A „Minden mértékkel” súlygyarapodáshoz vezethet

Csak egy ételt tud főzni? Ez valóban segíthet a derékvonalon

vezethet

A "mértékes mindent enni" elég egészséges megközelítésnek tűnik az étkezéshez: Az új ételek kipróbálása megnyitja ízlelőbimbóit az új egészséges ételek előtt. Ha nem veszi el magától a desszertet, az segít elkerülni a falást. De ez a látszólag kiegyensúlyozott megközelítés valójában mind a hízáshoz, mind a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez vezethet 10 év alatt - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a PLOS ONE publikált.

A kutatók több mint 7000 embert kérdeztek meg étkezési szokásaikról, beleértve az egy héten elfogyasztott különféle ételek számát, az egyes ételek kalóriáinak mennyiségét és azt, hogy az ételek táplálkozási szempontból mennyire hasonlítanak egymásra. Azoknál, akik a legkülönfélébb ételeket ették, 120 százalékkal nagyobb volt a derékméretük, és nagyobb volt a hízásuk, mint azoknál, akik ragaszkodtak az általuk ismert és szeretett néhány ételhez, még akkor is, ha ezek az ételek nem voltak túl egészségesek. (Psst: Szeretjük ezt a 10 sós avokádó receptet (amelyek nem Guacamole).)

Kiderült, hogy minden kóstolás oda vezethet, hogy figyelmen kívül hagyja az éhségjelzéseket, és emiatt többet eszik. A vizsgálat során az emberek egyszerűen egészséges ételeket adtak minden egyéb mellett. Ez azt jelenti, hogy a termékek és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának minden előnyét beárnyékolta a zsír, a cukor és a tartósítószerek az olyan élelmiszerekben, mint a kolbász, az üdítők és az édességek - magyarázza Marcia C. de Oliveira Otto, Ph.D., a vezető tanulmány szerzője.

Tehát ez valóban azt jelenti, hogy egészségesebb leszel, amikor a belső óvodásodat irányítod, és kizárólag mac 'n' sajtra és csirkecukorra étkezsz? Nem olyan gyorsan, mondja Ottó. (Tanuld meg kényeztetni magad, mint egy táplálkozási szakembert!)

Korábbi kutatások azt mutatták, hogy a "furcsa" egészséges ételek fogyasztására nyitott emberek súlya kisebb volt, mint válogatós társaiké, és Ottó szerint tanulmányuk egyetért ezzel. Valójában azt találták, hogy az étrend minősége mindennél fontosabb. Azoknál az embereknél, akik összességében a legegészségesebb tarifát ették - még akkor is, ha csak néhány alapétel volt -, 10 év után 25% -kal alacsonyabb volt a betegség kockázata.

"Egy sor minőségi étel elfogyasztása hatékonyabb lehet az egészség elősegítésében, mint a régi tanács, hogy" mindent enni kell mértékkel "- mondja Otto. (Készítse el a 8 egészséges ételt, amelyet minden nap meg kell ennie.)

Lényeg: Senki nem mondja, hogy nem kaphat alkalmi darab süteményt vagy egy csokoládét, de a kutatások szerint jobb, ha csak néhány egészséges ételt fogyasztunk, mintsem hogy „mérsékelten” elkényeztessük magukat sok csemegével.