Ötletes módszerek a keményítő eltávolítására a mindennapi ételekből; A rizstől a burgonyáig és egyebekig!

A keményítő gyorsan metabolizálódik, emelve a vércukorszintet közvetlenül étkezés után. Bár a keményítőtartalmú ételek fontos energiaforrást jelentenek, ezeket azonban mértékkel kell fogyasztani annak érdekében, hogy előnyöket érjenek el belőlük.

Sarika Rana | Frissítve: 2018. május 24, 13:02 IST

A keményítő étrendünk nagy részét teszi ki
Számos egészségügyi szakember nem javasolja keményítőtartalmú ételek napi fogyasztását
A keményítőben és cukorban gazdag zöldségekben általában kevés fehérje van

Miért kell a zöldségeket keményítõmentesíteni?

A keményítőben és cukorban gazdag zöldségekben általában kevés fehérje van, ami magas hőmérsékleten főzve mérgező anyagot, akrilamidot hoz létre, ami hátráltatja az agy egészségét. A magas keményítőtartalom emeli a cukorszintet is, ami a cukorbetegség, az elhízás és más egészségügyi veszélyek lehetséges kialakulásához vezethet. Míg a szénhidrátok egy részét a szervezet használja, a fel nem használtakat zsírként tárolják. Ezért elengedhetetlen az ételek keményítőmentesítése, hogy ezeket az ételeket anélkül is elfogyaszthassa, hogy bármilyen következményre kellene gondolnia.

Ugyanezt a módszert kell követni a hüvelyesek, szemek és tészta keményítőmentesítéséhez. Ezek az egyszerű és hagyományos módszerek nemcsak a keményítőtartalom csökkentésében segítenek, hanem egészségesebbé is teszik az ilyen ételek napi fogyasztását. Menjen előre, és élvezze a keményítő nélküli zöldségek és a rizs részesedését.