Ez az ősi étrend segíthet abban, hogy jól éljen a 90-es években

Az Experimental Gerontology folyóirat szerint Szardínia, a Földközi-tenger szívében található, hegyvidéki, buja olasz sziget, az egész világon a legnagyobb százéves férfi koncentrációval rendelkezik.

Az újságírót és kutatót, Dan Buettnert annyira kényszerítették a kék zónákat felölelő területek egészséges idős polgárai, hogy számos publikációt szentelt azoknak a napi mechanizmusoknak a részletezésére, amelyek látszólag megfékezik a halálozásukat; lépjen be a kék zóna étrendjébe.

Diéta központi

Ez nem az első étrend, amely a világ ezen területéről jött ki, mivel becsületükre legyen mondva, hogy Görögország népei bizonyosan sokáig élnek, de nem egészen addig, mint a szardíniai dóriai zöldek.

A régiók által megfigyelt életmód és étkezési szokások tanulmányozása, amelyek bizonyítják a rendkívüli hosszú élettartamot, semmiképpen sem újszerű megközelítés a táplálkozástudomány számára. Valójában a Szardíniával szomszédos régiók már biztosítottak számunkra az egyik első külföldi étrendet, amely sikeresen behatolt a nyugati figyelmezetbe. A sok csábító előny közül a mediterrán étrendről úgy számoltak be, hogy akár 20% -kal is csökkenti az életkárosodás kockázatát bármely életkorban.

„Az igazi mediterrán étrend a régió hagyományos gyümölcsén, zöldségén, babján, dióján, tenger gyümölcsein, olívaolaján és tejtermékén alapul - talán egy-két pohár vörösborral. Így ettek Kréta, Görögország és Dél-Olaszország lakói 1960 körül, amikor a krónikus betegségek aránya a legalacsonyabbak között volt a világon, és várható élettartamuk a legmagasabb volt, annak ellenére, hogy csak korlátozott orvosi szolgáltatásokkal rendelkeztek. " Smith, MA, Lawrence Robinson és Robert Segal, jelentés.

Ahol a trendek találkoznak a hagyományokkal

Nem lehetett volna megfelelőbb idő a kék zóna étrendjének a hatására, mint 2020. Amint azt az év elején több dietetikus és táplálkozási szakértő megjegyezte, a növényi étrend népszerűsége jelenleg megnőtt a fiatalabb generációk körében.

A kék zóna országai 95–100% -ban növényi eredetű étrendet élveznek, különösen leveles zöldek, például spenót, kelkáposzta, cékla, fehérrépa teteje, mángold és gallér. Ha ezek a zöldségek nincsenek szezonban, akkor száríthatók és alkalmazhatók a nemzeti rendet alkotó többi alappillérre. A bab és a teljes kiőrlésű gabona egész évben élvezhető, és fontos fehérje- és rostfajták, amelyek célja a szezonális gyümölcsök és zöldségek adalékainak kiegyensúlyozása.

A mediterrán étrenddel ellentétben az olívaolaj a legtöbb ételek alkotóeleme a kék zónákban, ami önmagában is számszerűen meghatározható szuperétel. Éppen ezen a héten derült ki, hogy a szokásos olívaolaj-fogyasztás megakadályozza a mérgező fehérje felhalmozódását, amely összefügg a demencia több formájával. Egy másik független jelentésből kiderült, hogy napi hat evőkanál olívaolaj 50% -kal csökkentheti annak kockázatát, hogy bármilyen okból meghaljon.

A kékek és nem

Habár a hús hiánya valószínűleg a kék zónás étrendhez kapcsolódó hosszú élettartamú eszközöket alkalmazza, a betartás alkalmanként teret enged az egészséges sovány húsoknak.

„Átlagolva a kék zónák fogyasztását, azt találtuk, hogy az emberek havonta körülbelül kétszer vagy kevesebbet ettek, körülbelül ötször. És nem tudjuk, éltek-e tovább húsevés ellenére. Az Adventist Health Study 2, amely 2002 óta 96 000 amerikait követett, megállapította, hogy a leghosszabb ideig vegánok vagy pesco-vegetáriánusok éltek, akik növényi étrendet fogyasztottak, amely kis mennyiségű halat tartalmazott. ”- BlueZones.com jelentések.

