26 egészséges mexikói ételrecept a Cinco de Mayo-hoz

Porolja le a turmixgépet, és készüljön fel a margariták felverésére, mert Cinco de Mayo rajtunk van. Használja ki az ünnepet, hogy epikus méretű mexikói ünnepséget rendezzen.

ételekhez

Az ízes tacóktól kezdve a hűvös, frissítő salátákon át a guac-ig megtalálhatjuk azokat a recepteket, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy a fesztivál a legtöbbször történjen a blokkban. Mit készítesz? Küldd el nekünk @Shape_Magazine, jelölj meg minket az @Instagramon, vagy írj megjegyzést alább.

Alkalmazások és merülések

Természetesen ennek elsőnek kell lennie a listán. Végtelen guac lehetőségek vannak (guacamole gyümölcsökkel. Guacamole köménnyel. Poblano paprika!), De ha kétségei vannak, tartsa egyszerű. Richard Sandoval séf klasszikus és vaskos receptje minimális összetevőket használ, tökéletes mennyiségben, hogy az avokádó csillagok legyenek elöl és középen.

2. Pico de Gallo

Futhatna a boltba és felveheti az előre elkészített fajtát. vagy gyorsan felapríthatja a paradicsomot, a hagymát és a koriandert, és elkészítheti sajátját. Ez a recept nagyon egyszerű, és pozitívan énekel, friss ízzel és hővel. Nem fogja megbánni, hogy ezt barkácsolta.

Pont olyan aranyosak, mint amilyennek hangzik, és nem is lehetne könnyebb. Egyszerűen dobja össze kedvenc guac receptjét, és kanalazza meg a sült wonton csomagolókból készült "csészékbe" a harapás méretű guacamole és chips számára. Szeretne kipróbálni a kezét egy kicsit előkelőbb verzióban? Menjen ezekkel a zöldséges taco csészékkel, amelyek egészséges reggelinek számítanak.

Tudjuk, hogy a Cinco de Mayo mexikói ünnep, de ez a vaskos salsa recept annyira ízletes, hogy hajlandóak vagyunk megszegni a szabályokat, és belecsúsztatunk egy kis olasz ihletésű ételt a keverékbe. Tálalja a Caprese-saláta ihletésű keveréket önmagában, vagy válasszon robusztus mellék- vagy főétellé úgy, hogy aprított csirkét ad hozzá.

5. Ceviche

Kombinálja a halakat (vagy garnélarákokat) lime-lével és fűszeres chilekkel a Rick Bayless ezen receptjével, és vigye el ízlelőbimbóit egy frissítő útra a határtól délre. Bónusz: Tökéletes azok számára, akik a paleo diétával kísérleteznek, vagy gluténmentesen étkeznek. Egy előkelő fröccsért próbálja ki ezt a homár cevichét Howard Kalachnikoff "Homár de Mayo" séftől.

A Pioneer Woman Cooks receptje kissé munkaigényes, de a késztermék pozitívan pompás, dús és ízű, köszönhetően a köménynek, a chilis pornak és a fokhagymának, amely fűszerezi a csirkét. Készítsen extra összeget a holnapi ebédre vagy egy másik éjszakára, és élvezze a még gazdagabb ízeket, amikor belemélyed a maradékba.

Oldalak

Ez a fűszeres, színes saláta teszi a tökéletes meleg időjárási köretet. Fekete babgal, kukoricával, paradicsommal, jalapeñóval és avokádóval megrakva a ropogós, puha, édes és meleg keverékért, antioxidánsokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú.

Amikor összejövetelt rendez, gyorsan kell ételt terítenie. Ez a recept csak a dolog. Tálaljon egy szívegészséges, teli kombinációt diós garbanzo babból, vajas avokádóból, zesty lime-ból és sós, fanyar fétából, hogy elinduljon a buli.

Élvezze a kukoricát a cobon úgy, hogy a grillre dobja, és finom mexikói pestóval szaggatja. Tökmagból, robusztus cotija-ból és korianderból készült pikáns szósz egy kis fűszerrel remek öntetet kínál a húshoz és a halhoz is.

10. Fiesta Lime Rice

Könnyű, könnyű, könnyű: Dobja össze a megmaradt rizst, a fekete babkonzervet, a paradicsomot, a mogyoróhagyma és a hagymát, és fiesta értékű körete van, hogy kiegyenlítse az összes hús- és sajtnehéz ételt, amelyet a Cincónak szolgál fel . Ebben a töltött paprika receptben kettős feladatot is végezhet.

Hálózat

11. Törökország Taquitos

Sütve, nem pedig sütve, ezek a könnyű, pelyhes taquitosok szuper ricák és őrülten jobbak, mint bármi, amit a fagyasztott ételek folyosóján talál. Jól értenek a felaprított csirkéhez is, férjük és gyerekük által is elfogadottak.

A halak tacói hajlamosak megsütni, de ez a recept megköveteli a grill kitörését, ami segít megtakarítani néhány kalóriát. Mészes tüskés salátával, paradicsommal és az eddigi legkrémesebb guac-kal egész egész évben elkészíti ezeket.

