Van cukorbetegséged? Itt van öt dolog, amit enni vagy kerülni kell a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése érdekében

Szerzői

Táplálkozási és dietetikai professzor, Newcastle Egyetem

Posztdoktori kutató, táplálkozás és dietetika, Newcastle Egyetem

Közzétételi nyilatkozat

Clare Collins kapcsolatban áll a Fizikai aktivitás és táplálkozás kiemelt kutatási központjával, a Newcastle-i Egyetemmel, NSW. Az NHMRC tudományos főmunkatársa. Számos kutatási támogatást kapott, beleértve az NHMRC-t, az ARC-t, a Hunter Medical Research Institute-ot, a Hús- és Állattenyésztést Ausztráliában, a Diabetes Australia-t, a Szív Alapítványt. Konzultált a SHINE Australia, a Novo Nordisk, a Quality Bakers és a Sax Intézettel. Az ausztrál dietetikusok szövetségének szóvivője néhány speciális táplálkozási kérdésben, többek között az ausztráliai egészséges testsúlyú héten.

Megan Rollo számos szervtől kapott kutatási támogatást, ideértve a Diabetes Australia, a Hunter Medical Research Institute, az Új-Dél-Wales-i kormány (TechVoucher) és a Novo Nordisk munkáját, valamint konzultált a Sax Intézettel és a Quality Bakers Australia Pty Limited céggel. Kapcsolatban áll a Newcastle-i Egyetem Fizikai Aktivitás és Táplálkozás Prioritási Kutató Központjával és olyan szakmai szervezetek tagja, köztük az ausztrál dietetikusok szövetsége.

Partnerek

A Newcastle-i Egyetem a The Conversation AU tagjaként nyújt támogatást.

A Conversation UK ezektől a szervezetektől kap támogatást

Email
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
Hírnök

Az előzetes cukorbetegséget akkor diagnosztizálják, ha a vércukorszintje meghaladja a normálist, de nem elég magas ahhoz, hogy a 2-es típusú cukorbetegséghez sorolják. A cukorbetegség előtti korai figyelmeztetés arról szól, hogy a cukorbetegség kockázata mára nagyon magas. Tíz-20-szor nagyobb, mint a normál vércukorszinttel rendelkezők kockázata. Amit úgy dönt, hogy elfogyaszt vagy elkerül, befolyásolja ezt a kockázatot.

Cukorbetegség-megelőzési programok

A világszerte, többek között Finnországban, Kínában és az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorbetegség megelőzési programjai megakadályozzák vagy késleltetik a 2-es típusú cukorbetegség előrehaladását. Ha az emberek egészségesebbül étkeznek, testsúlyukat 5-10% -kal csökkentik és napi 30 percet járnak, heti öt napon át, akkor két év alatt körülbelül 58% -kal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A közelmúltban 101 cukorbetegségben szenvedő férfinak hat hónap alatt önállóan irányítottuk a cukorbetegség megelőzését. Megállapítottuk, hogy képesek voltak csökkenteni a burgonya és a hús adagméretét és javítani az egészséges ételek sokféleségét. 7,6% -kal tudták csökkenteni az egészségtelen ételekből származó energia arányát, mint azok a csoportok, akik nem változtattak étrendjükön, és négy ponttal növelték a pontszámukat az Egészséges táplálkozás kvízről. Ezek a jobb étkezési szokások átlagosan 5,5 kg-os fogyással és jobb vércukor-szabályozással jártak.

Ez nagyszerű hír a világ 318 millió felnőttének, köztük kétmillió ausztrálnak, akik pre-diabéteszben szenvednek.

Az eredeti cukorbetegség-megelőzési tanulmányok az 1980-as években kezdődtek. Akkor azt a tanácsot adták, hogy csökkentse a teljes kilojoule-bevitelt kevesebb zsír fogyasztásával, különösen az elvihető, feldolgozott és sült ételekből, és fogyasszon több szénhidrátban gazdag ételt, például zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat. Ez a tanács azért működött, mert a világon nem volt hatalmas mennyiségű ultraszerkezetű étel és ital, amelyek közül sok egészségesnek vallja magát, de valójában magas a kilojoule.

Mit esznek a cukorbetegség megelőzési programjában részt vevők?

A 2-es típusú cukorbetegség legyőzéséhez pontosan annak mérése, hogy mit kell vagy nem szabad enni. Kevesebb zsír? Több fehérje? Kevesebb szénhidrát? Több teljes kiőrlésű gabona? A kutatás ezt sugallja.