Ne feledje, hogy nincs hivatalos rubrika, mert amit az étrendről tudunk, azt többnyire megfigyelés útján szereztük be. Vannak azonban olyan szélütések, amelyek látszólag következetesek a kék zónák lakói között. Összességében úgy gondolom, hogy a két uncia húsnak havonta ötször ökölszabálynak kell cselekednie. Amint arról korábban a Ladders foglalkozott, a flexitárius étrend hasonló elvet alkalmaz, csak a követők lőnek ki egy pontos húsküszöböt, amelynek betartását saját belátása szerint kell betartani. Ez a küszöb (mindkét összefüggésben) a csirkére, a marhára és a sertéshúsra vonatkozik, de még a hal is viszonylag kevés társ a vacsorához a kék zónákban.

A szociodemográfiai tényezők, nevezetesen az egészségügy, a környezetvédelem és a közgazdaságtan hármasa miatt a kék övezetek kb. 3 unciára korlátozzák a halfogyasztást, hetente kevesebb mint háromszor. A tejet, a cukrot és a tojásokat hasonló szűkületek figyelik meg, bár az ezekre vonatkozó szabályok kissé homályosabbak, a medián inkább a teljes absztinencia felé hajlik.

Ezzel szemben a kék zónás étrend napi adag babot, a fehérjével és komplex szénhidrátokkal töltött szuperételeket igényel. Célozzon napi körülbelül fél csészét, ha sikerül kezelnie. Hasonlóképpen, azok a diófélék, amelyekről dokumentálták, hogy az átlagos élettartamot két-három évvel meghosszabbítják, a napi étrend jelentős részét teszik ki. A kék zóna legtöbb területének lakói nagyjából két marék diót esznek naponta. A Bluezone.com hozzáteszi,

„A dió optimális keveréke: mandula (magas E-vitamin- és magnéziumtartalom), földimogyoró (magas fehérje- és foláttartalom, egy B-vitamin), brazil dió (magas szeléntartalmú ásványi anyag, amely hatékonyan véd a prosztatarák ellen), kesudió ( magas a magnéziumtartalma), és a dió (magas az alfa-linolénsav, az egyetlen omega-3 zsír található növényi eredetű ételekben). A dió, a földimogyoró és a mandula az a dió, amely valószínűleg csökkenti a koleszterinszintjét. ”

Ami a szénhidrátokat illeti, különösen ami a kenyeret illeti, az étrend csak kovászot vagy 100% -ban teljes kiőrlést engedélyez.

Szerencsére a kék zóna kezeléséhez hozzájáruló italok listája lenyűgözően robusztus. A víz adott, de feldobhatod, ha megtudod, hogy a Kék Zóna követői szeretik a kávét, amelyről a Ladders már beszámolt az öregedő biomarkerek csökkentésére, a DNS integritásának védelmére, valamint a Parkinson-kór és a demencia kialakulásának megakadályozására gyakorolt hatásáról. Ha élvezi a napi koffeinadagot, de nem szereti a java-t, fontolja meg a zöld teát, mivel ugyanazokat az előnyöket kínálja, beleértve az egészséges bélközösséget is.

Minden nap végén a diéta még egy pohár vörösbort is megenged. A vörösbor csökkenti a vastagbélrák kialakulásának, a későbbi látásvesztés és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Mint minden diétánál, maga a tartalom is csak ennyire segíthet. A céltudatosságtól kezdve a stresszen át az erős közösségig minden előre jelzi a biológiai óránkon maradt réseket. Más szavakkal, ahhoz, hogy bármilyen étrend bármilyen haszonnal járjon, az előfizetőknek ajánlatos összehasonlítóan egészséges kilátást nyújtani a.

"Ezeken a kék zónák területén az emberek nem sokáig élnek, mert tudatosan megpróbálták megváltoztatni viselkedésüket" - magyarázta a diéta egyik alapítója, Dave Buettner. „Sokáig éltek, mert megfelelő környezetben éltek, olyan környezetben, amely életük nagy részében arra készteti őket, hogy helyesen cselekedjenek, és elrugaszkodják őket a helytelen dolgoktól. A legtöbb, amit tudunk arról, ami miatt tovább élünk, helytelen. Testmozgás, diéták, öregedő szérumok, kiegészítők - rengeteg pénzt keresnek valakinek, és sokat forgalmaznak. Lehet, hogy rövid távon dolgoznak, de hosszú távon szinte minden ember számára kudarcot vallanak. ”