Étkezési elégedettség - az idősebb elvárások megértése

Írta: Beth Scholer, CC, CDM, CFPP

Szervezete egy lehet a sok közül, amely az ügyfelek elégedettségét méri otthoni gondozási szolgáltatásaival. Az elemek gyakran magukban foglalják az elégedettséget a gondozók szakmaiságával, munkamoráljával vagy kommunikációs képességeivel. De mi a helyzet az elvárásoknak az étkezéssel? Újra és újra hallok olyan vállalatoktól, akik ezt elárulják „Gondozók, akik nem tudnak főzni” a leggyakoribb ügyfélpanaszuk.

Néha a gondozóknak hiányzik az alapvető főzési ismeretek, de a gondozók többször nem értik egyértelműen az idős elvárásait. Sok idősebb felnőtt számára az étkezés a nap fénypontja. Amint befejezik a reggelit, előre gondolkodhatnak azon, hogy „mi van ebédre?” Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan lehet az étkezést értelmessé tenni a gondozása alatt állók számára.

Vegye figyelembe a kultúrát, az étkezési idő preferenciáit és a krónikus körülményeket

Míg számos módon lehet ágyat készíteni, vagy emlékeztetni a gyógyszeres kezelésre. Az idős elvárásainak megfelelő (vagy meghaladó) ételek elkészítése és felszolgálása más szintű megértést igényel.

Az idősnek vannak-e speciális étrendi igényei? Csökkentett nátriumtartalmú étrendet követnek vagy súlyos allergiák vannak a kagylókra? Vannak olyan különleges kulturális ételek, amelyeket élveznek, vagy amelyektől tartózkodniuk kell? Mikor és hol eszik inkább az ételeiket? Melyek a kedvenc harapnivalóik? Ezeket a kérdéseket érdemes feltennie az ügyfeleknek.

Az idősnek vannak-e speciális étrendi igényei? Csökkentett nátriumtartalmú étrendet követnek-e, vagy súlyos allergiájuk van a kagylókra? Vannak olyan különleges kulturális ételek, amelyeket élveznek, vagy amelyektől tartózkodniuk kell? Ezeket a kérdéseket érdemes feltennie az ügyfeleknek.

És ne felejtse el meghatározni a preferált ételeket. Az idősek kedvencei megnyugtathatják a betegeket vagy depressziósokat, felidézhetik a családdal vagy a barátokkal való étkezés boldog emlékeit, és ösztönözhetik a vitalitáshoz és a hosszú élettartamhoz szükséges kalóriákat és táplálkozást.

A gondozó etnikai hovatartozása és saját étkezési kultúrája az étkezési időket is befolyásolja majd ügyfelei számára. Ha munkatársai nem ismerik a hagyományos amerikai stílusú főzést, az Alapvető Főzőképesség tréning megéri az árát.

Folytassa a hagyományokat a Rapport felépítéséhez

Alzheimer-kór vagy más típusú demencia esetén tudjuk, hogy az étkezési hagyományok folytatása gyakran csökkenti a zavartságot vagy a viselkedést, amely megzavarja az idősebbet a szükséges táplálkozásban. Például egy idős, aki nem evett reggelit a demencia diagnózisa előtt, ellenállást mutathat vagy összezavarodhat, amikor egy gondozó ragaszkodik a reggeli elfogyasztásához. Dolgozzon együtt a családdal az étkezési szokások és egyéb étkezési szokások felismerésére. Ha időt szán az idős szükségleteinek valódi megértésére, kapcsolat alakul ki vele és családjával, és megnő az elégedettség az ellátás szintjével.

Tartsa szem előtt a kiegyensúlyozott táplálkozást

Amint azt korábban említettük, nagyon fontos, hogy az idősek kedvenc ételeit étkezés közben vegyék be. Ugyanilyen fontos, hogy ezeknek az idősebb felnőtteknek elegendő és kiegyensúlyozott táplálékot kínáljanak. Tekintse át a MyPlate idősebb felnőtteknek, hogy jobban megértse az ételválasztást és az adagokat.

Bár az tűnik a legjobbnak, ha hagyjuk, hogy egy idősebb felnőtt bármit fogyasszon, amit csak akar, ez a gyakorlat nagyon veszélyes lehet krónikus betegség esetén. A só- vagy folyadékfelesleg sürgősségi ellátásokhoz vezethet a szívelégtelenségben vagy ételallergiás reakciókban szenvedő idősek számára anafilaxiás sokkot vagy akár halált is eredményezhet. A gondozókat tájékoztatni kell arról, hogy az idősebbek mely ételeket élvezhetik, másokat pedig kerülni kell.