Ez a három paradicsom recept reggelivel, ebéddel és vacsorával jár

A paradicsom nem csak az ellenségek eldobására szolgál - valójában remek kiegészítője az egészséges étrendnek!

Leginkább trópusi éghajlaton állítják elő, mivel hosszú tenyészidőt igényelnek, a paradicsom technikailag gyümölcs, annak ellenére, hogy gyakran kulináris célokra zöldségnek minősül.

Annak ellenére, hogy 95% -ban vizet tartalmaznak, a paradicsom lenyűgöző mennyiségű tápanyagot képes tartalmazni. Egy kis 18 kalóriás paradicsomban 0,9 gramm fehérjét, 3,9 gramm szénhidrátot (2,6 gramm cukrot és 1,2 gramm rostot) és csak 2,2 gramm zsírt talál! Emellett jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, káliumot, K1-vitamint, folátot (B9-vitamint) és béta-karotint (amelyet a szervezeted A-vitamin előállításához használ).

Néhány más, a paradicsomban található növényi vegyület a naringenin, egy flavonoid, amely képes csökkenteni a gyulladást, és a klorogénsav, amelyről kiderült, hogy csökkenti a vérnyomást az emelt szintű embereknél.

A paradicsom az antioxidáns likopin leghatásosabb forrása is, amelynek egészségügyi előnyei vannak, a gátolt tumor növekedésétől a leégés elleni védelemig. A likopinról azt is megállapították, hogy pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó szintet. Ez a hatás különösen azoknál az embereknél volt előnyös, akiknek a szív egészsége a legnagyobb mértékben veszélyeztetett, ideértve az időseket, a dohányzókat és a cukorbetegségben szenvedőket.

Érdemes kipróbálni a paradicsom javítását a salsában, amely pürésített paradicsomból készül, különféle fűszerekkel keverve. Másrészt meg kellene elkerül ketchup, és bármilyen más paradicsom alapú szósz vagy gyümölcslé, amely felesleges hozzáadott cukrot tartalmaz.

Ez a három recept remek előnyt jelent a paradicsom napi étrendbe történő beépítésében!

Reggeli paradicsom

paradicsom

Hozzávalók

  • 1 Paradicsom
  • 1 újhagyma
  • 1 TBS almaecet
  • 1 tps választott fűszerezés

Útmutatások

Szelet paradicsom. Néhány percig tapadásmentes serpenyőben főzzük. Keverje össze az ízesítőt, az almaecetet és az apróra vágott újhagymát. Helyezzen egy paradicsomot egy tányérra, és öntsön keveréket a tetejére. Remek reggeli alternatíva.

Hűtött paradicsom saláta

Hozzávalók

  • Apróra vágott paradicsom
  • 1⁄4 csésze almaecetet
  • 1 evőkanál zöldhagyma szeletelve
  • 1 fokhagymagerezd zúzva és darálva
  • Szaggatott mustárpor
  • 1⁄4 teáskanál bazsalikom
  • 1/8 teáskanál kakukkfű
  • 1/8 teáskanál majoránna
  • Só és bors ízlés szerint

Útmutatások

Kombinálja az almaecetet fűszerekkel. Öntsük paradicsomdarabokra vagy szeletekre. Tálalás előtt pácoljuk és hűtsük 1 órán át. 2 adagot készít (1 zöldség).

3. szakasz módosítások

Adjunk hozzá olívaolajat vagy majonézt, keverjünk össze kis szelet svájci vagy morzsolt feta sajtot és szeletelt zöld olajbogyót.

Paradicsomos bazsalikomos csirke

Hozzávalók

  • 100 gramm kockára vágott csirke
  • 1 csésze apróra vágott paradicsom
  • 1/4 csésze csirkehúsleves vagy víz
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál apróra vágott hagymát
  • 1-2 gerezd fokhagyma, felszeletelve
  • 3 levél bazsalikom hengerelt és szeletelt
  • 1/8 teáskanál oregánó frissen vagy szárítva
  • Szelet fokhagyma por
  • Hagymapor kötőjel
  • Cayenne ízlés szerint
  • Só és bors ízlés szerint

Útmutatások

Enyhén megpirítjuk a csirkét kis lábasban citromlével. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, fűszereket és vizet. A csirke főzése után adjon hozzá friss paradicsomot és bazsalikomot. Főzzük tovább 5-10 percig. Só és bors ízlés szerint, friss bazsalikommal díszítjük. 1 adagot készít (1 fehérje, 1 zöldség).

Szeretne formába lendülni 2020-ig? Csatlakozzon a Facebook támogató csoporthoz, és ismerje meg a 123 diétát más közösség tagjaival!