Élelmiszer-allergiás tesztek

Mi az ételallergia-teszt?

Az ételallergia olyan állapot, amely miatt az immunrendszer normálisan ártalmatlan típusú ételeket kezel, mintha veszélyes vírusok, baktériumok vagy más fertőző ágensek lennének. Az ételallergiára adott immunrendszer válasza az enyhe kiütéstől a hasi fájdalomig, az anafilaxiás sokknak nevezett életveszélyes szövődményig terjed.

Önnek vagy

Az ételallergia gyakoribb a gyermekeknél, mint a felnőtteknél, az Egyesült Államokban a gyermekek körülbelül 5 százalékát érinti. Sok gyermek idősebb korában kinövi allergiáját. Az összes ételallergia csaknem 90 százalékát a következő ételek okozzák:

  • Tej
  • Szója
  • Búza
  • Tojás
  • Fa dió (beleértve a mandulát, diót, pekándiót és kesudiót)
  • Hal
  • Kagylófélék
  • Földimogyoró

Néhány ember számára az allergiát okozó étel legkisebb mennyisége is életveszélyes tüneteket válthat ki. A fent felsorolt ​​élelmiszerek közül általában a földimogyoró, a dióféle, a kagyló és a hal okozza a legsúlyosabb allergiás reakciókat.

Az ételallergiás vizsgálatokkal kiderülhet, hogy Önnek vagy gyermekének van-e ételallergiája. Ételallergia gyanúja esetén az alapellátás vagy gyermeke szolgáltatója valószínűleg allergológushoz irányítja. Az allergológus orvos az allergiák és az asztma diagnosztizálására és kezelésére szakosodott.

Egyéb nevek: IgE-teszt, orális teszt

Mire használják?

Az ételallergia-teszteket arra használják, hogy kiderítsék, van-e Önnek vagy gyermekének allergiája egy adott ételre. Azt is fel lehet használni, hogy megtudja, van-e valódi allergiája, vagy ehelyett érzékeny-e valamely ételre.

Az ételérzékenység, más néven ételintolerancia, gyakran összetévesztik az ételallergiával. A két állapotnak hasonló tünetei lehetnek, de a szövődmények nagyon eltérőek lehetnek.

Az ételallergia olyan immunrendszeri reakció, amely hatással lehet a test szerveire. Veszélyes egészségi állapotokat okozhat. Az ételérzékenység általában sokkal kevésbé komoly. Ha ételérzékenysége van, a szervezete nem képes megfelelően megemészteni egy bizonyos ételt, vagy egy étel zavarja az emésztőrendszert. Az ételérzékenység tünetei többnyire csak emésztési problémákra korlátozódnak, mint például hasi fájdalom, hányinger, gáz és hasmenés.

Az általános élelmiszer-érzékenység a következők:

  • Laktóz, a tejtermékekben található cukortípus. Össze lehet keverni a tejallergiával.
  • Az MSG, amely számos élelmiszerben található adalékanyag
  • Glutén, a búza, az árpa és más szemek fehérje. Néha összetévesztik a búzaallergiával. A lisztérzékenység és a búzaallergia szintén eltér a lisztérzékenységtől. A lisztérzékenységben immunrendszere károsítja a vékonybelet, amikor glutént fogyaszt. Néhány emésztési tünet hasonló lehet, de a lisztérzékenység nem ételérzékenység vagy ételallergia.

Miért van szükségem ételallergiás vizsgálatra?

Előfordulhat, hogy Önnek vagy gyermekének ételallergia-tesztre van szüksége, ha bizonyos kockázati tényezői és/vagy tünetei vannak.

Az ételallergiák kockázati tényezői a következők:

  • Élelmiszerallergiák családi története
  • Egyéb ételallergia
  • Más típusú allergiák, például szénanátha vagy ekcéma
  • Asztma

Az ételallergiák tünetei általában a következő testrészeket érintik:

  • Bőr. A bőrtünetek közé tartozik a csalánkiütés, bizsergés, viszketés és bőrpír. Ételallergiás csecsemőknél az első tünet gyakran kiütés.
  • Emésztőrendszer. A tünetek közé tartozik a hasi fájdalom, a fémes íz a szájban, valamint a nyelv duzzanata és/vagy viszketése.
  • Légzőrendszer (tartalmazza a tüdejét, az orrát és a torkát). A tünetek közé tartozik a köhögés, a sípoló légzés, az orrdugulás, a légzési nehézségek és a mellkasi szorítás.

