Az élelmiszer-csomagolás hordozhat koronavírust? Élelmiszerbiztonsági szakértőket kérdeztünk

Már tudja, hogy az emberektől való távolmaradás az első számú védelmi stratégia a koronavírus fertőzésétől. Ez azért van, mert a vírus nyálcseppeken keresztül terjed, és egyik emberről a másikra utazhat, amikor a fertőzött személy tüsszent, köhög vagy más módon terjeszti ezeket a cseppeket.

Emiatt az élelmiszerboltok több okból is szorongást okozhatnak. Egyrészt általában tele vannak olyan emberekkel, akik valószínűleg behatolnak a hat láb sugarú biztonsági zónájába. De az élelmiszereken és a csomagoláson keresztül történő másodlagos továbbítás kérdése gyorsan olyanná válik, amiért mindannyian aggódunk is. Elhelyezhetik-e a tárgyak és felületek a vírust elég sokáig ahhoz, hogy megfertőzhesse egy másik embert, aki megérinti? Ha hazatérve törölné az élelmiszereket, vagy vásárláskor kesztyűt viselne?

Beszélgettünk szakértőkkel, hogy kiderítsük. (További élelmiszerbiztonsági hírekért itt van 8 olyan élelmiszerbolt, amelyek hamarosan hiányozhatnak.)

Tehát kaphat-e koronavírust a hazavitt élelmiszerekből?

"Nem, nem valószínű, hogy koronavírust fog kapni a hazavitt élelmiszerekből" - mondja közegészségügyi szakember és az Give Space alapítója, Carol Winner, MSE, MPH. "Tudjuk, hogy a vírus terjedésének legnagyobb aránya emberenként, nem brokkoli emberenként."

Jory Lange, az országos élelmiszerbiztonsági ügyvéd egyetért azzal: "Bár ez technikailag lehetséges, nagyon valószínűtlen. Nincsenek ismert élelmiszerekből származó COVID-19 esetek. A CDC és az FDA szerint nincs bizonyíték a COVID-19 továbbítására. élelmiszerhez vagy élelmiszer-csomagoláshoz kapcsolódó. "

Ennek oka, amint Lange rámutat, az, hogy a koronavírus hőálló, "Az ételek főzésével meg kell ölni az esetleges koronavírust."

De mi a helyzet azokkal az ételekkel, amelyeket nyersen fogyaszt, például a friss gyümölcsöket és zöldségeket? "Azokat az ételeket, amelyeket nem főz, például a gyümölcsöket és zöldségeket, étkezés előtt mindig vízzel kell lemosni" - mondja.

Stacey Krawczyk, MS, RD, a Grain Foods Alapítvány fő tanácsadója óvatosságra int, hogy ne használjon kemény vegyszereket a termékein: "Az FDA és a CDC egyaránt azt javasolja, hogy NE mosson másokat, csak tiszta vizet. Maradék mosószerek vagy vegyszerek lenyelve ártalmasak lehetnek. "

Mi a helyzet az élelmiszerbolt csomagolásával?

Ebben a konszenzus látszik, hogy bár technikailag lehetséges, nagyon valószínűtlen, hogy a vírust élettelen tárgyakon, például élelmiszerbolt csomagoláson keresztül továbbítsa. Tanulmányok kimutatták, hogy a koronavírus képes bizonyos felületeken akár több napig is fennmaradni, de Katie Heil, az Állami Élelmiszerbiztonsági tanúsított élelmiszer-biztonsági szakember megjegyzi, hogy úgy tűnik, nincs bizonyíték arra, hogy az emberek megfertőződhetnek érintkezni azokkal a felületekkel.

Azonban, ha olyan ember vagy, aki inkább óvatosságra int, Lange azt tanácsolja, próbáld ki a következő technikákat:

Miután kibontotta az élelmiszereket, mossa meg vagy dobja el a táskákat. Ezután alaposan mossa meg a kezét szappannal és vízzel 20 másodpercig.
Fontolja meg, hogy néhány kamrát néhány napra oldalra állít, mielőtt megeszi. A koronavírus műanyagon vagy fémen 3 napig, kartonon pedig 24 órán át tarthat. Ha nem tervezel enni valamit a következő 3 napban (és nem kell hűtőszekrényben tárolni), akkor valószínűleg kisebb a keresztszennyeződés veszélye, ha oldalra állítod, mint akkor, ha a törléshez kezelnéd le.
A tej- vagy gyümölcslé-edényeket bármikor letörölheti, mielőtt a hűtőszekrénybe tenné őket. Ezeket a dolgokat gyakran kezeljük, és ezzel nem kell emlékeznie arra, hogy minden egyes alkalommal mosson kezet, amikor megérinti a tejdobozt.
Bármely más, hűtőszekrényben lévő vagy fagyasztott élelmiszer esetében csomagolja ki a dobozból, miután kivette a hűtőszekrényből, majd mosson kezet.

Ha kesztyűt viselne az élelmiszerboltban?

A legújabb CDC-ajánlás azt tanácsolja, hogy arcmaszkot viseljen nyilvános állapotban, de mi van a kesztyű viselésével, amikor olyan tárgyakat kezel az élelmiszerboltban, amelyeket más emberek megérintettek? "A jelenlegi ajánlások nem javasolják, hogy a kesztyű viselése legyen a szokásos gyakorlat." mondja Krawczyk. Javasolja a kézfertőtlenítő használatát extra óvintézkedésként a termékek kiválasztása, kifizetése, valamint az élelmiszerek be- és kirakása előtt és után.

Mint mindig, kesztyű, vagy sem, vigyázzon, hogy ne érjen az arcához vagy esetleg más felületeket szennyezhet. Krawczyk azt ajánlja, hogy minél több dolgot hagyjon otthon vagy járművében, hogy csökkentse a szennyeződés esélyét (pénztárca, telefon stb.)

Most, hogy tudod, hogyan kell megfelelően gondoskodni ételeiről, íme a Coronavirus élelmiszerbolt-mítoszok, amelyekkel le kell állnod a hitben.