14 étel, amelyet nem szabad hűtőszekrényben tartani, és miért

Lehet, hogy meglepődsz!

kellene

Azt gondolhatja, hogy a hűtőszekrény a legjobb hely az összes étel friss és ízletes megtartására, de gondolja át.

A paradicsomtól az almáig 14 olyan étel, amelyet nem szabad hűtőszekrényben tartani, és mindennek oka van…

Hol lennénk a megbízható hűtőszekrényünk nélkül? Nagyszerű a hús frissen tartásához, a zöldségek hosszabb ideig tartásához és a tejformánk szabadon tartásához!

Azt gondolhatja, hogy a hűtőszekrény a legjobb hely az összes étel friss és ízletes megtartására - de gondolja át. Ha gyakran mindenféle gyümölcsöt és zöldséget megráz a hűtőszekrényében, amikor visszatér a heti boltjából, meglepődhet, ha megtudja, hogy néhányat valóban máshol tárolnak a legjobban!

A paradicsomtól az almáig ezeket az ételeket csak nem szabad hűtőszekrényben tartani, és mindennek oka van. Egyes élelmiszereknél a hűtőbe helyezés azt jelenti, hogy hamarabb elromlanak, mint kellene. És mások számára az étel csak nem olyan ételízű lesz, ha hűtőszekrénybe helyezi, mert esetleg a hűtőszekrénytől távol tartják. Van egy szabály, amikor egyes ételekre és a hűtőszekrényre vonatkozik - és azt gondoljuk, hogy meg fog lepődni ezzel a választékkal.

Az alábbiakban megtudhatja, miért nem szabad ezt a 14 ételt hűtőszekrényben tartani ...

Uborka

Hitel: Getty Images

Nemrég ezen a reggelen Alice Beer műsorvezető elhagyta Philet, és Holly megdöbbent, amikor közölte velük, hogy az uborkát nem szabad hűtőszekrényben tárolni! Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács szerint az uborka valójában nem zöldség - és valójában a gyümölcstálba tartozik. Ez azért van, mert hatással lehet rájuk a hűtőszekrény hideg hőmérséklete, ami miatt elázhatnak és ropogós állagukat elveszítik, vagyis gyorsabban romlanak el. Az Agrár- és Környezettudományi Főiskola elmagyarázza, hogy az uborka „hideg sérülést” okoz, ha 10 Celsius fok alatt tárolják három napnál hosszabb ideig, ami vizesedéshez, gödrözéshez és gyorsabb bomláshoz vezethet. Aki tudta?!

Krumpli

A listán a következő a burgonya. Ha a burgonyáját hűtőszekrényben tartja, a burgonyában lévő keményítő cukorrá válik, így szokatlanul édes íze lesz, amit nem szeretne egy burgonyában!

Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség nemrég a következő nyilatkozatot tette közzé: „A legfontosabb élelmiszer, amelyet nem szabad hűtőszekrényben tartani, a burgonya. Ha ezeket hűtőszekrényben tároljuk, a burgonyában lévő keményítő cukorrá alakul. Sütve vagy sütve ezek a cukrok az aszparagin aminosavval kombinálva kémiai akrilamidot képeznek, amelyről azt gondolják, hogy káros.

A burgonya tárolásának legjobb módja papírzacskóban, hűvös, sötét helyen, mint egy kamra. A burgonya műanyag zacskó helyett papírzacskóban tartása azt jelenti, hogy hosszabb ideig frissebbek maradnak, és nem rothadnak olyan gyorsan.

Csokoládé

Bár csábíthat, hogy a csokoládét hűtőszekrényben tárolja, hogy ne olvadjon meg, kiderül, hogy pontosan ezt nem szabad tennie.

Hitel: Getty Images

Szakértők szerint csokoládéjátékát csak végső esetben szabad a hűtőbe tenni, ha a konyhája túl meleg (több mint 21 ° C). Ha mégis erre van szükség, feltétlenül csomagolja be, hogy a szagok ne rontsák el az ízt.

A csokoládét napfénytől és bármilyen hőforrástól távol kell tárolni, lehetőleg szobahőmérsékleten.

Kávé

Míg néhány csomag friss kávé valóban azt állítja, hogy hűtőszekrényben való tárolás a legjobb megoldás, ez nem mindig így van.

Kiderült, hogy a kávé hűtőszekrényben való tárolása azt jelentheti, hogy felhígítja a koffein-fix ízét, mert szakértők szerint a hűtőszekrényben a többi ételtől függő aromák káros hatással lehetnek erre. klasszikus kávéillat.

Ha ismert, hogy gyorsan elkápráztatja a kávét, akkor a legjobb megoldás a napfénytől távol, hűvös helyen tárolni. Ha szüksége van rá, hogy néhány hétnél tovább tartson, akkor töltse be a fagyasztóba, és adjon hozzá forró vizet, hogy segítsen kiolvasztani, amikor meg akarja inni, tökéletes.

Kenyér

Valóban nem javasoljuk a kenyér hűtőben tartását. Nem csak nagyon gyorsan kiszárítja a cipót, hanem más ízű lesz, vagyis egyszerűen nem lesz ugyanaz, amikor szendvicset készítenek.