1. Több zöldség és gyümölcs

A megfigyelési tanulmányok metaanalízisében, amely több mint 179 000 embert vett fel, alacsonyabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata azoknál, akik a legmagasabb zöldség- és gyümölcsfogyasztást kapták, mint a legalacsonyabbak. Az egyes gyümölcs- és zöldségfúrásokra alapozva megállapították, hogy a zöld leveles zöldségek, mint a spenót, ezüstrépa, káposzta, kelkáposzta, ázsiai zöldségek, saláta, rakéta, brokkoli és vízitorma magas fogyasztása volt a legerősebb kapcsolatban.

2. Tegye le az üdítőket

Az USA és az Egyesült Királyság 17 lakossági vizsgálatának áttekintése a cukorral édesített italok fogyasztása és a cukorbetegség kialakulásának lehetséges összefüggéseit vizsgálta. Tíz év alatt több mint 38 000 embernél alakult ki 2-es típusú cukorbetegség. A súlyállapot kiigazítása után minden napi cukorral édesített ital a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának 13% -os növekedésével járt.

3. Növényi étrend

Az USA-ban az ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmányában mintegy 200 000 felnőtt bevonásával végzett tanulmány a növényi táplálékfelvételt és a cukorbetegség kockázatát vizsgálta 20 év alatt. Azoknál az embereknél, akiknek magas volt a növényi és alacsony az állati táplálék-fogyasztásuk, 20% -kal alacsonyabb volt a cukorbetegség kockázata, míg a legegészségesebb növényi élelmiszerek (teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, növényi olajok) fogyasztása a legnagyobb., tea/kávé) 34% -kal alacsonyabb kockázatot jelentett a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, még a testsúlyhoz való igazodás után is. A kevésbé egészséges növényi élelmiszerek (finomított szemek, burgonya, édességek, gyümölcslé, cukorral édesített italok) fogyasztása között 16% -kal magasabb volt a cukorbetegség kockázata.

4. Glikémiás index

A magas glikémiás indexű (GI) ételeket gyorsabban emésztik, ami evés után nagyobb vércukorszint-növekedést eredményez. A GI értéke meghaladja a 100-at, és kevesebb, mint 55 az alacsony. 21 vizsgálat áttekintése során a GI minden öt egységnyi növekedése kismértékű, de jelentős, 8% -os növekedést mutatott a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatában. Az élelmiszerek GI-értékéről itt talál információkat.

5. Igyon még kávét

A koffeinmentes vagy koffeinmentes kávé bioaktív molekulákat tartalmaz, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában. A klorogénsav javítja a glükóz anyagcseréjét és az inzulinérzékenységet, míg a koffeinsav növeli az izmok sebességének felhasználását. Ez segít megmagyarázni, miért 28 vizsgálatban és több mint egymillió felnőttben a kávéivóknak kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségben. Azok számára, akik naponta három vagy több csésze kávét fogyasztottak, 21% -kal kisebb a kockázat, mint azoknál, akik soha, vagy ritkán ittak. Azok számára, akik koffeinmentes kávét isznak, 6% -kal alacsonyabb a kockázat minden csészére.

Mi a helyzet az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal?

Négy, több mint 85 000 emberrel végzett vizsgálat áttekintése során, ahol a következő 20 évben 8000 cukorbetegség alakult ki, kicsi, de lényegesen nagyobb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata azokban, akiknek a legalacsonyabb a szénhidrát-bevitelük. Jó ötlet a magasan feldolgozott szénhidrátok és a finomított cukrok, például a melasz, a fehér, a barna és a nyerscukor, valamint az élelmiszerek címkéin felsorolt egyéb típusú cukrok, köztük a szacharóz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és az egyéb finomított cukrok árasztása. Az összetett szénhidrátok azonban rostot, B-vitaminokat biztosítanak, és gyakran foláttal és jóddal dúsítják, hogy megakadályozzák az olyan állapotokat, mint az idegcső születési rendellenességei és a golyva. Tehát az összes szénhidrát elárasztása katasztrófát okozhat, és alapos értékelést igényel.

Ellenőrizze a cukorbetegség kockázatát

Eközben a Diabetes Australia Risk Calculator segítségével ellenőrizze, hogy fennáll-e a pre-diabetes és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, vagy beszéljen háziorvosával.