Eladó energia

Az energiatermékek bővelkednek - italokban, gyógynövényekben, bárokban és néhány idegen formában - goo, valaki? - de vannak, akik jobban tudnak emelni, mások pedig emeletesek. Három részes sorozat 2. része.

Ha a mai energiatermékek nevében van igazság, a vitalitás és a kitartás bárokban, italokban, gélekben, jégkrémekben, gyógynövényekben és kiegészítőkben könnyen elérhető.

PowerBar. Vörös Bika. Amp. Gatorade. Gyorsítson. Super Energizer. Energia.

A márkanevek hangstimulálnak, de valóban szolgáltatnak? A terméktől és a fogyasztótól függ, állítják szakértők, akik megjegyzik, hogy az áruk és az emberek sokfélesége megnehezíti az általános nyilatkozatokat.

A teljes sztori megszerzése érdekében a WebMD különféle energiafelhasználású ételeket, azok összetevőit és a testre gyakorolt általános hatásokat vizsgálta. Néhány árucikk nem biztos, hogy annyi információval rendelkezik, mint mások, de ez árulkodik az energiaforrás természetéről. Talán néhány év múlva, miután a tudománynak alkalma nyílt tanulmányozni a különböző termékek erényeit, több válaszunk is lesz. Addig úgy tűnik, hogy párhuzamos küldetésben vagyunk Juan Ponce de Leonnal.

Energia bárok és gélek

Az összes energiarúd, goos és jég nem egyenlő. Egyesek a szénhidrátokat, fehérjéket vagy zsírokat tartalmazzák. Mások vitaminokat és ásványi anyagokat hoznak be. Az ízek is bőségesek, sütik és tejszín, cappuccino, citromos mák és csokoládé málna fudge vonzó az ízlelőbimbókon.

John Allred, PhD, az Élelmiszertechnológusok Intézetének élelmiszer-tudományos kommunikátora egyszerűen megrázza a fejét az energiatermékek említésén. "Felháborítóan drágák, amit kapsz" - mondja. - Az összetevőkben nincs semmi varázslat.

Ugyanezek a tápanyagok megtalálhatók egy banánban, joghurtban vagy egy csokoládéban, amelyek olcsóbbak - magyarázza Allred.

Igazság szerint egyes energiadarabok és gélek szénhidrát- vagy fehérjeösszetétele tartósabb töltést jelenthet, mint azok a termékek, amelyek elsősorban cukrot vagy koffeint használnak. A cukor teljesítményének megugrása általában körülbelül 30 perc és egy óra közötti, a koffein pedig legfeljebb két óra. A cukor és a kávé rohanását általában alacsony energia követi.

Az energiadarabok és a szénhidrátot tartalmazó gélek mindenképpen lendületet adnak, mivel a szénhidrátok a szervezet előnyben részesített üzemanyag-forrása. Ideális, ha a szénhidrátforrás nagy része rost, mivel a takarmány emésztése hosszabb ideig tart, tartósabb energiát biztosítva. Ez különösen hasznos lehet az állóképességi eseményekben részt vevő emberek számára. A fehérjében gazdag termékek szintén maradandó erőt és erőt nyújthatnak. A tápanyag segíti az izomépítést és szabályozza a test energiatermelését.

Folytatás

A bárok, libák és jégek azonban nem helyettesítik az igazi ételeket. "Az energia rudak gyártott termékek" - mondja Cindy Moore, az MSRD, a Clevelandi Klinika táplálkozási terápiájának igazgatója. "Bármelyik gyártott termékből hiányzik, az a természet előnyei - a vegyi anyagok, amelyek nem vitaminok vagy ásványi anyagok, hanem fitokemikáliák -, amelyek még mindig hasznosak az egészségünk számára."

A fitokemikáliák olyan természetes növényi vegyületek, mint a karotinoidok, amelyek színt adnak a gyümölcsöknek és zöldségeknek, a szója izoflavonjai és a teákból származó polifenolok. Sok mindenhez kapcsolódtak, a vírusok megölésétől a koleszterinszint csökkentésén át a memória javításáig.

