ÉTELEK KOMBINÁLÁSA 101 HOGYAN EGYENÜLJÜK AZ OPTIMÁLIS EMREZÉSHEZ - Bonberi

ételek

ÉTELEK KOMBINÁLÁSA 101: HOGYAN EGYENÜLJÜK AZ OPTIMÁLIS EMREZÉSHEZ

ÉTELEK KOMBINÁLÁSA. MI AZ? Javítja a fogyást? Ehetem a rákot? NEKEM VEGÁNNAK VAGYOK? Ezeket a leggyakoribb kérdéseket hallom, amikor elmesélem az embereknek az étkezés módját. A vegán-izmus, a paleo-izmus és a könyvben szereplő minden -izmus miatt az egészségügyben tombol, az ételkombináció kissé megmaradt a csokor vörös hajú mostohagyermekének (bocsánat a vöröshöz). Mégis tapasztalatom szerint ez a leghatékonyabb. Évek óta így ettem, mióta rábukkantam Natalia Rose The Raw Food Detox Diet című könyvére. Ez vezetett arra, hogy megismerkedjek személyes wellness gurummal, Gil Jacobsszal, vastagbélterapeutával és a méregtelenítés minden szakértőjével. Amióta átstrukturáltam az étkezésmódomat, stabil fogyást tapasztaltam, jobb bőrt, több energiát és csak általános jobb közérzetet tapasztaltam. A legjobb rész? Nem kellett korlátoznom az adagméretet vagy a kalóriaszámot. Számos konyhát és ételt élvezhettem, miközben folyamatosan méregtelenítettem, amíg betartok néhány egyszerű irányelvet. Hogyan működik? Olvass tovább.

Fotó: Kerri Brewer

VÁLASSZon fehérjét vagy keményítőt minden étkezéshez, de nem mindkettőt

Először is. Az ételkombináció koncepciója azon a feltételezésen alapul, hogy a gyümölcsök, fehérjék és keményítők különböző időpontokban emészthetők meg. A nem megfelelő ételkombináció gázokat, emésztési zavarokat, puffadást, súlygyarapodást okozhat, és végül felgyorsíthatja az öregedés folyamatát. Ha keményítő ételt eszel, a fehérje étkezés után legalább három órát kell várnia. Ez azt jelenti, hogy igen, van szénhidrátod (a legjobb a csírázott vagy erjesztett, de a fehér basmati rizs vagy a jázmin rizs közel sem olyan sértő, mint azt hinnénk - mindaddig, amíg zöldségekkel párosítod, és nem olyan fehérjével, mint a lazac. (Sajnos ez azt jelenti, hogy ajánlatot teszek ezekre a fűszeres tonhal tekercsekre adieu.) Az egyik kedvenc módom az éttermi megrendelésre egy nagy saláta (időnként dupla rendelés), citrom- és olívaolajjal, főzelék minden oldalával és egy gabonával, legyen szó gluténmentes tésztáról, quinoáról vagy rizs oldaláról. Ha húsevő, akkor megtarthatja a fűvel táplált steakeket, csak párosíthatja őket nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például spenóttal vagy brokkoli rabéval és nix a burgonyával. amikor a hús- és burgonyaételeket „ragaszkodnak a bordákhoz”. Tehát az emésztés elősegítése és a táplálék testből történő felgyorsítása érdekében soha nem szabad ételcsoportokat keverni, ami a következő elvhez vezet.

A DETOX nem az, amibe belemegy, hanem az, ami kimen.

Az egyik legnagyobb tévhit társadalmunkban, különösen most, hogy a gyümölcslevek eleve méregtelenítőek. Ez nem. Méregtelenítő átlagos anyag, amely kijön a testünkből. A Cinnamon Toast Crunch, a Jaegermeister lövések, a McDonald's, a steak fritek. Ezek a maradványok a testünkben maradtak, beágyazódtak a sejtjeinkbe. A gyümölcslé eredendően nem gyógyít meg bennünket az évek óta tartó helytállástól. Egyszerűen Windexként működik, hogy megkönnyítse a hulladék eltávolítását. A bélmozgáson, izzadáson, keringésen és igen, a gyarmatokon keresztül meg kell súrolnunk a testünket a méreganyagoktól. (Erről bővebben itt.)

A GYÜMÖLCSÖN: „EGYENE EGYETLEN, VAGY HAGYD EGYEDÜL

A gyümölcs az egyik legtisztább, legtisztább étel, amelyet fogyaszthat. Ennek ellenére, ha valaha is tapasztalt bármilyen problémát az élesztővel vagy a candida-val kapcsolatban, okos, ha távol tartja magát az édes gyümölcsöktől, amelyek több élesztőt elősegíthetnek a rendszerben. Ehelyett ragaszkodjon alacsony cukortartalmú kelkáposzta, zeller, uborka, édeskömény, romaine, citrom és gyömbér zöld levéhez. Ha úgy érzi, hogy a gyümölcsökön boldogul, kezdje el a napot egy halmozott tányérral a kedvenc gyümölcseitől (ideális esetben szezonálisan.) Lúgos lökést adnak a testének, hogy a jobb emésztést és enzimeket biztosítsa a nap hátralévő részében. Ez azt jelenti, hogy a banán és a bogyós gyümölcsök már nincsenek párosítva a gabona vagy zabpehely felett, és ideális esetben nincsenek gyümölcsök a mandulatej turmixjában, hacsak nem savasak (mint például a bogyók, az alma és a citrusfélék, amelyek semleges módon kombinálhatók).

