Élelmiszer-túlérzékenység: Élelmiszerallergiák és intolerancia diagnosztizálása és kezelése

Erről a könyvről

A könyvet három fő részre osztva kínálja a gyermekek és felnőttek kezelését egy könyvben, és hozzáférhető stílusban írta:

Diagnózis
Étrendkezelés
Allergia megelőzés és táplálkozási szempontok

Ez a kivételes kötet elengedhetetlen olvasmány minden dietetikus, táplálkozási szakember, gyermekorvos, allergológus, háziorvos, háziorvos, ápolónő, egészségügyi látogató és más egészségügyi szakember számára, aki ezen a területen dolgozik, vagy érdeklődik az ételallergia iránt. A könyv kiváló referencia az allergiát, immunológiát vagy táplálkozást és dietetikát tanuló egyetemi és posztgraduális hallgatók számára is. Minden olyan egyetem és kutatóintézet könyvtárában, ahol táplálkozást, dietetikát, élelmiszertudományt, orvostudományt és egészségtudományt tanulnak és tanítanak, ennek a fontos munkának a másolatait polcon kell elhelyezni

Vélemények

"Ez a kiadvány útmutatást nyújt az élelmiszer-túlérzékenység diagnosztizálásához és kezeléséhez. Mind az általános vagy a szakterületen dolgozókat, mind az egyetemi vagy posztgraduális szinten tanulókat célozza." (Élelmiszertudományi és technológiai összefoglalók, 2010)

Szerző Bios

Carina Venter, BSc Dietetika, PG Dip Allergia, PhD, RD, Senior allergiás dietetikus, David Hide asztma- és allergiakutató központ, Wight-sziget, és Senior tudományos munkatárs, University of Portsmouth, Egyesült Királyság