"Amit messze legszívesebben látnék, az lenne, ha valaki ennél egy szendvicset és egy darab gyümölcsöt e PowerBar helyett" - mondja Moore. "Ez még mindig valami, amit a kezében tarthat, de a teljes kiőrlésű terméket a kenyérből kapja, a fehérjét a szendvics tartalmából - legyen szó húsról vagy sajtról vagy halról -, valamint rostot kap a teljes kiőrlésű gabonából és a gyümölcsből. "

Adjon hozzá egy pohár zsírmentes tejet, mondja Moore, és kalciumot, D-vitamint és a tejtermékekben található ásványi anyagokat is kap a csontok megerősítésére.

További kényelmes egész étkezési lehetőségek: joghurt, húros sajt, dió, fogyasztásra kész gabonafélék, mogyoróvaj, pirítós, turmixok és gyümölcsök, például banán, szőlő, alma és nektarin.

Azokban a helyzetekben, amikor a gyorsétel vagy a gyorsétterem kivételével nincs más választás, az energiadarabok lehetnek a táplálóbb alternatívák, de még mindig nem helyettesítik az étkezést - mondja Dee Sandquist, az MSRD, az American Dietetic Association szóvivője.

Az energiatermékek kielégíthetik a fizikailag aktívak igényeit. "Azok számára, akik rendszeresen edzenek és gyakorolnak, az [energiadarabok és gélek] valóban hasznos élelmiszerek lehetnek, amelyek segítenek megfelelni a magasabb energiaigényüknek" - mondja Lisa Bunce, az MSRD, a Vissza az alapokhoz táplálkozási tanácsadók tulajdonosa Redding, Conn. Azt mondja, hogy a rúd és gél hordozható, ízletes és előre mérhető lehetőség lehet néhány sportoló számára. Az inaktív egyének viszont nem profitálnak a magas kalóriatartalmú termékekből.

Annak megállapításához, hogy egy energiasáv, gél vagy jég megfelelő-e az Ön számára, vegye figyelembe testének igényeit. Fizikailag aktív vagy? Ülő? Ezután hasonlítsa össze a különböző termékek tápanyag-címkéit. Ügyeljen a kalóriák, fehérjék, szénhidrátok, rostok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségére.

Folytatás

Sport-, dúsított és energiaitalok

Az energiaszomj kiterjedt piacot nyitott meg a különféle bájitalok számára. A sportitalok, az energia koktélok és a dúsított folyadékok a rengeteg választék közül választhatnak a leeresztett és a dehidratált.

A sportitalok, mint például a Gatorade és a Powerade, gyakran nem jobbak a víznél, állítják a szakértők, de megkönnyíthetik egyesek számára, hogy elegendő folyadékot kapjanak a rendszerükbe. Különféle ízekben és színekben kaphatók.

"Ha egy sportital arra késztet valakit, hogy egy kicsit többet igyon, mint amennyi lenne, ha csak vizet iszna, akkor ez valószínűleg jó választás számukra" - mondja Moore, megjegyezve a hidratálás fontosságát. A sportitalok általában vizet tartalmaznak, amely folyadék elengedhetetlen az energiatermeléshez és a test megfelelő működéséhez. A hidratálási igények az egyéntől, az aktivitás szintjétől és a környezettől függően változnak.

A sportitalokkal és ízesített vizekkel kapcsolatos figyelmeztetés az, hogy kalóriákat tartalmaznak, míg a vízben nincsenek. Ez fontos szempont lehet a súlytudatos számára.

Számos sport- és dúsított folyadék nátriumot, káliumot és más elektrolitokat is tartalmaz az izzadságban vesztett ásványi anyagok pótlására. Az elektrolitcsere fontos a fizikailag aktívak és azok számára, akik forró és párás környezetben dolgozhatnak.

"A legtöbb ember számára, aki fizikailag nem aktív, egyáltalán nincs szüksége elektrolitcserére" - mondja Moore. A legtöbb embernek csak megfelelően kell hidratálnia, és ezt vízzel vagy gyümölcslével lehet elérni.

Egyes sport-, dúsított és energiaitalok olyan anyagokat is tartalmaznak, mint koffein, króm, aminosavak és szabadalmaztatott keverékek.