A GrubHub által közölt friss statisztikák szerint a legnépszerűbb taco töltelék a csirke, de bízunk benne, hogy ez megváltozik, miután megpróbálta ezeket. Egy falat mondani, de bízz bennünk, amikor azt mondjuk, hogy a quinoa, az édesburgonya és a gránátalma sós, fűszeres, enyhén édes íze szívdobbanássá válik.

Az Adobo chile, a tűzön sült paradicsom, az édes hagyma és egy kis fokhagyma együtt működik ebben a receptben, hogy a csirke robusztus, füstös hangot adjon. Halmozzon tortillába, tetejére cotija sajtot, krémát és avokádót, és pillanatok alatt éttermi ételeket fogyaszthat.

Ki nem szereti a burritókat? Míg egy tipikus burrito 1200 kalóriát tud visszavezetni (nem vicc!), Ezek a drót alatt 354 kalóriát kapnak adagonként, mégis minden jó dologgal meg vannak töltve: csirke, bab, salsa és sajt.

A sajtbarátok egyesülnek! Ez a fritatta olyan szép, hogy nézzük, szinte fáj. Akár egy villásreggelit fogyaszt, akár reggelit vacsorázik ezen a Cinco de Mayo-n, nem fogja tudni visszatartani magát attól, hogy beleássa magát ebbe a sajtos, szaftos, sós receptbe. Kicsit engedékeny, igen, de ünnep.

Ez a recept nem egy gyenge szívű! De ha sok csípős chilét tud gyomorba dobni, készüljön fel arra, hogy felmelegítse a konyhában a hőt. Ez a lassan párolt marhapörkölt (más néven guisada) a mexikói lélek étel megtestesítője. Érdemes belemerülni a tálba, miközben főz a köménynek, az oregánónak, a szegfűborsnak és a szegfűszegnek köszönhetően. Ja és szalonna meg sör.

Nem húsevők, örüljetek! Adja meg a mexikói vágott élelmiszer-frissítést a hús és a rizs kihagyásával, ehelyett kelkáposztával és gombával. Kanalazzuk ki a receptben szereplő enyhén édes, fűszeres vörös mártást egy extra mélységrétegért.

Vakond hétfő van! Ha tudsz enchiladákat készíteni, elkészítheted ezeket a babákat. Megsütjük őket egy sűrű, bársonyos és enyhén csokoládéjú mólamártásban, amely olyan gazdag íze van, mint egy sós, csirkével töltött ételnek, amely gyakorlatilag melegségbe és melegbe borít.

Italok

A Manhattan találkozik a margaritával egy fűszeres, kifinomult italért, amely a kalóriáktól mentes (vagy a piás!) Ízt fogyasztja.

Nem hagyhatja el a los guaguas-t (babák) az akcióból! Ez a krémes horchata recept íze majdnem olyan, mint egy vaníliás turmix - egy fahéjjal és mandulával. Alkoholmentes, minden korú gyerek kortyolgatja.

Ahogy Kristin Porter blogger mondja, nincs oka annak, hogy Cinco de Mayo nem lehet Shrinko de Mayo is. Hagyja ki inkább a nehéz margaritákat és söröket ehhez az élénk színű italhoz. Csak 145 kalóriát fog visszavezetni, bár kissé magas a cukortartalma (a legtöbb természetes), így ha meg akarja ismerni a bevitelét, ne felejtse el mérsékelni magát.

Desszertek

Ki tudta, hogy az avokádó ilyen sokoldalú? Használja a guacamole csillag összetevőjét, hogy valószínűleg a leggazdagabb, legnedvesebb cupcakes-eket készítse. A szuper selymes csokoládé habban még avokádó is van, de csak a yumot fogja megkóstolni!

Emlékszel még gyerekkorodra, és minden alkalommal kaptál jeget vagy latyakot, amikor strandra vagy vidámparkba mentél? Adja meg a felnőtt verziót: Egyszerűen keverje össze kedvenc édes borát, gyümölcsléjét és jégét turmixgépben vagy konyhai robotgépben egy félkész, hűvös és szénsavas desszert elkészítéséhez.

25. Margarita Mousse Bars

Észrevetted már, hogy amikor valami elé ragasztod a "margarita" szót, az azonnal százszor jobbá válik? Példa: Ezek a margarita mousse rudak puhák és párnázottak, gubancosak és édesek, csak kissé pezsgők, és teljesen kívül esnek ebből a világból. Nem fogsz jobb lenni ezeknél a Cinco de Mayo-nál!

26. Sült Churro fánklyukak

Édes, bolyhos, fahéjas, süteményszerű és churro is egyszerre, ezek a harapásméretű fánklyukak egészségesebb alternatívát jelentenek a hagyományos cukros mexikói churro számára. Ezeket a csemegéket könnyű felbukkanni, ezért könnyű túlzásba vinni, ezért ne feledje: A moderálás a játék neve. (Bár azt jósoljuk, hogy olyan népszerűek lesznek, hogy még arra sem lesz időd, hogy kísértésbe esj!

Fotóalbumok (megjelenésük sorrendjében): Gimme Some Sütő, Az Úttörő Nő Főz, Félig Sült Aratás, Billy Parisi, Honvágy Texan, Iowa Girl Eats és A Quinoa Queen