Első tanfolyam 5 csillagos éttermi előétel receptek
A vacsora előételek mindegyike más módon jelenik meg az elegáns szórakozás érdekében

Sok ötcsillagos étterem első fogás receptje közül választhat. szolgáljon a főétel előtt elegáns vacsorákon . Mindegyiket díszítjük, hogy ötleteket adhasson egy fantasztikus vacsoramenü megtervezéséhez. Az ételek más módon történő bemutatására szakosodtam, hogy a vacsora nagy sikert arasson. Mindegyiket lefényképeztem, hogy lássa, milyenek lesznek. További segítségünkre van néhány szuper egyszerű tipp és javaslat, amelyek segítenek megtervezni a vacsorát

csillagos

Gyógynövényes kecskesajt hab a Tuille Cracker & Mesclun Greensszel
receptet és fényképet Peggy Bucholz készítette a finedinings.com weboldalam számára

Tészta - első fogás

Angyal haj tészta fészkek
a tésztából fészket készítenek és garnélával töltik meg

Fettuccine és Shiitake gomba fokhagymakrémben Madiera borral ízesített szósz, finom gombák

Herbed Phyllo pénztárca
Phyllo tészta előétel négyzetek gombával és Brie sajttal erszényes kötegekbe kötve

A Linguine Pasta magasan halmozódott a tányéron
Shiitake gomba tejszínben, fehér szarvasgomba olajjal

Articsóka gomba Cannelloni-Lasagna
egyedülálló első fogásos előétel lasagna tálalására, fokhagymás krémmártással töltve és feltekerve

Fekete tészta és garnélarák
fokhagymás krémes mártással, egyedi előétel első fogással

Kecskesajt Ravioli
töltött szalonnával és fokhagymával ellátott wonton-csomagolók, portói redukciós mártással

Lasagna gomba-spenót roll-upok
gomba-spenóttal töltött apró hullámos lasagna tészta tejszínmártáson

Portobello gomba Ravioli
megtöltött wonton-csomagolókat Chardonnay vajmártással

Mesclun Zöldek
tálalva töltött Rigatoni tészta, tele zesty paradicsommártással, egyedi ínyenc adag

Tengeri fogások - első fogás

Friss rák, mangó és uborka saláta
friss rák, mangó, uborka és frissítő lime juice, kiváló ízek!

Hattyú alakú füstölt lazachab előétel
egyedi bemutató a vacsora különleges vendégeinek. uborkaszeletekkel díszített, gyönyörű előétel

Garnélarák koktél
petrezselyemmel bevont üvegperem
tele friss zöldségekkel és egy zeller pálcikával, egyedi előétel

Garnélarák koktél Martini
a martini pohár peremén ülő garnélarák előétel, lenyűgöző bemutató

Édes burgonya szelet garnélával
fokhagymás krémes mártással előétel

Champagne öntött a Champagne Granitára
martini pohárban tálalva, füstölt pisztráng bagetttal, finom előétel

Garnélarák zúzott jégen
tálalja a zesty koktélmártást egy kínai kanálban. elegáns előétel!

Crostini Portobello gomba előétel
 garnélával paradicsomszósz előételben

Rák Avokádó Timbale
rák avokádóval, metélőhagymával és citromlével keverve fűszerezett paradicsomszeletekre tálalva

Zöldséges első fogás

Articsóka baba
a tányérra mártott mártás örvényeinek különleges bemutatójában szolgálják fel

Insalata Caprese
vörös érett paradicsom és friss Mozzarella sajt egy piramisban, finom sajt

Pörkölt vörös paprika
finom sós puding, amelyet külön ramekinben sütnek

Paradicsom Ceviche
Ínyenc paradicsomcsésze garnélával és apróra vágott zöldségekkel megtöltve . gyönyörű!

Hogyan főzzünk, hogyan tálaljam az articsókát
egy finom majonézes-mustáros mártásos mártással kanállal a közepére, hogy virágszerű legyen. gyönyörű előadás!

Vadgomba Sformato recept
szeletelt ramitekben sült shiitake gombák, lenyűgöző gombák

Avokádó mogyoróolajjal
vágja félbe az avokádót, töltse meg mogyoróolajjal. egy finom és lenyűgöző első fogás előétel