Elgondolkodtató táplálék: Miért fed le mindent a fiunk Ketchupban?

2014. június 27

„Mi a helyzet az autizmussal és az ételízesítőkkel? Felnőtt fiunk nagyjából mindent lefed, amit eszik ketchupban. Most azt halljuk, hogy ez a fajta dolog meglehetősen gyakori a spektrumban élő egyénekkel. Rendben van kényeztetni?

mindent

A mai gondolkodási válasz a viselkedéspszichológustól és a testület által tanúsított viselkedéselemzőtől, Jennifer Bass-tól származik. Az etetési kérdésekre szakosodott Dr. Bass a Cincinnati Gyermekkórház Orvosi Központjában az Autizmus Beszél Autizmus Kezelési Hálózatában dolgozik.

Nagyon köszönöm kérdését. Szeretném elmondani, hogy a fiad valószínűleg szereti az összes ételt ketchupba mártani, mert egyszerűen jó íze van. Én személy szerint úgy gondolom, hogy minden jobban ízlik sütve és tanyasi öntetbe mártva!

Az autizmussal élő gyermekek szülőjeként azonban tudod, hogy a válasz valószínűleg nem ilyen egyszerű. Minden autizmussal élő egyed egyedi. Tehát sok oka lehet annak, hogy a fiad miért szeret mindent ketchupba borítani.

Sok autizmussal élő személynek szüksége van az „egyformaságra”. Ha belegondol, az olyan fűszerekkel, mint a ketchup, fel lehet használni, hogy ismerős ízt adjon nagyjából minden ételhez. Vagy másképp fogalmazva, az édes ketchup íz segíthet elfedni az ételízeket, amelyeket gyermeke „túlságosan másnak” talál.

Ezen túlmenően a sima, válogatós étkezés annyira elterjedt az autizmussal élő személyek körében. Sokan idegenkednek nemcsak bizonyos ízektől, hanem bizonyos textúráktól is. Ezen a vonalon a ketchupban mindent elfedve fia módja lehet tolerálni azokat az ételeket, amelyeket egyszerűen nem szeret bármilyen okból.

Az is előfordulhat, hogy a fiad először kipróbált új ételeket úgy, hogy ketchupba mártotta őket. Ha igen, fantasztikus! Ez nagyszerű módja lehet az új élelmiszerek bevezetésének.

Lehet, hogy még inkább megerősítette ezt a szokást. Tegyük fel, hogy a fiad végül megkapta az első falatot grillezett csirkét, miután megengedték neki, hogy ketchupba mártsa. Valószínűleg ragyogtál, és megbizonyosodtál arról, hogy a Heinz-palack utána mindig az asztalon van!

Lehet, hogy itt nem vagyok alapos, de el tudnám képzelni, hogy a fia erősen kedveli a ketchupot, és nem szereti más ételeket mártani. Ez arra vezet vissza, hogy az autizmussal élő személyek gyakran kerülnek bizonyos, számukra kényelmes és kiszámítható rutinokba. Előfordulhat, hogy a fiad megszokta, hogy mindenre ketchupot tesz, mert ez segít abban, hogy kontroll alatt érezze magát. Ez hasonlít egy másik gyermekhez, aki ragaszkodik ahhoz, hogy a Nemo kanál használata közben csak a kedvenc Buzz Lightyear tányérjából eszik le.

Oké, hogy kényeztesse magát?
Azt is megkérdezte, hogy rendben van-e a fia ketchup iránti szeretetének engedni. Jó kérdés! A rövid válasz: Attól függ.

Ha aggályai vannak a fia általános egészségi állapotával és táplálkozásával kapcsolatban, nagyon ajánlom, hogy minél előbb foglalkozzon ezzel a viselkedéssel. Itt elhízással, cukorbetegséggel vagy alultápláltsággal kapcsolatos aggályokra gondolok. Ezen a vonalon a só megszállottsága vagy egy nagyon sós ételízesítő, például a szójaszósz aggályokat vethet fel a vérnyomás vagy a vese egészségi állapota körül.

Az első lépés az, hogy megbeszélje aggodalmait egy megbízható orvosi szakemberrel, mint a fia orvosa. Szükség esetén kezelőorvosa az autizmussal kapcsolatos táplálkozási problémákkal jártas szakemberhez fordulhat. Sok táplálkozási probléma esetén segíthet egy viselkedéspszichológus vagy egy igazgatóság által tanúsított viselkedéselemző bevonása is. A viselkedési stratégiák rendkívül hatékonyak a viselkedéssel kapcsolatos étkezési problémák kezelésében.

Ha nem aggódik a fia egészsége miatt, akkor ez a kérdés a „csaták kiválasztásának” kérdésévé válik. Ez a viselkedés jelentősen zavarja a fia életének egy területét? Például nem hajlandó enni semmilyen ételt, kivéve, ha ketchupba mártja? A ketchup nélküli étkezés dührohamot vált ki? Ezután mindenképpen kérjen szakember segítségét, ahogy fentebb leírtam.

Dolgozás a rugalmasságon
Ha ez nem jelent nagyobb problémát, de nagyobb rugalmasságot szeretne bevezetni a fia étrendjében, azt javaslom, hogy állítson be bizonyos korlátokat, és otthon gyakorolja az adagkontrollt kulcsfontosságú módon. Íme néhány dolog, amit kipróbálhat:

* A fiad jól reagálhat egy vizuális jelzésre, amely megmutatja neki, mennyi ketchupot enged meg neki minden étkezéskor. Például színezhet egy piros kört egy darab papírra vagy műanyag lemezre, hogy megmutassa neki mennyit.

* Azt is szereti, ha mondjuk két választási lehetőséget biztosítanak számára, hogy mennyi ketchupot használhat. Ezt megint megteheti egy képpel vagy más vizuális jelzéssel, két adagmérettel, amelyek egyaránt elfogadhatók az Ön számára.

* Vagy megpróbálhatja elmondani neki, hogy hány falatot engedhet megmártani ketchupban egy adott étkezés során. Szerintem ez jobban működik, mint megmondani neki, hogy hány olyan falatot kell megennie, amelyet nem merítenek ketchupba. (Tartsa pozitívan.)

* Végül fontolja meg a ketchup felajánlását jutalomként az új ételek kipróbálásáért. Mondhat ilyet: „Először próbáljon meg egy falatot kukoricát, majd megkaphatja sült krumpliját ketchuppal.”

Remélem, hogy ez az információ nemcsak Önnek és a fiának segít, hanem a sok más családnak is, akik foglalkoznak ezzel és hasonló ételekkel. Kérjük, tudassa velünk, hogy áll önnel, és írjon nekünk a [email protected] e-mail címre.

Segítségre van szüksége az ételekkel, az étkezési szokásokkal vagy a speciális diétákkal kapcsolatos kérdésekben?
Küldje el kérdéseit a [email protected] címre.

Iratkozzon fel az Autism Speaks Science Digest szolgáltatásra, hogy megkapja az „Elgondolkodásra való ételt”, valamint egyéb szakértői tanácsokat tartalmazó oszlopokat és kutatási híreket, amelyek kéthetente kerülnek a postaládájába.