs-e csak az az étel, amelyre allergiás vagy, de ne is érintkezzen azzal az étellel, amelyre allergiás. . Ha ez a helyzet, akkor mindig meg kell találnia, hol készült az étele, és éttermekben étkezve győződjön meg arról, hogy szervere tisztában van-e allergiájával, hogy megbizonyosodhasson arról, hogy az ételek biztonságosan készülnek.

Az allergológus olyan gyógyszereket is adhat Önnek, amelyek segítenek kezelni az ételallergiát. Ha gyógyszereket kap, fontos, hogy az utasításoknak megfelelően szedje őket.

Mivel az allergia halálos lehet, a saját biztonsága érdekében kérje meg allergológusát, hogy magyarázzon el mindent, amit nem ért. Sikeres allergiatervvel képes lesz csökkenteni vagy akár teljesen megszabadulni az allergia jeleitől és tüneteitől, és normális életet élhet.

Megelőzés

Az ételallergia olyan betegség, amikor a szervezet immunrendszere túlzottan reagál bizonyos ételekre. Bizonyos esetekben a tünetek enyhék lehetnek, más esetekben azonban életveszélyesek.

Az Intermountain Healthcare egy Utah-i székhelyű, nonprofit rendszer, amely 24 kórházból áll ("virtuális" kórházat is tartalmaz), egy Orvosi Csoport több mint 2400 orvossal és mintegy 160 klinika haladó orvosi rendelőjével, a SelectHealth nevű egészségügyi tervek részlegével egyéb egészségügyi szolgáltatások. Segítve az embereket a lehető legegészségesebb életben, az Intermountain széles körben elismerten vezető szerepet játszik a klinikai minőség javításában és az egészségügyi ellátás hatékony ellátásában.

Kövess minket

Keresse meg

Orvosok
Helyek
Egészségügyi szolgáltatások
Intermountain Healthcare Nevadában
Osztályok és események
InstaCare