SZERKEZZE ÉTELEIT ÉS NAPJÁT „FÉNY A NAGYON”

Az ételkombináció elvein belül a könnyű ételeket emésztjük meg a leggyorsabban és a nehezebb ételeket lassan. Tehát az emésztés elősegítése és a gázképződés, a puffadás stb. Megelőzése érdekében Az ételeinket könnyűtől a nehézig strukturáljuk. Ez salátát jelent minden főtt étkezés előtt, és soha nem gyümölcsöt az étkezés végén, mivel könnyűnek számít. Ha desszertként gyümölcssalátát fogyasztunk, azt gondolva, hogy „egészségesek vagyunk”, akkor ez eltalálja azt a nehezebb ételt, és erjedni és „rothasztani” kezdi a főtt ételt. Az eredmény? Puffadás, savas reflux, emésztési zavarok és végül súlygyarapodás. Reggel a legkevesebbet kell enni, ezért egy friss zöldlé vagy gyümölcssaláta az ideális reggeli.

Semleges „INGYENESEK” AZ ÉTELEK FELFÜGERÉSÉHEZ

Az alábbi dolgok „semlegesnek” tekinthetők, és párosulnak mind fehérjével, mind keményítővel. Különösen imádom őket salátákba tenni, hogy egy tányér nyers zöldséget énekeljen, anélkül, hogy krémes öntetben vagy rengeteg olajban elöntenék.

- Durva tengeri só a ropogós textúrához
–Cayenne Pepper egy pikáns rúgásért
–Valentina forró mártás, (véleményem szerint mindenhez passzol)
-Kapribogyó
–Castelvetrano vagy Kalamata Olives
–Palmás szívek
–Pörkölt szezámolaj
–Gluténmentes Tamari szósz
-Almaecet
–Maille Dijon mustár
–Nyers vegán Kimchi
–Nyers vegán savanyú káposzta
Az ételek kombinálásával kapcsolatos emlékezetes dolgok
  • Egyél gyümölcsöt és friss gyümölcslevet egyedül, éhgyomorra
  • Soha ne keverjen keményítőt vagy fehérjét
  • Ne vigyük túlzásba az olajokat vagy a főtt zsírokat
  • Minden főtt étkezés előtt mindig fogyasszon nyers salátát
  • Ha „megcsal”, akkor tegye meg a nap végén
  • Tegyen bele probiotikumokat, emésztőenzimeket és meleg citromvizet az emésztés elősegítésére vagy lőszerként egy fröccs után
  • Önmagában az ételkombináció nem jelent választ. Társítsa össze ezt a diétát sok izzadással, keringéssel, napsütéssel és mozgással
Általános élelmiszer-kombinációs diagram

Semleges (bármivel párosítható): Minden leveles zöld, zeller, uborka, fokhagyma, hagyma, brokkoli, sárgarépa, paszternák, spagetti squash, paradicsom, padlizsán, karfiol, cékla, cukkini, sárga tök, paprika, olajok, fűvel táplált vaj

Keményítő (párosulhat semleges zöldségekkel és más keményítőkkel, nem fehérjével vagy dióval): Édesburgonya, jamsz, fehérkrumpli, avokádó, vaj mogyorótök, kabocha tök, quinoa, rizs, búza, tészta, kasha, amarant, köles

Fehérjék (Párosíthat semleges zöldségekkel és más fehérjékkel, nem keményítővel vagy dióval): Minden állati hús, sajt, hal

Mindkettő (nem ideális étel, de rendben van, ha mindkettővel kombinálható): Minden hüvelyes, csicseriborsó, lencse, bab, édes borsó

Diófélék/szárított gyümölcsök (csak egymással vagy semleges zöldségekkel kombinálva): Nyers mandula, kesudió, földimogyoró, napraforgómag, mazsola, ribizli, szárított barack, szárított mangó stb.

Kérjük, vegye figyelembe: Nem vagyok tanúsított táplálkozási szakember, és nem állítok ellenkezőt. Minden egyén táplálkozási igényei és korlátozásai egyedileg egyediek. Az információkat kizárólag a tapasztalataim alapján adják meg. Végül Ön felel az egészségével kapcsolatos minden döntésért.

-->

  • Mint
  • Csipog
  • Beküldés
  • Tűzd ki
  • Linkedin
  • Digg