Hitel: Getty Images

A frissen elkészített vagy boltban vásárolt cipót közvetlen napfénytől vagy hőtől védve tarthatja a konyhapulton - a kenyérláda tökéletes módja a kenyér hűvösségének, de nem szárításának. Ha nem fogja tudni megenni a kenyerét, mielőtt lejárna, tegye be a fagyasztóba, és olvassa le egyszerre néhány szeletet, vagy használjon pirításhoz kiolvasztás nélkül.

Paradicsom

A paradicsom csak imádja a napsütést - teljes mértékben ki fog nőni, amikor a napsugarakban sütkérezik, így ha a hűtőszekrénybe dobja őket, miután kiválasztotta vagy megvásárolta a szupermarketből, akkor melegért kiáltanak.

A hideg levegő a paradicsom húsát péppé változtathatja, ezért tárolja őket a szekrényben, vagy akár a gyümölcs tálban.

Hagyma

Azt gondolhatja, hogy a hagymát a hűtőben tartva a legjobb módja annak, hogy friss maradjon, de gondoljon újra. A hagymát hűtőszekrényben tárolva elveszíti friss ízét, ropogós falatát és ízét.

Ha van hámozatlan hagymája, száraz, jól szellőző helyen tárolja a konyhában. Miután felaprította a hagymát, akkor tárolhatja a hűtőszekrényben, de mindenképpen Tupperware dobozban vagy légmentesen lezárt tartályban tartsa, különben a hagyma illatát minden más zöldség eláztatja, és mindannyian megkapják íze hagyma!

édesem

A méz hűtőben történő tárolása nagy nem-nem. Hűtőszekrényben tartva a méz valóban kikristályosodhat, így reggelire rendkívül nehéz elterjednie a pirítóson vagy a kanálon a kását tartalmazó tálra, és csak erre van szüksége.

A mézet száraz helyen, szorosan lezárt edényben, szobahőmérsékleten kell tárolni.

Bazsalikom

Hitel: Getty Images

Ha kedveli a friss fűszernövényeket, és gyakran talál magának sok bazsalikomot - legyen az frissen termesztett vagy boltban vásárolt, ne tárolja hűtőszekrényben. Azt gondolhatja, hogy ez jó módja annak, hogy hosszabb ideig tartson, de valójában a bazsalikomnak, mint a paradicsomnak, melegségre van szüksége.

A bazsalikom frissességének egyik legjobb módja az, ha virágcsokorként kezeljük. Tartsa egy kis vázában vagy egy pohár vízben, és csak néhány naponta cserélje ki a vizet - egyszerű!

Fokhagyma

A fokhagyma nem csak büdös lesz a hűtőszekrényből, hanem más ételeket is megkóstol, mint a fokhagyma, ha a zöldségfélékben tartják őket. A fokhagyma íze elhalványulhat a hűtőszekrényben is, vagyis nem lesz olyan erős, mint amikor először vásárolta.

Javasoljuk, hogy a friss fokhagymát hűvös, száraz helyen, például konyhai szekrényben vagy kamrában tárolja. Megfelelő tárolás esetén legfeljebb 2 hónapig kell tartania.

Olivaolaj

Tartott-e valaha olívaolajat a hűtőben? Nem ajánlanánk! Hűtőszekrényben tárolva az olaj kondenzálódik és megkeményedik. Az állaga inkább vajra, mint olajra emlékeztet.

Az olívaolajat legjobb az eredeti palackjában hűvös, sötét helyen tartani, mint például a konyhaszekrény.

Avokádó

Az avokádóra és a hűtőszekrényre vonatkozóan van egy szabály. Ha vásárolt egy érlelni kívánt avokádót, ne tegye a hűtőbe, de ha van egy érett avokádója, és nem akarja azonnal megenni, akkor a hűtőgép.

Hitel: Getty Images

Javasoljuk, hogy az avokádót tárolja a konyhai szekrényben, vagy akár a gyümölcstálban, közvetlen napfénytől védve, ha van ablak a közelben!

Almák

Azt gondolhatja, hogy az almák tökéletes kinézetének legjobb módja az, ha hűtőszekrényben tartja, de téved. A konyhában található gyümölcstál ideális hely az almához. Körülbelül 2 hétig tarthatja őket a gyümölcstálban (ha nem kezdik sajnálni magukat!), Majd beteheti őket a hűtőbe - csak ne tartsa őket túl sokáig, különben nem. kiszáradok.

Ketchup

Kiderült, hogy a közhiedelemmel ellentétben a Ketchup valójában nem tartozik azok közé az élelmiszerekbe, amelyeket hűtőben kell tartania! Ellentmondásos - tudjuk.

A Which? Felmérése szerint, miközben a tojásalapú termékeket, például a salátakrémet és a majonézt hűtőszekrényben kell tartani, több ecetes alapú ételízesítő, például Ketchup, barna mártás és savanyúság teljesen rendben van a szekrényben. Bár ha jobban szereted a mártásokat hidegen, nincs semmi baj azzal, ha hűtőszekrényben tartod őket - ezért azt mondjuk, hogy hajrá!