Az anafilaxiás sokk súlyos allergiás reakció, amely az egész testet érinti. A tünetek közé tartozhatnak a fent felsoroltak, valamint:

  • A nyelv, az ajkak és/vagy a torok gyors duzzanata
  • A légutak meghúzódása és légzési nehézség
  • Gyors pulzus
  • Szédülés
  • Sápadt bőr
  • Halvány érzés

A tünetek csak másodpercekkel jelentkezhetnek, miután valaki ki van téve az allergiás anyagnak. Gyors orvosi kezelés nélkül az anafilaxiás sokk végzetes lehet. Anaphylaxiás sokk gyanúja esetén azonnal hívja a 911 telefonszámot.

Ha Önnek vagy gyermekének fennáll az anafilaxiás sokk veszélye, allergológusa előírhat egy kis készüléket, amelyet vészhelyzetben használhat. Az autóinjektornak nevezett eszköz epinefrin adagot ad le, amely gyógyszer lassítja az allergiás reakciót. A készülék használata után továbbra is orvosi segítségre van szüksége.

Mi történik az ételallergia-teszt során?

A teszt azzal kezdődhet, hogy allergológusa fizikai vizsgálatot végez és kérdezi a tüneteit. Ezt követően elvégzi a következő tesztek közül egyet vagy többet:

Kell-e bármit megtenni a tesztre való felkészülés érdekében?

Az ételallergia-teszthez nincs szüksége speciális készítményekre.

Van-e valamilyen kockázat a teszt számára?

Az orális provokációs teszt súlyos allergiás reakciót okozhat. Ezért ezt a tesztet csak szoros felügyelet mellett, allergológus végzi.

Az eliminációs étrend alatt allergiás reakció léphet fel. Beszélnie kell allergológusával arról, hogyan kezelheti a lehetséges reakciókat.

A bőrszúrás teszt zavarhatja a bőrt. Ha a teszt után bőröd viszket vagy irritálódik, allergológusod felírhat gyógyszert a tünetek enyhítésére. Ritka esetekben a bőrpróba súlyos reakciót okozhat. Tehát ezt a vizsgálatot is szoros, allergológus felügyelet mellett kell elvégezni.

A vérvizsgálat nagyon kicsi. A tű behelyezésének helyén enyhe fájdalom vagy zúzódás lehet, de a legtöbb tünet gyorsan elmúlik.

Mit jelentenek az eredmények?

Ha az eredmények azt mutatják, hogy Önnek vagy gyermekének ételallergiája van, akkor a kezelés az étel elkerülését jelenti.

Az ételallergiákra nincs gyógymód, de ha az ételt eltávolítja az étrendből, megelőzheti az allergiás reakciókat.

Az allergiát okozó ételek elkerülése magában foglalhatja a csomagolt termékek címkéinek figyelmes elolvasását. Ez azt is jelenti, hogy meg kell magyaráznia az allergiát mindenkinek, aki ételt készít vagy szolgál fel Önnek vagy gyermekének. Ide tartoznak az olyan emberek, mint a pincérek, a bébiszitterek, a tanárok és a kávézók dolgozói. De még ha körültekintő is, ön vagy gyermeke véletlenül ki lehet téve az ételnek.

Ha Önt vagy gyermekét súlyos allergiás reakció fenyegeti, az allergológus felír egy olyan adrenalin-eszközt, amelyet akkor használhat, ha véletlenül ki van téve az ételnek. Megtanulják, hogyan kell beadni a készüléket gyermeke vagy combja közé.

Ha kérdése van az eredményekkel és/vagy az allergiás szövődmények kezelésével kapcsolatban, forduljon allergológusához.