A koffeinről kimutatták, hogy javítja a sportolók reakcióidejét, de nem kívánt hatásai is lehetnek, például függőség, szorongás és gyors pulzusszám.

A króm egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely az inzulinérzékenység fokozásával segíthet a vércukorszint szabályozásában. A vércukorszint szabályozása szabályozhatja az energiát - mondja Mary Ellen Camire, PhD, a Maine Egyetem élelmiszer-tudomány és emberi táplálkozás professzora. Az ásványi anyag megtalálható marhahúsban, brokkoliban, feldolgozott sonkában, szőlőlében és banánban.

Az aminosavak a fehérje építőkövei, megtalálhatók húsban, sajtban, szójában, diófélékben és halakban. A Cytomax sportital készítői aminosavakat kombináltak a tejsav nem savas formájával. A kapott termék, az ital alkotórésze, az alfa-L-polilaktát állítólag tartós energiát biztosít és csökkenti a fáradtságot állóképességi edzés közben.

Folytatás

Emiatt Camire szerint az ilyen italok jobban megfelelnek a sportolóknak, és nem a rendszeres, mindennapi tevékenységet folytatóknak. Rámutat egy nemrégiben készült tanulmányra is, amely azt mutatja, hogy a főzetek emésztőrendszeri problémákat okozhatnak.

Egyes dúsított és energiaitalok úgynevezett illendelmi keverékekkel rendelkeznek, amelyek titokzatosan hangzanak. Moore szerint a marketingesek a titkosság auráján játszanak, hogy termékeket áruljanak. "Valójában nincs mágikus megfogalmazás" - mondja.

Ha megnézi az olyan energiaitalok címkéit, mint a Red Bull, a Red Stallion és a Sobe Adrenalin Rush, akkor látni fogja, hogy a szokásos összetevők közé tartozik az inozit és a taurin. Nincs különösebb energiamegerősítő képességük - mondja Moore, megjegyezve, hogy testünk már inozitot és taurint állít elő az általunk fogyasztott ételekből. Az inozitol az élelmiszerekben található vegyi anyag, beleértve a babot, a barna rizst és a kukoricát. A taurin egy aminosav, amely állati eredetű élelmiszerekben található.

Gyógynövények és kiegészítők

Számos energiatermékbe olyan gyógynövényeket adnak, amelyek állítólag külön díjat jelentenek az embereknek. A népszerű gyógynövények közé tartozik a ginzeng, a guarana, a yerba mate, a rhodiola rosea és a cordyceps gomba. Kiegészítő formában is kaphatók.

Mennyire működnek az energia növelésében? Összességében bizonytalan, mondja Carol Haggans, az MSRD, az étrend-kiegészítők hivatalának tanácsadója, a Nemzeti Egészségügyi Intézet egyik fiókja. Szerinte a bizonyítékok a szuggesztívektől (néhány kisebb tanulmány szerint segíthetnek), az ellentmondásokig (a különböző vizsgálatok eredményei eltérnek), a nem létezőig terjednek (tudományos tanulmányokat nem végeztek).

Az energiához használt gyógynövények közül valószínűleg a ginseng kutatja a legtöbbet, de a tanulmányok ellentmondásosak - mondja Haggans. Ráadásul azt mondja, hogy különböző típusú ginzeng létezik, és a nyomozók nem mindig teszik egyértelművé, hogy milyen típusú tanulmányokat használtak.

Az ázsiai ginzeng, más néven Panax ginzeng, általában stimulánsként ismert, és idősebb, több energiát kereső emberek használták - mondja Andrew Weil, a 8 hét az optimális egészségért. Az ázsiai fajta a férfiak szexuális erősítőjeként is híres, és az atlétikai teljesítmény javítására használták.

Az amerikai ginzenget viszont inkább tonikként használják, és ismert, hogy idővel növeli az immunitást - mondja Weil.

Folytatás

A guarana és a yerba mate gyógynövények gazdag koffeinforrások. Serkentik a központi idegrendszert, hasonlóan a kávéhoz. A koffein "hasznos lehet a mentális éberséghez és esetleg a fogyáshoz" - mondja Haggans. De a gyógynövényekkel kapcsolatban nem sok tanulmány készült, külön a koffein hatásaitól.

