Étrendi kezelés peptikus fekély esetén

Célkitűzések

Megfelelő táplálék biztosítása
Az emésztőrendszer pihenésének biztosítása
A gyomorsav folyamatos semlegesítésének fenntartása
A savszekréció minimalizálása érdekében
A gyomor nyálkahártyájának mechanikai, kémiai és termikus irritációjának csökkentése érdekében

Diétás módosítások

Energia: A gyomorfekélyben szenvedő betegek alultápláltak, ezért fokozott energiafogyasztásra van szükségük. Az ágyban fekvő betegek esetében a tevékenység energiaigénye nem kerül felhasználásra, és pótolja a többletigényeket.

Fehérjék: A magas fehérjetartalmú étrend ajánlott, mivel ez elősegíti a gyógyulást. A fehérjéknek pufferelő hatása is van. Bár a tejfehérje jó pufferelő hatású, a tej magas kalciumtartalma serkenti a savtermelést. A magas tejfogyasztás késlelteti a fekélyek gyógyulását, ezért a tejet mértékkel kell használni. A követelményeknek való megfelelés érdekében tojás és más magas fehérjetartalmú ételek kerülhetnek bele.

Zsír: A zsírt mérsékelt mennyiségben kell használni. Az emulgeált zsírokat, például a vajat, a tejszínt stb. Jobban tolerálják.

Szénhidrátok: A szénhidrátokat az energiaigények kielégítésére használják. Kerülni kell az erős és irritáló rostokat tartalmazó ételeket.

Minta étrend

Étkezés	Menü
Kora reggel	Tej
Reggeli	Suji kheer Főtt tojás/rántotta Kenyér
Délelőtt	Papaya
Ebéd	Dal és zöldség khichri Ghia raita/burgonya raita
Délután közepe	Gyümölcskrém
Esti tea	Banántej turmix Kenyér és vaj vagy lekvár/sima sütemény/paner vagy sajtos szendvics
Vacsora	Chapatti/Főtt rizs Vegyes zöldség Aludttej
Lefekvési idő	Tejsodó

Emlékezni

Egyél kisebb ételeket
Lassan egyél
Egyél nyájas ételeket
Kerülje a citrusféléket és gyümölcsleveket
Kerülje a kávét, a teát és a kólát
Kerülje a dohányzást
Kerülje a stresszt