Judy Mazel, 63 éves, a „Beverly Hills Diet” szerzője

Valerie J. Nelson, Los Angeles Times | 2007. október 26

mazel

LOS ANGELES - Judy Mazel, a "The Beverly Hills Diet", az 1981-es bestseller szerzője, amely segített a diétakönyv életkorának megkezdésében, annak ellenére, hogy ananászos nehéz kezelését ostobaságként utasították el a táplálkozási szakemberek, a mainstream táplálkozási szakemberek. 63 éves volt.

Ms. Mazel, a csendes-óceáni Palisades régóta lakója október 12-én hunyt el perifériás érrendszeri betegségek szövődményei miatt a Santa Monica-i St. John's Health Centerben - mondta Victoria Marechal, egy barátja.

Bár nem volt hivatalos orvosi vagy táplálkozási képzettsége, Ms. Mazel érdeklődött a fogyás iránt, miközben lábtörése után felépült és táplálkozással kapcsolatos könyveket olvasott. Miután néhány hónapig tanult egy Santa Fe táplálkozási szakembernél, Ms. Mazel előállt egy elmélettel az élelmiszerenzimekről és az emésztőrendszerről, amelyet bonyolult súlycsökkentő tervként fogalmazott meg.

A "Beverly Hills-i étrend" azon az elgondoláson alapszik, hogy egyszerre egyfajta ételt eszünk, akárcsak őskori őseink. Kerüli a szénhidrátok és a fehérjék kombinálását egy étkezés során, és kizárólag az első 10 napban nyomja a gyümölcsöt.

Ms. Mazel önmagán tesztelte étrendelméletét, és azt állította, hogy fogyott 72 fontot. Honlapja szerint azóta "karcsú 108" maradt.

A könyv, amelyet akkor írtak, amikor az önálló étrend-tanácsadó egy Beverly Hills-i klinikán gyakorolt, elszabadult bestseller volt. A könyv kabátjában Linda Grey, a TV "Dallas" énekese, Engelbert Humperdinck énekes és Sally Kellerman színésznő szerepelt, és a szerző kissé hírességgé vált, mint a TV-beszélgetések gyakori vendége.

Amikor Maria Shriver-t, a kaliforniai Arnold Schwarzenegger kormányzó feleségét megkérdezték, hogyan fogyott 25 kilót, miközben megpróbált betörni a televízióba, 2005-ben a People magazinnak elmondta: "Nem tudtam elhelyezkedni, ezért mentem a Beverly Hillsbe Diéta, ahol egyik nap görögdinnyét ettél, a másikon sajttortát. Ez bevált. Ez volt az utolsó diéta, amit valaha is folytattam. "

Az orvosi szakemberek vitatták a "tudományos tények jelentős téves állításait", a könyvet szépirodalmi műnek tekintették, és azt mondták, hogy az étrend az emberiség ősrégi vágya volt a gyors megoldásra. Az étrend követői kilókat szedtek le, mert a program alacsony kalóriatartalmú volt, mondták a szakemberek.

"Nem csak tudományos bizonyíték támasztja alá ezt az étrend-tervet, hanem ellentmond a táplálkozással kapcsolatos megalapozott orvosi ismereteknek is" - fejezte be a Journal of the American Medical Association 1981-ben készült tanulmánya.

Ms. Mazel elmondta, hogy nem a tudományos közösség számára készítette a könyvet.

"Azért írtam a könyvet, hogy a világ" igen "és" énjeim "megértsék a folyamatot, amelyet a test átél" az étel megemésztésében - mondta Ms. Mazel 1982-ben a Los Angeles Times-nak.

Egykori titkárnő, Ms. Mazel 1943-ban született Chicagóban, Los Angelesbe költözött, hogy szakítson a színészkedésre, de kevés sikert aratott és küzdött a súlyának megőrzéséért. 1981-ben elmondta a Newsweek-nek, hogy ihletet kapott, hogy 1974-ben fogyókúrás tanácsadóvá váljon, amikor egy testetlen hang azt mondta neki, hogy hagyja el az autópályát, és vásároljon kesudiót.

Ms. Mazel elhagyja nővéreit, a chicagói Carol Fridussot és a San Diegói Ann Manastert.