A Rhodiola rosea-t Svédországban és Dániában használták fáradtsággátló kiegészítőként. Bizonyos bizonyítékok javítják a szellemi és fizikai teljesítmény szempontjait, de ezen kívül nem sokat tudunk a gyógynövényről - mondja Haggans.

A Rhodiola-t gyakran kombinálják a cordyceps gombával, amely egy másik gyógynövény, amelynek tudományos kutatása kevés. A Cordyceps gombát önmagában, valamint a cordyceps és a Rhodiola együttes formuláját tesztelték a sportteljesítményen, és az eredmények ellentmondásosak voltak.

A cordyceps gomba szedésének előnyei vannak, mondja Weil. Állítólag energiát nyújthat az időskorúak számára, akik életkora vagy betegségük miatt legyengültek, és a fiatal sportolók számára, akiknek teljesítményre van szükségük.

Ha egy gyógynövény vagy egy kiegészítő használatát fontolgatja, a legjobb, ha először konzultál orvosával. Egyes növényi vegyületek - bármilyen természetesek is - kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerekkel, és káros hatásokkal járhatnak.

Az ázsiai ginzeng például növelheti a vérnyomást azokban, akik hajlamosak a magas vérnyomásra - mondja Weil. Ráadásul Haggans szerint egy friss tanulmány szerint a gyógynövény csökkentheti a Coumadin (vérhígító) és más gyógyszerek hatását.

Egy másik óvatosságra utal a yerba mate gyógynövény. Megfigyelési jelentések szerint a yerba mate nagy mennyiségben vagy hosszabb ideig történő alkalmazás esetén rákot okozhat a gyomor-bél traktusban.

Feltételezzük, hogy a gyógynövények biztonságosak, amíg be nem bizonyulnak károsak. Ezeket inkább az élelmiszerek szabályozzák, szemben a drogokkal - mondja Haggans. A fogyáshoz vagy az atlétikai teljesítményhez használt étrend-kiegészítő efedra egy példa egy olyan növényi vegyületre, amelyet számos halálesetről és sérülésről szóló jelentés után vontak ki a piacról.

Az energetikai termékek lényege

Az energiadarabok, italok, gyógynövények és étrend-kiegészítők bizonyos esetekben hasznosak lehetnek, de ezek nem biztosak a fáradtság kezelésére. Ha lendületre van szükségük, a szakértők egy kiegyensúlyozott étrendet javasolnak.

"Amíg különféle ételeket eszel - az ételvezető piramis szellemében -, képes leszel kielégíteni tápanyagigényedet" - mondja Moore. "Amíg ezt megteszi, a test képes lesz teljes funkciójának teljes ellátására, az élelmiszerek üzemanyagba történő teljes átadásával kapcsolatban."

Ha az egészséges táplálkozás nem segít az energiaigényben, vizsgálja meg az alvás, a testmozgás és a stressz mennyiségét az életében. Ezek a tényezők, valamint a betegségek és a gyógyszerek befolyásolhatják az energiaszintet.

Források

FORRÁSOK: John Allred, PhD, élelmiszertudományi kommunikátor, Élelmiszertechnológusok Intézete. Cindy Moore, MSRD, a Clevelandi Klinika táplálkozási terápiájának igazgatója. Dee Sandquist, MSRD, az American Dietetic Association szóvivője. Lisa Bunce, MSRD, tulajdonosa, Vissza az alapokhoz Táplálkozási tanácsadók, Redding, Conn. Mary Ellen Camire, PhD, élelmiszeripari és emberi táplálkozási professzor, Maine Egyetem. Carol Haggans, MSRD, tanácsadó, Étrend-kiegészítők Hivatala, Nemzeti Egészségügyi Intézetek. FDA. American Cancer Society. PowerBar. Clif Bár. Vörös mén ital. Amp. Sobe. Gyorsítson. Cytosport. Powerade. Gatorade. Glaceau Vitamin Víz. Gu Energy Gel. Medline Plus. WebMD orvosi referencia: "Fitokémiai anyagok és rák".