Fagyöngy: Hogyan nő és miért csókolózunk alatta?

Balszerencsés megtagadni

Semmi sem mondja azt a karácsonyt, mintha decemberben belépnénk egy fagyöngyfarmba, hogy felfedezzük, hogyan termesztik és miért kapcsolódik az ünnepi hagyományokhoz.

Mi a fagyöngy?

A fagyöngy egy parazita növény, amely gyökérrendszerét a kérgén keresztül hajtja be a gazdafából. Népszerű gazdafák a galagonya, az alma, a nyár, a mész és a tűlevelűek. Családi gazdaságában 35 hektáros almafa tulajdonosa, a KissMe Fagyöngy alapítója, Mark Adams minden évben szüreteli a fagyöngyöt. - A tápanyagokat elveszi a fától, ami alacsonyabb almatermést jelent. A fagyöngybe borított fát nagyobb valószínűséggel fújják le a téli szél, vagy elveszíti az ágakat a hó súlya alatt. ”- magyarázza Mark, aki, mint előtte generációk, minden évben eltávolítja a fagyöngyöt, nem csak azért, hogy eladjon, hanem hogy segítsen a fagyöngynek. fák.

"Minden évben a fagyöngy betakarítása valamivel többet vesz át" - mondja Mark. „Amikor elkezdtem, csak két hét kellett, de most inkább hét. Szeptemberben még kéréseket is kapunk rá televíziós műsorok és folyóiratok forgatására, és az emberek szilveszter estéig folytatják a vásárlást. Ügyfeleink hűségesek, és nagyjából ugyanazokat az embereket rendeljük évente, és újakat is. "

Hogyan szüretelik?

Novemberben Mark és apja, Mike minden kora reggel létrákkal és fűrészekkel indultak a gyümölcsösökbe. A nedves talaj ebben az évszakban azt jelenti, hogy a gépek nem jöhetnek szóba, ezért az összes fagyöngyöt kézzel szedik.

Sarló pengével ellátott hosszú oszlopokat használnak, hogy elérjék a növényeket a legfelső ágakon, és levágják a fáról. A gyökerek a helyükön maradnak, ezért a fagyöngy újból megújul, és a madarak új foltok létrehozásával végzik a magok ágakra történő kiválasztásával a magokat.

Ezután Mark visszaviszi az aratást a 17. századi parasztház istállójába és osztályozza. "Először ellenőrizem, hogy hím vagy nőstény-e - csak a nőstény növényeknek vannak bogyói" - magyarázza. - Aztán megnézem, hogy a levelek sötétzöldek-e. Van egy természetes variáció, amely arany színű. Szép és gyakran a legjobb bogyós gyümölcsök, de az emberek általában zöldet akarnak. Végül meggyőződöm arról, hogy a bogyók érnek, halványzöldből gyöngyfehérvé válnak. ”

A legjobb darabok kiválasztása után Mark mindent összecsomagol online üzleti vállalkozásához, a KissMe Fagyöngyhöz, a kis csokroktól a hatalmas földgömbökig, amelyek népszerűek a téli esküvőkön és partykon. Ezeket gondosan logóval ellátott dobozokba helyezik, és még aznap este elküldik.

Miért ilyen fagyöngy a karácsonnyal?

Lehet, hogy a fagyöngy holly beárnyékolta az elmúlt években, de Mark úgy véli, hogy az emberek egyre inkább úgy tekintenek rá, mint ünnepi dekorációik szerves részére: „Azt hiszem, a romantikának köszönhető. Nyilvánvaló, hogy ott van a csók a fagyöngy alatt, de az emberek kedvelik a hosszú fesztivált a téli fesztiválokon - a téli napforduló pogány ünnepeire vezet vissza. "

Miért csókolózunk a fagyöngy alatt?

Ennek az ünnepi hagyománynak nincs egyetlen története, de vélhetően számos mítosz és hiedelem járul hozzá ehhez. Eredete egészen Kr. U. 1. századig nyúlik vissza, a kelta druidáktól, akik a termékenységgel és az elevenséggel társították, a Frigg, a szerelem istennője skandináv mítoszáig. A jelenlegi formájában azonban a szokás valószínűleg a viktoriánus szolgákra nyúlik vissza, akik kimondták, hogy egy férfi csókot kérhet egy nőtől, ha a fagyöngy alatt áll (és ezt megtagadni balszerencsés volt!). Minden adott csók után egy bogyót eltávolítanak, és ha mindannyian elmentek, nem adhattak többé csókot.

Hogyan lehet a fagyöngy egész karácsonykor kinézni?

A Mark gyors fordulata biztosítja, hogy az ügyfelek elvárják, hogy fagyöngyük jól nézzen ki az ünnepi időszakban. „A kis fürtök népszerűek, de a nagyobb ágak tovább tartanak, körülbelül három hétig. Nagyon forró helyiségben ez nem megy olyan jól, de még ha a fagyöngy kiszárad, nem is barnul meg, csak kevésbé fényesnek tűnik ”- magyarázza Mark.